网友提问：
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活的最长？
优质回答：
农村常见的四大家鱼中，哪个长得最大？哪个最好吃？哪个活得最长？
这个问题比较有意思，清水塘谈谈自己的看法。
所谓的四大家鱼，也就是我们经常说到的草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼，其中鲢鱼也叫做白鲢。鳙鱼也叫做花鲢。
我们首先说说哪个鱼长得最大的问题。这四种鱼中，应该是青鱼能够长到的个体最大。
在我们平常生活中，我们看到青鱼的个头一般都是比较大的，随便一条青鱼重量都在十斤往上。当然像这样的青鱼通常养殖时间在2到3年。草鱼同样的可以长得比较大，但明显在市场上见到的草鱼个体要比青鱼小，十斤重的草鱼算是比较大的了。但是，随着养殖时间的推长，草鱼和青鱼都能够长很大。
据了解，目前单条青鱼最重的记录在110多公斤，而草鱼最大单条不到50公斤。在多年以前，清水塘见过一条到目前为止所见过的最大的一条草鱼，那条草鱼有20多斤，看上去就是一个庞然大物。
再说哪个鱼能活得更长的问题。一般来说，鱼性成熟的越早寿命就会越短，鳙鱼性成熟时间需要5年左右，青鱼需要5到6年，草鱼需要4年左右，白鲢需要2年左右。由此大概估计青鱼的寿命是最长的。据了解，最长寿的鳙鱼有20多年，而最长寿的青鱼有40多年，就是上面提到的那条重达100多公斤的那条青鱼。
最后说哪个鱼最好吃。说到吃，个人认为应该看是怎么个吃法。如果说是吃干的，肯定是青鱼最好吃。因为青鱼肉厚刺少，腌制晒干以后煎着吃，特别的香。但如果说是吃新鲜的，肯定是鳙鱼最好吃，鳙鱼头大身子小，背部肌肉相对来说比较少，吃新鲜的话油盐容易入味，而且用鳙鱼的鱼头做成了剁椒鱼头可是一道名菜。对于鲢鱼，清水塘实在是不感冒，吃新鲜的小刺太多，晒干了又没有肉。
综合上面说的，个人认为你论个头肯定是青鱼的个头能够长到最大，最长寿者也非它莫属，但如果说哪个好吃，就要看具体是怎么个吃法了。大家对对此有什么看法呢？欢迎在评论区留言。
其他网友回答
在唐代以前，鲤鱼是老百姓养殖最广泛的淡水鱼类，但因为唐皇姓李，鲤鱼被禁止养殖、捕捞和X，老百姓只能养殖其它鱼种，就产生了青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼这四大家鱼。
农村常见的四大家鱼，哪个长得最大？
1、青鱼
青鱼又叫黑鲩、青鲩，栖息在水域的中下层，主要以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，偶尔也捕食虾和昆虫幼虫。
由于它经常吃一些坚硬的东西，所以它枕骨下方咽喉部，有一辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生，老百姓叫它“青鱼石”、“鱼惊石”，做手串和项链十分漂亮。
青鱼体长可达145厘米，个体大，通常可长到70多千克。据说，南京有一条114公斤的青鱼，是目前中国发现最大的青鱼，被制作成了标本，也算名留“青史”。
青鱼
2、草鱼
草鱼又叫皖鱼、鲩鱼，一般栖息在水域的中下层和岸边水草区域，是典型的草食性鱼类，偶尔也吃一些蚯蚓、蜻蜓等荤食。
草鱼已经有1700多年的养殖历史了，但我们国家真正实现全人工养殖，是从1958年四大家鱼人工繁殖成功后才开始的。
草鱼生长快，个体大，通常可长到40多千克，体长达1米多。
70多斤草鱼
3、鲢鱼
鲢鱼又叫白鲢、水鲢、鲢子，形态和鳙鱼相似，鲢鱼性急躁，善跳跃，所以也叫“跳鲢”。鲢鱼栖息在水域的中上层，属于典型的滤食性鱼类，靠腮滤取水中的浮游生物为食，喜吃草鱼的粪便。
在天然河流中，鲢鱼可长到30-40公斤，最大个体可达1米多长。据说在西班牙捕获一条白化鲢鱼，有206磅(约93公斤)，不知是真是假。
鲢鱼
4、鳙鱼
鳙鱼又叫松鱼、胖头鱼、花鲢、包头鱼、大头鱼、鳙头鲢等。鳙鱼性温驯，行动斯文，受惊动时也不会像鲢鱼一样乱窜乱跳，栖息在水域的中上层。
鳙鱼也是典型的浮游生物食性的鱼类，但它和鲢鱼区别，鲢以摄食浮游植物为主，而鳙以摄食浮游动物为主。
鳙鱼个体大，生长速度快，疾病少，易饲养，在自然环境中，最大可长到50公斤以上。张家界市慈利县，就打捞上来一条重达100斤左右的鳙鱼。
从以上数据可以看出，这四大家鱼，个头都不小。但现在有记录的，还是南京那条114公斤的青鱼最大、最长，这和它爱吃肉又不爱运动有关系，你们说呢。
农村常见的四大家鱼，哪种最好吃？
四大家鱼，也是我们常吃的淡水鱼类，我认为是肉都好吃，主要是看会不会做。
俗话说：“花鲢头，草鱼腰，乌鱼脑壳你莫挑。”
但在吃货的人眼里，还是有区别，四大家鱼每个部位都有不同的口感，也适合做不同的菜品。
比如喜欢吃剁椒鱼头的人，会认为鳙鱼最好吃；喜欢吃水煮鱼片的人，会认为草鱼更好吃；喜欢吃腊鱼的人，会认为青鱼最好吃。只有鲢鱼的地位比较尴尬，这也是它价格比较低的原因。
有的人喜欢吃大鱼，认为大鱼肉多刺少，但也有的人喜欢吃小一点的鱼，刚好红烧一盘，更入味。
因此，哪种鱼好吃，这个真说不上来，主要是看每个人的口味，作为江西人，只要放了辣椒的鱼，我都会认为好吃，但个人觉得还青鱼会更好吃一点！你们喜欢吃哪一种鱼呢？
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其他网友回答
最大肯定要属草鱼和鲤鱼了，要说好吃，因为做法不同，各有千秋，本人就好清蒸鲫鱼，必须是野生，并且是活的才好，至于最耐活，也属鲫鱼
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黑鱼才是最耐活的，，
其他网友回答
常见的四大家鱼中青鱼属于个头最大的那个，青鱼在前面可以长不过鲢鱼、草鱼，但青鱼一旦体重超过10斤，那成长速度是草鱼、鲢鱼拍马也赶不上的，之前天子岗水库X了一条重达208斤的青鱼，放在三轮车上尾巴也装不下
青鱼也是四大家鱼里面的吃肉的大家伙，吃螺丝小蚌壳，所以它的肉质也比较先嫩
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