用微波炉能做哪些好吃的？
优质回答
– 微波炉速成羊肉串 —
没想到在家也能做羊肉串，更没想到只需要微波炉而已。虽然是速成，但滋味丝毫不差，学会了它，再也不用去吃路边摊啦。
用料：羊肉、生抽、老抽、食用油、盐、辣椒粉、花椒粉、孜然粉
做法：
?将羊肉洗净，撕去薄膜，用刀将羊肉切成0.3公分厚薄的肉片。
?将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
?放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。
?用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
?取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）。
?把腌制的羊肉均匀串再竹签上，每一串可以放1-2小块肥肉。
?把串号的羊肉串摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
?取出后将盘底的X倒出，继续放入微波炉中叮30秒取出。
?食用前均匀地撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
— 小贴士 —
?羊肉片不宜切得过厚和过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
?X羊肉时，尽量挑选一些带肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
?腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
?微波的时间要根据羊肉串的多少盒厚薄来决定，可每1-2分钟打开看一下羊肉串的状态。
— 微波炉X烤翅–
烤翅竟然也可以用微波炉做，真是让烤箱无地自容。酱汁与蜂蜜的完美融合使烤翅口感鲜美的同时更带有一丝丝甜蜜。
用料：鸡翅 8个、蚝油 1小勺、老抽 1大勺、料酒 1大勺、生抽 1大勺、胡椒粉适量、盐适量、蜂蜜适量
做法：
?鸡翅洗干净，正面划几刀，背面用牙签戳一戳，除蜂蜜外的调料全部放上，腌两小时以上。
?摆到烤盘上，刷一层蜂蜜，放入微波炉选择“烤肉”选项，总共15分钟。可以在还剩5分钟的时候拿出来翻面，再刷一层蜂蜜，再放进去把剩下的时间烤完即可。
— 微波炉葡式蛋挞 —
超级简单，学会了这个葡式的，以后芒果神马的都会啦！赶紧学起来~~
用料：淡奶油100g、糖30g、牛奶60g、炼乳15g、蛋黄2个、低粉5g
做法:
?把鸡蛋蛋黄分离出来，打蛋黄就可以了。
?打好鸡蛋后，放在一边。将淡奶油，牛奶白糖混合，如果用的是砂糖就要开小火加热牛奶淡奶油直到白糖融化，加糖分就不用加热，搅拌均匀即可。
?牛奶淡奶油混合液冷却至常温，假如低筋面粉，最好是筛入。搅拌均匀加入鸡蛋液和炼乳，混合均匀就可以了。
?蛋挞水只用装七八分满，如果太多会满溢出来，最好的就是用15ml的量勺，两勺就是一个蛋挞的量。蛋挞水最好要用筛子过一到，这样蛋挞才会细滑。
?微波炉有两种烧烤模式，一种是组合的有微波又用烤箱，一种是只有烤箱的，最好是先开组合模式10分钟，再开烤箱的模式5分钟。烤出来就是这样滴。蛋挞水用不完就装起来冻在冷冻层要用的时候那出来解冻就可以哦，味道不变的哦。
— 微波炉版清蒸鲈鱼 —
清蒸鲈鱼这么上得了台面的菜肴居然也能靠微波炉搞定，做法简单又省心，无油烟的美味，身为吃货的你还在犹豫什么呢。
用料:鲈鱼、蒸鱼豉油、香葱、姜、料酒、盐、白糖、香油
做法：
?1斤左右的鲈鱼一条，洗干净后两面肉厚的地方划几道，抹上盐、料酒腌制几分钟。
?腌鱼的同时处理其他材料，切姜丝，香葱切成葱花。
?腌过的鱼冲洗干净，盘底放点姜丝（可防止鱼沾盘），其他码在鱼身上和塞在鱼肚里。
?鱼身淋上料酒，加入与料酒差不多量的水，使盘子里有汤（微波炉会蒸干水分，所以要多加一点水，如果全加料酒会酒味过重，啤酒更佳）。
?撒上葱花，盖上保鲜膜，用尖刀或牙签扎几个气孔，以防保鲜膜X。
?放入微波炉，中高火叮8分钟左右，视鱼的大小而定。鱼熟的标准就是用筷子戳一下肉最厚的地方，能轻易戳穿说明熟了，否则就再塞回微波炉里叮一会儿。
?从微波炉里拿出来，趁X上几滴香油、蒸鱼豉油，用筷子挑一点白糖溶入汤汁中，开吃。
— 小贴士 —
?葱花出炉后再撒也可以。
?微波炉火力不可太大，否则容易烤化保鲜膜。
?我用的是李锦记蒸鱼豉油，别看瓶子上的说明加100ml会很咸，白糖的作用是中和一下料酒的苦味，用筷子挑一点即可。
— 微波炉糖醋小排 —
将猪排斩成小段，15分钟就熟了。不用开火就可以吃到的无油烟美味。
用料：猪小排300g 、蛋清适量、玉米淀粉适量、白芝麻少许、 生抽1大勺、细砂糖1大勺、醋1大勺
做法：
?猪小排斩成小段，清水反复浸泡去除血水，放入碗中，加入生抽。
?加入一大勺细砂糖、一大勺醋，放入少许淀粉，再加入适量蛋清。
?用手充分抓匀，腌制半小时左右。
?料理盒中加少许水，铺上蒸帘，水不要没过蒸帘。
?将腌制好的小排放到蒸帘上，盖上料理盒盖，放入微波炉，高火加热8分钟。
?取出料理盒，将排骨逐个翻面，再次放入微波炉，高火加热6分钟。取出排骨，撒少许白芝麻，趁热搅拌均匀即可。
— 清蒸金针菇 —
可媲美健康蒸菜的快手微波料理，颜色好看味道佳，拿来招待客人也不错。
用料：金针菇200g、蒜蓉适量、小葱少许、生抽1勺、 海鲜酱油1勺、盐少许、鸡精少许、白糖少许、香油几滴、剁椒酱1勺
做法 ：
?金针菇洗净撕开，沥干水分，平铺在深一点的盘里。
?将除小葱、剁椒酱以外的调料放 入小碗，调匀，浇在金针菇上。
?在金针菇的盘子盖上微波炉用盖子，然后放入微波炉中，高火3分钟即可取出。
?最后，撒上剁椒酱和小葱即可，味道特别鲜美~
— 微波炉版红烧肉 —
微波炉版红烧肉不加任何辅料，充分倚靠肉自身的香味，做出了纯粹的原汁原味。
用料：五花肉、料酒、酱油、糖
做法：
?五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）
?取一微波炉的碗，放入五花肉，加入料酒、酱油、糖。酱油和糖的用量按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。
?放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。
— 小贴士 —
?微波炉做菜的时间与原料的分量有直接的关系，如果肉少了，时间和温度也要相应调整。
?微波炉的高火、中高火、中火、小火也与炉火的温度相对应，但是微波炉的加热时间要比炉火短大约1/3，并且水分会丧失更多。用微波炉做菜的时间与原料的份量有关，上面只是一个参考做法。需要自己试做1、2次以后才能很好地掌握。
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微波炉是家家户户必备的一种厨房小家电，它可以方便的帮我们热饭热菜，省去了明火架锅的麻烦，几分钟叮的一声就可以吃到热乎乎的饭菜，简单快捷。在很多朋友家中，加热饭菜似乎就是微波炉最大且最多的用处了，其实微波炉的功能可不止这么单一，利用微波炉可以做出很多快手美食，只有你想不到的，没有微波炉做不到的，这么说似乎有些夸张，但是对于手残党和懒人来说，它绝对是烹饪的法宝之一。来看看究竟它的小身材蕴X多少美食能量吧。
鸡蛋羹
食材：鸡蛋两个，黄瓜半根，植物油，生抽适量
做法：
1、将鸡蛋打散，然后把一小碗凉白开倒入鸡蛋液中，用筷子搅拌均匀。
2、用滤网过滤到浮沫和多余的蛋清，撒上少许切碎的黄瓜。
3、把碗用保鲜膜封住，在上面用牙签扎几个小孔。
4、把碗放入微波炉，中火10分钟就可以吃啦。
美味豆干
食材：豆干，辣椒油，辣椒粉，蚝油，孜然粉，生抽，熟芝麻
做法：
1、把豆干切成小块，生抽，辣椒油，蚝油，熟芝麻调成酱汁。
2、把调配好的酱汁倒入豆干小块中，充分混合，然后撒上适量的孜然粉和辣椒粉搅拌均匀。
3、把豆干放入微波炉中高火3分钟，然后拿出来翻一翻，再高火3分钟，就可以吃啦。
下午茶蛋糕
食材：面粉适量，鸡蛋2个，牛奶适量，食用油适量，白糖，柠檬汁适量
做法：
1、把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在分离好的蛋黄里加入3勺面粉，一勺牛奶以及一勺食用油。
2、把蛋清打发到倒着放也不会流下来的程度，分两次加入适量的白糖以及几滴柠檬汁，继续打发。
3、打发好的蛋清分几次加入处理好的蛋黄中，搅拌的时候要上下左右搅拌，不要转圈。
4、把处理好的面糊倒入微波炉加热容器中，用高火加热一分半钟就可以吃啦。
香甜牛轧糖
食材：棉花糖、奶粉、黄油，花生仁
做法：
1、把花生仁平铺到微波炉加热盘中，放入微波炉高火加热2分钟，拿出来翻一翻再加热2分钟。
2、把花生仁去皮后放入食品袋中平铺，用擀面杖擀成花生碎。
3、把棉花糖150克加入15克黄油，放入微波炉中高火加热2分钟，直至棉花糖X。
4、放入擀好的花生碎，适量的奶粉80克，搅拌均匀。
5、把搅拌好的糊状物倒在油纸上，用擀面杖擀压修理形状，直至成为3厘米厚的块状。
6、把牛轧糖块放入冰箱冷藏室，成型后就可以吃啦。
茄汁虾
食材：对虾，番茄酱，食盐，料酒，姜，生菜
做法：
1、把大虾洗净剪掉虾枪，背部划开，挑出虾线。加入适量料酒，盐，姜丝腌制半个小时。
2、腌好的大虾捡出姜丝，放入微波炉加热盘中，盖上盖子，高火加热2分钟。
3、调制：加入适量盐、番茄酱、清水调成汁。倒入大虾中搅拌均匀，再盖上盖子高火加热3分钟就可以吃啦。
吐司披萨
食材：吐司，青椒，西红柿，胡萝卜，火腿，芝士碎，鸡蛋，番茄酱
做法：
1、取一片吐司，想涂抹一层番茄酱，然后在四周码放青椒丝，胡萝卜丝，西红柿小块，火腿丁，撒上芝士碎。
2、用勺子在吐司中间X几下出一个坑，然后在中间打入一个鸡蛋。
3、把吐司放入微波炉中中火加热6分钟，拿出来看看鸡蛋有没有定性，芝士是否融化，喜欢吐司焦一点的可以再加热几分钟。
糖醋排骨
食材：肋排，葱姜，生抽，番茄酱，白糖，蚝油，醋
做法：
1、排骨用清水泡15分钟，去除血水。葱切段，姜切片。
2、把排骨放到微波炉加热碗中，最好是大一点的碗，加入适量的水将将没过排骨即可，放入切好的姜片和撕开的葱段。放入微波炉高火加热10分钟。
3、把适量的生抽，蚝油，糖，醋和番茄酱搅拌成调味汁。
4、把调味汁倒入排骨中搅拌均匀，继续放入微波炉高火加热3分钟就可以吃啦。
自制薯片
食材：土豆，五香粉，辣椒粉，盐
做法：
1、把土豆洗净后削去外皮，切成薄一点的片状，在水中浸泡几分钟去掉多余的淀粉，热量更低。
2、泡好的土豆控干水分，再用厨房用纸吸去多余水分，放入碗中撒上适量的盐，少量五香粉，根据口味撒上辣椒粉，搅拌均匀。
3、把处理好的土豆码放在微波炉专用蒸盘上，只码放一层不要重叠，在微波炉中高火加热3分钟。翻面后继续加热3分钟，如果觉得不够脆还可以再加热2分钟，就可以吃啦。
怎么样，这些微波炉美食你喜欢吗？你有什么微波炉美食秘方，欢迎来分享！
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只用微波炉，可以做出哪些诱人的美食？
优质回答
微波炉可以烤茄子
准备一根茄子，大蒜，味极鲜，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，孜然，辣椒面，花椒面，食用油，盐，葱花，香菜。
1.将茄子洗干净，微波炉高火叮五分钟，
2.放在盘子里，用刀划X铺，
3.大蒜切成末备用，
4.锅烧热放油，放入花椒，蒜末，盐，蒸鱼豉油，味极鲜酱油，孜然，辣椒面，花椒面炒香，
5.把炒香的料均匀的倒在茄子上，
6.再把茄子放回微波炉，叮三分钟，端出来放一些葱花和香菜段，美味的烤茄子就做好了。
微波炉如何做简单美食？
优质回答
可以做奥尔良鸡翅，
1奥尔良鸡翅放到烤盘中。
2放入微波炉微波400秒，然后翻过鸡翅再微波400秒，拿出来就可以吃了。
半成品蛋挞
放半成品蛋挞进微波炉高火2~3分钟就可以吃了。
微波炉都能做什么美食，都用什么火候？
优质回答
今天给大家推荐一些用微波炉就能烹饪的美食，制作起来超简单，重点是味道也非常美好！快来试一试，把家里的微波炉充分利用起来吧~
盐酥鸡
比起油炸的烹饪方式，这款微波炉盐酥鸡少了些腻感，滋味却非常X，丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥，味道浓郁，内里肉的质感也是嫩透了，吃起来超满足！
— 用料 —
鸡胸肉 一块
全麦面包屑or早餐玉米片 适量
盐 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
花椒粉（可省） 适量
五香粉（可省） 适量
淀粉（可省） 适量
— 做法 —
? 鸡胸肉去皮切小块，撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。（也可以只用酱油）
? 把全麦面包在微波炉烤一下磨碎成面包屑，或者把早餐玉米片碾碎也可以。加入盐、胡椒粉、花椒粉，拌匀。
? 把鸡胸肉拎出来放进步骤2的混合面包屑里，拌匀！让面包屑完全包裹鸡胸肉。
? 摆入玻璃盘或者磁盘里，垫油纸（可省），平铺摆开。
? 盖上保鲜膜，戳洞，放进微波炉高火三分钟，拿出来翻面，再高火30秒。要是味道不够可以自行在出炉之后撒椒盐。
— 小贴士 —
全程加调料都不要加太多，不然会咸着你…可以在最末尾出炉之后撒椒盐，所以之前最好不要猛加料。
— 微波炉速成羊肉串 —
虽然是速成羊肉串，味道却尤其鲜香，羊肉韧劲十足，在牙齿的咬合之间，肉汁全都一点一点渗到嘴里，完全可以媲美摊位前排着长队的街头羊肉串。
— 用料 —
羊肉 200克
生抽 4小勺
老抽 1/4小勺
食用油 1小勺
盐 1/2小勺
辣椒粉 1小勺
花椒粉 少许
孜然粉 少许
— 做法 —
? 将羊肉清洗干净，撕去薄膜，用刀将切成0.3公分的薄片。
? 将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中，放入1/2小勺的辣椒粉和少许花椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀，腌制5分钟。
? 取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质），把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
? 把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上，放入微波炉，中高火叮2分钟。
? 取出后将盘底的X倒出，继续放入微波炉中火叮30秒取出。
? 食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
— 小贴士 —
? 羊肉片不宜切得过厚或是过薄，大约0.3公分的厚度就可以，这样既可以快速成熟，口感也很鲜美。
? X羊肉时，尽量挑选带一些肥肉的，这样成品的口感会更好，不柴不腻。
? 在腌制羊肉时，加入1小勺食用油，可使口感更加鲜嫩油润。
? 微波的时间要根据羊肉串的多少和薄厚来决定，可每1-2分钟打开查看一下羊肉串的状态。
— 无油无烟微波炉版炸鸡翅 —
如何干干净净地啃完一只鸡翅？前提是那鸡翅得好吃！这款微波炉做出来的炸鸡翅就是如此，不仅让你吃得渣都不剩，连手指都忍不住要吮干净！
— 用料 —
腌制好的鸡中翅
面包糠
— 做法 —
? 鸡中翅腌制一晚。按个人口味调制腌料，不会调腌料的请买现成的腌鸡粉。（没时间的可以只腌半至一小时左右，腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎，制造些小孔有助快速入味）
? 准备好面包糠，盘子里摆放好筷子。(注意不要用有胶花色的木竹筷，胶色会溶解。)
? 把裹好面包糠的鸡翅架空排放在筷子上，若觉得粘度不够可以在裹面包糠之前再裹层蛋液。
? 无需加盖放入微波炉转到中高火叮6分钟。如果你的微波炉没有中高火档位，请从三分钟开始实验。
— 小贴士 —
? 此菜无需放油，因为在微波的途中鸡翅本身的油会渗出来。
? 视鸡翅大小和微波炉功率差异可适当灵活增减微波的时间。
— 街头烧烤风的茄子 —
这道烤茄子，一入口就X绵地趴在舌头上，好似要融化了一般。不过一会儿，茄子上附的味道就真的融化在了嘴里，妙不可言。
— 用料 —
茄子 1个
酱油 5勺
蒸鱼豉油 2勺
大蒜 一整个
孜然 适量
花椒 适量
辣椒面 适量
— 做法 —
? 茄子洗干净放微波炉高火5-7分钟左右。根据茄子大小调整时间，微波完按着是软的。
? 茄子放盘子里，小刀剖开，就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀，别把皮划破了。
? 蒜拍一拍，剁碎。
? 锅里放油，大火烧热，转中小火，先加花椒，等30秒，再加剁碎的蒜，炒香，加酱油和香料，炒均匀关火。
? 把酱铺在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，更入味。微波炉高火一小会儿入入味，这时候可以再撒点孜然粉。（也可以用烤箱，205度，大茄子的话15min左右）
— 小贴士 —
? 一开始茄子还是要在微波炉叮一点软才好，前面不够软，加了酱汁后，再多叮一会。
? 茄子大小不同，效果差异还蛮大的。前面准备酱油的时候少放点酱油吧，淡了后面再加酱油。
? 铁盘不要放微波炉里！
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