丝瓜能作为婴儿辅食吗？营养价值及功效如何？
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宝宝可以吃，
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C
可以做丝瓜粥 ，汤类
丝瓜子的功效有哪些？
优质回答
清热，利水，通便，驱虫。
丝瓜有什么营养呢？
优质回答
每到这个时期人总会感觉比较累和食欲不振，需要多吃一些促进消化的食品，改善腰膝X，使人感到精力X。而丝瓜就是最好的选择之一。
它味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴、祛风化痰等功效，绝对是夏日保健的佳品。那么就来看看，丝瓜都有哪些做法吧！
丝瓜大暑特供食谱
-丝瓜开洋浓汤-
用料
主料：丝瓜180克、开洋20克
辅料：橄榄油10毫升、家乐浓汤宝23克、盐4克、料酒10毫升
做法
1. 开洋泡洗干净，丝瓜准备
2. 把丝瓜去皮后削滚刀块加入2克盐拌匀腌X分
3. 准备浓汤宝和葱花
4. 热锅倒油
5. 温油把开洋捞起加入煸炒出香味
6. 加入料酒
7. 倒入清水盖上大火烧开再烧5分钟
8. 加入浓汤宝
9. 煮开后加入丝瓜烧熟透
10. 尝试味道后再加盐调整
11. 撒上葱花上桌
-金银蒜粉丝蒸丝瓜-
用料
主料：丝瓜1根、粉丝1把
辅料：枸杞10粒
调料：食盐1茶匙、蒜1头、植物油少许
做法
1.丝瓜抛去皮(最好选用头尾大小较均匀的丝瓜)，蒜头拍碎，粉丝泡软
2.电饭煲烧热，倒入少许植物油，倒入一半的蒜蓉，炒至金黄，然后倒入另外一半蒜蓉略炒香，撒入一点点盐
3.装起即成金银蒜，备用
4.丝瓜斜刀切成长段，用勺子挖去少许瓜囊，挖掉的囊不用丢掉，直接放在碟子里一起蒸
5.每个瓜墩都放入少许剪碎的粉丝，适量的金银蒜，剩下多余的粉丝放在丝瓜周围
6.丝瓜上再轻轻撒入很少的盐
7.放入枸杞子点缀
8.电饭煲烧开水，放入丝瓜，蒸8分钟左右即可，如果讲究一点摆盘，可以另取碟子重新摆盘即可
-丝瓜烧油面筋-
用料
主料：丝瓜2根、油面筋8个
辅料：大蒜6瓣、枸杞子适量、盐2克、有机酱油3克、淀粉5克、凉白开150毫升、花生油适量
做法
1. 丝瓜洗净备用，大蒜剥皮待用
2. 将丝瓜轻轻刮去表面那层硬皮后切滚刀块，大蒜切片，枸杞子用温水泡20分钟
3. 平底锅内放适量的花生油，下蒜瓣炒出香味
4. 下丝瓜中火翻炒至丝瓜变色、X
5. 加入约100ml的凉白开，下油面筋
6. 调入盐、生抽调味，用筷子将油面筋戳一戳让其更好的吸收汤汁的味道，中小火煮2-3分钟至油面筋X入味
7. 加入水淀粉（淀粉加50ml的凉白开调匀），转大火收汁
8. 关火前放泡发后的枸杞子配色，关火出锅即可食用
-丝瓜炒老油条-
用料
主料：丝瓜两根、油条2根
调料：食盐1茶匙、姜1小块、蒜2瓣、植物油1汤匙
做法
1.小丝瓜两根，刨去外皮后，切成滚刀块，丝瓜很容易氧化，所以切好的丝瓜可以用淡盐水浸泡着备用
2.早餐吃剩的老油条，用剪刀剪成大小差不多的小段，备用
3.平底锅放少许植物油，烧热，放入油条，将切面朝下放，小火将切面煎至微黄，翻一面，将另一面的切面也煎黄，盛出备用
4.锅内放少许植物油，中高火，爆香姜蒜末，如果煎油条时放的油多就不用再放油了，只须一点点油就可以
5.锅内放入丝瓜略炒，接着放入油条，翻炒均匀，散入适量盐调味
-丝瓜蘑菇炒鸡蛋-
用料
主料：鸡蛋3个、丝瓜1根、蘑菇150克、黑木耳1小把
辅料：小葱末适量、油盐适量
做法
1. 准备好原材料
2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐
3. 搅打均匀
4. 烧热锅， 放入少许油， 倒入鸡蛋液进去
5. 煎熟后铲成小块后盛出
6. 再锅中倒入适量的油， 下入丝瓜翻炒
7. 翻炒几下后加入蘑菇继续翻炒
8. 再放入黑木耳翻炒
9. 最后倒入炒好的鸡蛋
10.翻炒几下后加入盐调味
11.盛入碗中， 撒上小葱末
-丝瓜燕麦海鲜粥-
用料
主料：丝瓜200克、草虾8只、舞茸100克、蛤蜊10个、即食燕麦早餐30克、米饭一碗、水300毫升
辅料：姜泥2小勺、葱花适量、蒜头3-4瓣压泥、盐巴、胡椒盐适量
做法
1. 将白饭、即食燕麦及水放入内锅中，用汤匙搅散白饭
2. 接着加入姜末、蒜末、舞菇跟蛤蛎
3. 放入电锅中，外锅加一杯水按下电源
4. 待电源跳起后，加入切块的丝瓜、去壳的草虾，外锅再加入半杯水，按下电源，电源跳起后，洒上葱花及调味料拌匀即可享用
丝瓜又名天丝瓜，有非常高的药用价值，他的果实、叶、藤、花、蒂、种子、根、络、伤流液等均可入药。可以说是浑身是宝。《陆川本草》记载丝瓜有生津止渴、消暑除烦、治热病口渴、身烦燥热的功用。《本草纲目》记载，丝瓜“食之除热利肠，治大X下血，痔漏崩中。”《医学入门》说它能“治男女一切恶疮”。
其果实性属甘寒、无毒，入肝、胃经，可治燥热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩带血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病。
丝瓜叶外用可止血消炎，内服清热消暑解毒可治疗痢疾、荨麻疹、蛇咬伤、烫烧伤、外伤X、疮癣、神经性皮炎等症。
丝瓜藤有舒筋活血、止咳祛痰、健脾杀虫、清热消暑解毒等功效。
丝瓜花有清除肺热、消痰下气、止咳泻火、止咽喉痛、消烦渴的功用。用水煎服可治咽喉痛、肺部感染、鼻炎、副鼻窦炎、夏季中暑；捣烂外用，可治疗疔疮、水疱疮等。
丝瓜种子有杀虫作用，能润燥通便、清热化痰、清热利水，可用来驱虫，治疗四肢和面目浮肿、燥热、痔漏等。丝瓜种子含有小分子核糖体失活蛋白，这种免疫物质对体外培养的人黑色素瘤细胞有很强的抑制作用，是一种具有发展潜力的导向药物。
丝瓜络烧成灰之后会留下丝瓜霜，有止血止痛的作用，《本草纲目》这样记载“老者烧存性服，祛风化痰，凉血解毒杀虫，通经络，行血脉、下乳汁。”
海米炖丝瓜的做法有哪些？吃丝瓜有什么营养？
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海米炖丝瓜的做法有哪些？吃丝瓜有什么营养？
海米炖丝瓜的做法：
碗中放入海米，倒入适量花雕酒和清水将海米提前浸泡。
丝瓜去皮，切成滚刀块。葱、姜、蒜末备好。
起锅放油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香，放入泡好的海米，连同泡海米的水一起倒入。放入少许白糖，翻炒均匀。
再放入切好的丝瓜块，加入适量清水搅匀，大火烧开，转中火将丝瓜块炖熟。
大火收汁，加入少许盐，翻拌均匀，出锅即可。
丝瓜中含有多种对人体有益的营养成分，而且药食两用，它是瓜菜中药用价值较高的一种蔬菜。
除含有各种维生素和钾、钙、磷、铁、镁等微量元素外，还含有优质蛋白质、瓜氨酸等营养价值较高的物质。而且丝瓜“一身都是宝”，其肉、籽、花、藤、叶都有很高的药用价值。
中医认为丝瓜其味甘凉，入肺、肝两经，有清热化痰、通经活络、利尿的功效。
丝瓜中含有的X蛋白与多糖及维生素C，能促进人体新陈代谢，延缓衰老。
维生素C及植物蛋白含量高，能促进人体内免疫蛋白的合成，增强免疫功能。
维生素C含量高还可用于预防坏血病及各种维生素C缺乏症。
维生素B含量丰富，对促进小儿大脑发育及中老年人大脑健康很有益处。
清热去火，常吃可预防上火症状。并且对便秘和X不利等也有所改善。
含钾较高，可有效美白祛斑、调节血压。
丝瓜有通经活络、活血X、通乳的功效。对X不调、痛经、产后乳汁不足等有很好的食疗作用。
常吃丝瓜还可抗病毒、抗过敏。
但由于丝瓜是一种属性寒凉的蔬菜，因此一次食用不能过多，尤其是脾胃虚寒的人要慎用。
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三伏天吃丝瓜的好处有哪些？
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导读：丝瓜是人们日常饮食生活中很常见的一种蔬菜，炒食、做汤都可以，甚至还能入药。丝瓜口感滑嫩的丝瓜还不仅仅是好吃而已，那么，三伏天吃丝瓜的好处有哪些呢？
丝瓜性寒、味甘，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。1.健脑美容：丝瓜中B族维生素含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，以及抗氧化的维生素C等成分，能保护皮肤免受X基的损伤，抗衰老。2.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。3.增强记忆：丝瓜叶中含有的人参皂苷，具有促进记忆获得、巩固和再现的作用。哪些人不宜吃丝瓜：不过需要注意的是，丝瓜性寒凉，吃多了可能会引起滑肠腹泻，所以久病体虚、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。
丝瓜的食疗主要是什么？
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常用别名：布瓜、绵瓜、絮瓜、天丝瓜、倒 阳菜。性味归经：性凉，味甘。归肝、胃经。营养成分：丝瓜含皂甘、X、木聚糖、脂 肪、蛋白质、维生素C、B族维生素、膳食纤 维等营养成分。食疗功效：丝瓜中含有丰富的膳食纤维、丝 瓜苦味质、瓜氨酸、皂苷等成分，能减少肠道 对葡萄糖的吸收，控制餐后血糖升高，而且丝 瓜所含热量较低，适合糖尿病患者食用。适用量：每次约100克。
丝瓜不宜生吃，最好是现切现做，以免营养成分的流失，在烹饪时尽量保持清淡，油要少用。
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