网友提问：
冰鲜扇贝怎么做？
优质回答：
冰鲜的扇贝要这么做才好吃：
1.把冰冻的扇贝肉放入凉水中，或在常温下解冻；
2.解冻后清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去掉；
3.煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出；
4.然后，在水龙头下用水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥沙，彻底冲洗干净；
5.最后，把扇贝肉沥干水分，就可加入调味料炒了。
其他网友回答
冰鲜扇贝解冻后可以用开水撩一下，然后用醋、味集鲜、鲜蒜瓣切片拌着吃
其他网友回答
第一步：冰冻的海鲜都要先解冻，扇贝也不例外。解冻要么选择常温解冻，要么选择凉水解冻，这是为了保持扇贝的鲜度。
第二步：解冻后需要清理扇贝肉黑色那部分，那部分是内脏和X物，最好不要吃。
第三步：在清水下洗净，就可以煮菜了。东山岛的人们喜欢将扇贝拿来煮粥或者煮冬瓜汤，味道鲜美。
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