玉米面槐树花饼的做法?
优质回答
你好,很高兴回答(玉米面槐花饼的做法)这个问题
每年到了槐树开花的季节大家都会用槐花做些好吃的,今天给你推荐槐花玉米饼的真正做法
从树上采摘下来的新鲜槐花去掉枝叶,因为槐花整天暴露在空气中上面吸附了很多灰尘,所以再食用之前必须要反复清洗干净
准备盆一个,放入一碗玉米面,半碗白面,半碗豆面酵母五克,泡打粉3克,白糖一勺,盐一勺,十三香一勺,葱姜末适量,把槐花放入搅拌均匀,加入适量水和成面块即成。
醒发十五分钟,做成饼坯入饼铛,开上下火,一般四五分钟就熟了,火候自己根据情况掌握。
希望我的回答能帮助你!
玉米面槐花饼的用料
槐花 300克,面粉 200克鸡蛋 1个盐 50克酵母 3克
玉米面槐花饼的做法步骤
步骤 1
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去梗,洗净。
步骤 2
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洗好槐花超水一下,过冷水下,(我喜欢这样做,因为槐花性寒,脾胃寒尽量把食物中和一下.)捞起拽干水。备用。
步骤 3
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调味道:盐,十三香,生抽,按个人口味调,调均后,放入玉米面50克固的,我用手抓了二把。在放入一个鸡旦,加50克水,酵母。在加入普通面粉一起和面。
步骤 4
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到这一步,如少加面可以直接上锅蒸20分钟,就可直接吃。
步骤 5
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和面可先让醒一下。做到这步,可分成小介子,用面杖赶薄煎着吃,也是不错的。
步骤 6
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我为了漂亮所以用工具了,做成喜欢的样子。
步骤 7
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直接做成团团,挺好。
步骤 8
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出锅了。晚上的主食就是它们了
步骤 9
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蒸熟后颜色会变一点。
步骤 10
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多上一张图,这是蒸熟后炒着吃,就是不好看,但味道很好,淡淡的花香。
又到槐花飘香季,朋友们你们都怎么吃?
优质回答
槐花炒鸡蛋简单做法与步骤:
将采摘回来的槐花洗净捞出沥干备用,然后锅中放水烧开后倒入槐花焯水(焯水时间一会儿就可以),焯水后捞出控水备用。
然后打几个鸡蛋放入适量精盐倒入槐花,不断打搅拌均匀。
然后烧锅放几勺食用油,放入葱花稍翻炒出香味后,倒入打好的槐花鸡蛋液,转中火煎炒后就可装盘了。
感谢邀请。这个问答我最爱回答。小时候,父亲在我们家墙外栽种了几棵槐树,小小的树苗,浑身长满刺,我和哥哥经常给那棵槐树浇水,小槐树长的很快。过了两年,小槐树分枝散叶,比墙都高。春天到了,槐树枝头结满了一串串白色的槐花,又香又甜。母亲领着我摘下小半盆槐花,晒在窗台上。槐树花干了,母亲把它们装进小瓶子里,又到商店买来一包茶叶,也装进瓶子里,夏天到了,母亲打开茶叶瓶子,给我们冲一大瓶子茶水,一股又香又甜的槐花香味飘出来,我们喝着母亲做的槐花茶,真是消暑。
有一年,邻居婶子痔疮犯了,母亲告诉她用槐花加开水,放凉洗患处,多洗几回就不会痒痒。
母亲还是个美食家,每年槐花盛开时节,母亲都会採摘一点,给我们包槐花包子,或者烙槐花鸡蛋饼。七八十年代,一般家庭都舍不得买肉吃,母亲把槐花烫一下,加白糖,做成槐花大包子,咬一口,又甜又香。那真是妈X味道。
槐花还可以做成鸡蛋饼。把槐花清洗干净,加盐适量,加鸡蛋打散,加面粉适量,加水搅拌成糊状待用。平底锅烧热,加油,放入搅拌好的面糊,平摊成饼状。饼微黄,翻过另一面在烙一会,微黄有香味时出锅,咬一口,香甜可口,还有淡淡的清香。
母亲还用槐花炒鸡蛋,抓一把槐花,打两个鸡蛋,加盐葱花打散,待油烧热,放入槐花蛋液,炒好出锅,清香诱人。
长大后,我学会了用槐花包饺子,也包给我的孩子吃。槐花刚刚开放,采摘回来,清洗干净。待用。猪肉馅,加熟豆油或者花生油、加酱油适量、耗油适量、盐、鸡精、姜末、葱花适量,和槐花一起搅拌均匀,面粉和好,包饺子。锅加水适量,烧开,下入包好的饺子,煮熟。蒜泥加酱油醋,饺子上桌,蘸一蘸,咬一口,滋啦一下,满口飘香,还有槐花的清香味,那种享受,久久不能忘怀。
母亲已经过世,但是,母亲留给我的春天味道永远不会忘记。每年吃槐花包子或者吃槐花饺子时节,都会想起母亲。
农村槐树上的洋槐花有多少种吃法?你最喜欢哪种呢?
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【黄金槐花饼】,味道鲜嫩可口,非常值得回味,也非常适合做早餐。
做法简单和大家分享下
食材:槐花、面粉、鸡蛋、胡椒粉、小葱、食用油、盐。
步骤一、槐花摘干净,用盐水泡10分钟左右,控水捞出。
步骤二、鸡蛋2个打散小葱切碎,一并和洗净的槐花放一起,在放少许面粉、胡椒粉、盐和凉水,将所有食材搅拌均匀。
步骤三、锅热后放油,舀一勺放入平底锅,慢慢用勺子摊的薄厚均匀。
步骤四、两面烙至上色(全程中小火),就可以盛出。
喜欢的朋友可以周末尝试下,易过敏体质的朋友在吃之前,记得先用开水把槐花烫一下。
槐花还有许多做法,你最喜欢怎么样的吃法呢?
武汉这边好像没有人吃槐树花,小时候生吃过,甜甜的。河南很多人吃槐树花,可以将槐花裹上一层玉米面,蒸十分钟浇上自己喜欢的调料就可以了。还可以用槐树花炒鸡蛋,蒸包子。
你吃过槐花饼吗?
优质回答
我们当地就有,槐花开的时候吃法有很特种。槐花饼,用面和好煎成块状放上粉条,鸡蛋喝汤,槐花老点时炸槐花丸子,蒸槐花槐花用热水烫一下晒干冬天包包子吃,等等许多吃法。
没有吃过,不知道什么东西
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