羊肉汤的做法？
优质回答
1. 把羊肉在清水中浸泡12小时。
2. 把配方用白酒泡制10分钟，最后只取香料用即可。
3. 把羊肉焯水，焯好后过冷水即可。腌制后焯水，就是为了完全去除血沫。
4. 把羊骨煮制2小时，然后加入香料包、调料，煮制1小时就可以成为原汤了。
5. 把羊肉放入原汤中煮制50分钟即可，进行冷卤6小时。
6.最后煮好的羊肉的汤汁就是底汤了，然后加入香菜、香菜、辣椒油即可完成。
炖羊肉汤放什么材料合适？
优质回答
当归、沙姜、枸杞子足矣！
你好，羊肉在冬季是必不可少的一道美食，羊肉的做法很多，当然做羊肉汤的材料一般用的萝卜比较多，下面我分享一下我炖羊肉汤的做法！
首先准备材料
羊肉（羊腿肉炖汤比较好）、白萝卜、大葱、小葱、香菜、生姜、花椒几粒、干辣椒（不吃辣的朋友可以不放）料酒、枸杞；
下面是炖汤的步骤
首先将羊肉切块（切3厘米左右的方 块），大葱切段、生姜切片、白萝卜切滚刀块；
锅内烧水，放入大葱段和生姜片再加入少量料酒和几粒花椒，将切好的羊肉块冷水下锅焯水，水开后煮3分钟左右，将浮沫打净；
将焯好水的羊肉块用温水清洗干净备用，之后取一砂锅，加入足量的水（炖煮中途不再加水）另外加入大葱段和生姜片，大火烧开水后再将羊肉块放入砂锅，炖煮40分钟；
40分钟后将锅内的大葱段和生姜片夹出不用，加入适量盐，再将白萝卜和几粒枸杞放入锅内一起炖煮20分钟；
20分钟后，美味的羊肉汤就做好了，撒点葱花和香菜，在寒冷的冬天，给你最温暖的美味！
以上内容就是小编分享的关于羊肉汤的做法最正宗的做法视频.jpg”/>
