网友提问：
夏日水果蛋糕怎么制作啊？
优质回答：
【原料】：白砂糖80g、鸡蛋6个、牛奶75g、玉米油60g、低筋面粉100g、淡奶油、柠檬汁数滴、各种自己喜欢的夏日水果
第一步：准备6个鸡蛋打在一个碗中，蛋清分离。蛋清需要用一个无油无水的容器盛放，蛋黄分离在另一个碗中，在蛋黄碗中加上牛奶、玉米油和低筋面粉（低筋面粉过筛），呈“Z”形翻拌均匀。
第二步：在蛋清碗中加入几滴柠檬汁，把80g白砂糖分3次倒入蛋清碗中，打发成细腻的蛋白即可。（蛋白打发至将打蛋器拎起能提出不倒的尖尖即可）
第三步：取出一部分蛋白倒在已经搅拌好的蛋黄糊里面，炒菜样翻拌均匀。蛋白分3次倒入，翻拌均匀即可。
第四步：准备一个模具，把翻拌好的蛋糕糊倒在里面，震一下模具，把气泡震出来，放在烤箱里面，上下火160度烤40分钟，时间到取出来，晾一会脱模。
第五步：准备适量的奶油倒在碗中，用打蛋器打发。用刮刀，将奶油抹在晾好的蛋糕上面，摆放上自己喜欢吃的水果，按照自己的喜好裱花即可。
其他网友回答
1.蛋糕胚分成两片
2.奶油和糖加百利甜酒打发至8成发
3.将奶油均匀的抹在蛋糕胚上
4.加夹心自己喜欢吃的水果
5.再盖上一层蛋糕胚！用奶油全部抹盖蛋糕胚，均匀的抹平即可！
6.将绿色的果酱轻轻的抹在蛋糕上面一层即可！要抹平，用巧克力线膏从中心点向外转圈！间距要均匀哦
7.用牙签从外向中心点直线划一道，间距均匀拉开，注意力度不要太深
8.摆放水果最后在插上巧克力插件底部用圆花嘴挤上喜欢的花形状即可
福建新东方烹饪学校，就有专门烘焙蛋糕类的短期创业的课程，非常的简单，课程也是非常的方便，只有晚上有时间，那就晚上学，周末有时间那就周末学，一对一教学，创业起来简直不要太轻松
现在报名可以享受，7000学费减免，还有更多的0元体验课
希望以上回答能够对你有帮助，谢谢
以上内容就是小编分享的关于夏日水果蛋糕怎么制作啊.jpg”/>
