萝卜排骨汤怎么做？
优质回答
萝卜排骨汤很好做的，我经常做，方法简单易学，而且不用放太多调料，味道也很美！下面就来分享一下我的做法吧！
食材：小段排骨，白萝卜，玉米。
调料：油，盐，生姜，大葱，黑胡椒粉。
步骤一，排骨焯水，捞出冲洗一下备用，玉米切段，萝卜切片或者切条，生姜切片，大葱切斜段。
步骤二，热锅入油，加葱姜爆炒出香味加排骨，炒至水干，加水（水可以多加些）大火烧开转小火熬制30分钟，这时候加盐和黑胡椒粉，然后加玉米继续煮10分钟，最后加萝卜煮熟即可。
煮萝卜排骨汤时，根据个人喜好可以加点枸杞，营养全面些，然后肉要煮的烂一些，这样更适合老人和小孩食用。以上就是我的萝卜排骨汤做法，希望对你有帮助，谢谢啦！
嗨，大家好，我是晓厨娘，很高兴能回答这个问题，萝卜排骨汤其实很好做，下面我就分享一下我的家常做法。
做萝卜排骨汤通常选用的是白萝卜，白萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素硒有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力，还可以促进消化。排骨的营养大家都知道，我就不用多说了，下面我就把萝卜排骨汤的做法说一下，仅供参考哦
做萝卜排骨汤所需食材：排骨（最好是肋排）、白萝卜、食盐、八角、花椒、鸡精、桂皮、香叶、香油
做法：1、先把排骨剁成小段，然后再用清水泡30分钟，再用手搓搓排骨上面的杂质，白萝卜切成滚刀块，葱姜切好备用。
2、锅内加入凉水，然后把排骨再放入锅中，起火烧开。
3、开锅以后，撇去上面的浮沫，然后再把排骨捞出来，用凉水淘洗干净。
4、把焯排骨是水倒掉，然后把锅刷干净后，再次添加凉水，排骨放入锅中，然后再把八角、花椒、桂皮、香叶、葱和姜一起放入锅中，大火烧开，然后再小火慢炖30分钟，等排骨煮熟以后，再把白萝卜下锅，这个时候加点食盐，等萝卜煮熟以后就停火。出锅前撒一些鸡精和香油调味。
这样好喝的萝卜排骨汤就做好了，萝卜排骨汤清爽不油腻，滋补有营养，喜欢吃的朋友可以经常做着吃。以上是我个人的常用方法，希望能帮助到您，好了朋友们，今天关于萝卜排骨汤的做法就跟大家分享这些，如果有喜欢厨艺的朋友可以在评论区留言，我们可以交流一下，相互学习，共同增长厨艺，再次谢谢大家。
常喝萝卜排骨汤有什么好处？
优质回答
谢邀回答。
萝卜+排骨炖汤鲜美的味道大家应该都记得，也经常会有朋友爱做，爱喝萝卜排骨汤，那么萝卜排骨汤有营养吗？常喝有好处吗？其实表面看来萝卜排骨汤又美味又营养，但实际上并不推荐大家经常喝肉汤，肉汤中很容易融入肉类或内脏中的脂肪、胆固醇、嘌呤等成分，特别是有三高或肥胖的朋友更不建议经常喝。
不过，萝卜和排骨的组合其实也是不错的组合，排骨一般是猪肋骨肉，它们一般瘦肉多，肥肉少，能提供丰富的优质蛋白，多种矿物质，如钾元素、磷元素、镁元素，还有不少钙质，瘦肉能提供丰富的血红素铁成分，能够预防缺铁性贫血症状。排骨中的硒元素含量不低，硒元素能抵抗X基，提高抗病能力。
排骨肉味鲜美，还有开胃效果，其中含有骨蛋白，对健康十分有好处。萝卜也是一种营养价值较高的蔬菜，萝卜中的钾元素含量十分丰富，钾元素是一种“长寿元素”，钾元素能调节体内离子平衡，维持正常心率，还有助钙离子吸收，有助预防骨质酥松症，钾离子还有助促进钠离子X，能预防因为摄入钠离子过多而引起血管外渗透压升高的正宗。白萝卜中含有不少钙质，100g能提供36mg钙质，和排骨结合起来能补充不少钙质，正好白萝卜低脂低热，水分充足，和排骨能互补，一热一凉，白萝卜还能补充排骨无法给予的膳食纤维，水溶性维生素成分，如维生素C，因此，两者搭配是不错选择。
不过即使萝卜排骨汤是不错的选择，但也不推荐从喝，一段时间喝一些，吃的时候多吃萝卜，适当吃点排骨肉，少喝点肉汤。平时喜欢吃饭配汤菜的朋友可以多喝一些素菜汤，比如菠菜豆腐汤、番茄煎蛋汤、酸菜粉丝汤，其实这些汤也有美味味道，而且营养价值也不低。
常吃萝卜可以帮助消化，常吃排骨可以补充优质蛋白，但常喝萝卜排骨汤则容易导致发胖、高尿酸，给身体带来危害。
大家好，我是医学博士小邢，专注中老年营养科普，欢迎大家关注我，每天分享有趣的营养小知识。
俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，在气温较低的秋冬季，炖一锅热乎乎的萝卜别提舒服了。排骨肉质紧致，富含优质蛋白和矿物质，适量吃点排骨可以补充营养。
萝卜炖排骨是一道经典的家常菜，两种食材搭配在一起，油腻减半、鲜味加倍、富含营养，但主要的营养都在萝卜和排骨中。萝卜排骨的汤底不单营养物质少，脂肪和嘌呤含量很高，不利于健康。
一、萝卜炖排骨的营养及特点
萝卜炖排骨不仅味道鲜味，更关键的是两种各具营养价值的食物搭配在一起之后，使得营养更加丰富。
白萝卜维生素C含量为21mg/100g，和柠檬的维生素C含量差不多。
白萝卜中含有丰富的生物活性成分，具有多种促进健康的功效。比如芥子油苷可以促进人体肠胃蠕动，帮助消化。
排骨含有优质蛋白质，蛋白质是咱们人体各项生理活动必不可少的物质，补充优质蛋白有助于维持人体的各项功能正常运作。
作为红肉类食物，排骨同样富含血红素铁，常吃排骨有助于预防缺铁性贫血。
二、萝卜排骨汤并不健康
萝卜煮汤其实是有营养并且健康的，不健康的是排骨汤。
在熬煮的过程中，排骨的脂肪融进了汤中，使得看似清淡的汤富含油脂，每喝一口汤仿佛就是在吃一口肥肉。脂肪摄入过多会导致肥胖，危害健康。
肉汤一个共有的特点就是嘌呤含量高，排骨汤也不例外。对于尿酸高的朋友来说，喝排骨汤会增加尿酸。
血脂、尿酸、体重等都正常的朋友喝点萝卜排骨汤是可以的。如果本身已X脂偏高，尿酸高的朋友则不建议喝汤，还是吃萝卜和排骨更加营养健康。
「关注」是对小邢最大的支持，如果觉得讲得不错，请猛戳「点赞」「转发」「评论」吧，谢谢啦~
白萝卜排骨汤怎么做好吃？
优质回答
入秋了到了吃萝卜的季节要进补一下啦。排骨汤是家家户户最常煲的汤了，清爽不油腻。先准备食材：排骨，萝卜，葱，姜，盐，喜欢吃味重的可加花椒，八角。1 排骨挆成一厘米左右的段，放清水里净泡去血水。2 起锅冷水下排骨煮开后关火，把排骨再冲洗干净。3 将洗净的排骨放入沙锅加水没过排骨，放入生姜片，大火煮开后改小火慢炖。4 萝卜洗净切成较厚的大块。5 大约半小时排骨肉有缩小时加入萝卜块，盐。味重的此时可加入花椒与八角，但这样会掩盖汤的鮮味。6 试一下熟了，起锅撒点葱花。
萝卜是一件很好的事。品，特别是在秋季和冬季这两个季节去吃萝卜的话都有补气的作用。特别是他浓浓的汤味和排骨和牛肉等肉类炖在一起，熬在一起都是一种美味。都是一种温暖我们记忆的美食。至于说萝卜炖排骨怎么做？我觉得这就要有一番的功夫了。我做排骨炖萝卜是有这样的步骤。首先把萝卜切切成色子块。然后把油放在锅里烧热。把切好的萝卜放在油里炸成金黄色捞出备用就好。下一步就开始做熬排骨的事情了。在炖排骨的过程中，我们不提倡放油的。因为原汁原味的萝卜排骨才最有味道。 我们首先按烀大骨头的方法把排骨放在清水中，放入八角，桂皮等，然后把大块儿的姜和大块的葱放入清水中。这时再把排骨放进去，开始开火熬制。等到排骨烀到二十分钟左右的时候，把和排骨的肉沫血沫儿撇出去，把葱姜佐料也都捞出去。这样。排骨汤就呈现出那种晶莹透彻的形体。这时候我们再把炸好的萝卜放入排骨汤里。然后文火开炖。炖到半个小时以后，排骨汤萝卜汤已经变的奶白和X了。这时候我们做的排骨萝卜也就好了。放上葱花，香菜末，也就可以起锅开吃了。这道菜非常好吃，一响起来，我就感觉到位了，也上还有这种味道。今天这道问题影响了我的食欲，明天我一定要去吃一顿。
以上内容就是小编分享的关于萝卜排骨汤的做法.jpg”/>
