醋溜白菜的做法最正宗的做法(醋溜白菜的做法步骤)

醋溜白菜的做法最正宗的做法(醋溜白菜的做法步骤)

醋溜白菜的做法是什么？

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醋溜白菜是集简单快手、经济实惠、食材易得等优点于一身的家常菜，清爽开胃尤其适合过年吃了太多大鱼X的人X哦。而且虽然所用材料简单，但是成菜滋味还是很丰富的，酸辣清新而不寡淡，下面我们就来分享一下在家怎么做醋溜白菜。

【醋溜白菜】

主料：大白菜、盐、酱油、陈醋、油、糖、水淀粉、干辣椒、蒜。

首先我们把大白菜处理一下，比较嫩的叶子部分先切下来，白菜梆斜切成片（这样好入味），叶子和白菜梆分开，这样可以等白菜梆炒软了再下嫩叶子部分，不然炒到最后叶子都烂了；

然后我们取一个小碗，里面加入2汤匙醋、1汤匙酱油、多半匙白糖和1小匙盐搅拌均匀备用，大蒜切碎、干辣椒切碎备用；

锅里下油烧热，大约六七层热左右下蒜末和干辣椒炒香，然后把白菜梆放进去开大火翻炒，白菜X之后把我们调好的料汁淋进去炒匀；

翻炒几下之后把白菜叶也加进去一起炒，炒匀之后淋入一点水淀粉稍微勾个薄薄的欠，炒均匀就可以盛出撒点葱花装盘了。

这道菜基本上我都是大火完成的，这样的才会让白菜脆嫩X，醋香浓郁的同时而没有过于尖锐的酸味。

以上就是家常的醋溜白菜做法了，有兴趣可以做做看哦，反正材料便宜也很简单，还是很开胃下饭的。

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家常醋溜白菜的做法？

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把白菜洗好以后，用手掰成一片一片的，然后从中间切开，然后切成块状

葱姜蒜切好备用

首先放两勺油，油热了以后放葱姜蒜还有干辣椒，翻炒出香味

然后放入白菜，翻炒到白菜有一些软了以后

放1勺味极鲜，这个用普通酱油也可以的

然后放1勺糖，两勺醋，半勺盐，继续翻炒。

翻炒差不多了。放上调好的淀粉水，然后放入锅中，翻炒，感觉淀粉水已经完全和白菜融在一起。就可以熄火啦。

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正宗醋溜白菜的做法？

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不敢说正宗，绝对好吃。

取大白菜下半部分，轻拍后斜刀片成片，准备葱姜蒜，干辣椒(可不放)。

开火放油烧热，加入葱姜蒜辣椒炝锅，加入白菜片，锅边烹一遍食醋，翻炒加入生抽白糖盐食醋，最后勾芡加入香油出锅即可。

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醋溜白菜怎么做？

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醋溜白菜很多人都喜欢吃，味道好，制作简单。本次给大家介绍醋溜白菜怎么做，快来看看吧。

一、食材：

白菜 200克

红米椒 10克

蒜 10克

糖 10克

生抽 10克

醋 10克

二、步骤：

1、首先将准备好的白菜切成块，放入容器中备用。红米椒切成圈，放入碗中备用。空碗中加入醋，生抽，糖，搅拌均匀。

2、锅中倒油，加入蒜末，炒香。放入红米椒圈，小火爆香。

3、倒入白菜块，转大火，翻炒均匀。倒入调好的料汁，炒至X盛出即可。

以上内容就是小编分享的关于醋溜白菜的做法最正宗的做法.jpg”/>