酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗?
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大家好我是李糖糖,和大家说酸萝卜老鸭汤可以加西红柿吗,说说我的观点希望给大家带来帮助谢谢。
可以!
酸萝卜海带老鸭汤怎么做好吃?
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用料
主料
鸭肉半只
辅料
海带适量
泡萝卜1块
调料
鸡精2克
姜1块
料酒5克
胡椒粉适量
酸萝卜海带老鸭汤的做法
1.老鸭洗净切块,凉水下锅,焯煮去掉血水,捞出
2.海带泡发,切片,酸萝卜切片
3.砂锅内烧足量的水,开后下拍过的老姜,再下焯过的鸭块和酸萝卜片,烹入料酒,大火煲半小时,再转小火保二小时至鸭肉软烂
4.调入胡椒粉和鸡精,关火盛出
烹饪技巧
1、酸萝卜有足够的咸味,无需再放盐,而且,酸萝卜用一小块就可以了,太多汤会很咸。
2、鸭块一定要焯水,这也是去腥必须的步骤。
3、胡椒粉不可缺少,一方面为了提味,另一方面,因鸭子和海带都属凉性,放点胡椒粉可综合一下。
4、煲汤的时间视鸭肉的软烂程度而定。
以上内容就是小编分享的关于酸萝卜老鸭汤的做法.jpg”/>