网友提问：
中国古代有哪些美食？
优质回答：
中国烹饪历史起源早，且经过上千年沉淀，已经形成较为完整的X。
起源于商汤？
在《吕氏春秋》中的《本味篇》中提到，得天下者才能享用人间所有美味，可见当时美食的地位极高，治国理政的思想与烹饪的技巧有机结合，在《本味篇》中有关于调味都记载，同时也记录了天下各地的美食。
古人也大口吃肉
普通百姓吃的最多的肉类是猪肉和羊肉，像牛、鸡、鱼等肉类，大都只有在宴会才会出现。在唐代，“烧尾宴”是一种习俗，“葱醋鸡”、“八仙盘”再配上美酒、音乐，一个美妙的宴会未尝不是唐人“向往的生活”？
另一个有名的肉菜，相信大部分人都听过、甚至吃过。没错，他就是宋代诗人苏东坡的私房菜—东坡肉，苏东坡的《猪肉颂》也是苏东坡蛰居黄州时所作。
饭后甜点
日常生活中，陪伴古人最多便是茶酒，《茶经》、《酒经》详细记载了古人对茶酒艺的见解。到了宋朝，糕点制作已相当成熟，出现了相关书籍记载糕点的制作工艺。如“雪花酥”、“酥饼方”，到了明朝，甚至还出现了面点，由此，古人的日常饮食日益完善，且颇为成熟。
其他网友回答
元世祖忽必烈和涮羊肉
马背上的X大多都喜欢吃羊肉。元世祖忽必烈也不例外。可是有一次，率军远征的忽必烈，正准备和将士们享用羊肉，可是遭遇敌军突袭，将士们已经饥肠辘辘，怎么办？忽必烈急中生智，要厨子把羊肉切成薄片，放入开水中胡乱搅和，蘸上酱料直接吃。吃饱后的队伍骁勇善战，很快拿下了敌军。而忽必烈也爱上了涮羊肉这种吃法。
咸丰帝爱新觉罗·奕詝和凉皮
皇帝都是喜欢微服私访的，咸丰帝也不例外。有一次，他微服私访的时候徒步好久，饥饿难耐。但四处人烟稀少，好不容易碰到了一个卖凉皮的，赶紧买了两份扒拉进肚子里。谁知道回宫以后，咸丰帝忘不了凉皮的美味，遂差人召了凉皮师傅入宫，天天给他做凉皮吃。
乾隆帝爱新觉罗·弘历和叫花鸡
这个就比较有名气了。大家都知道乾隆最爱下江南微服私访的皇帝之一。有一次，到了江浙一带，乾隆与他的随从走散了，身无分文的乾隆很快变得蓬头垢面、衣衫褴褛。在闻到了一阵香味以后，乾隆顺着墙角看到了一个要饭的正准备吃热腾腾香喷喷的鸡。他不由自主地凑过去。要饭的以为他是同行，二话不说，扯下一只大鸡腿给乾隆递了过去。乾隆一边吃的酣畅淋漓一边问要饭的“这是什么鸡？”要饭的头也不抬的说了句“叫花鸡”。乾隆就把“叫花鸡”记在心里了。回宫后，他大赏了那个要饭的，并把“叫花鸡”纳入御膳房的食谱，后来在内务太监的建议下，改名为“富贵鸡”，这道菜现在还列入了京菜系列。
明太祖朱元璋和万三蹄
去过江浙的人，都知道朱元璋和沈万三的故事。相传朱元璋到富可敌国的沈万三家里做客。沈万三用猪蹄招待朱元璋，可是朱元璋起意刁难，就要沈万X用刀、不用手，把硕大的猪蹄切开食用。怎么办？沈万三灵机一动，X猪蹄中的那根骨头，以骨切肉，保住了小命，也换得了皇帝高兴。这种吃法因此就流传下来了。现在的万三猪蹄已经成为了江浙的传统名菜，大小宴席都有，游客也会随手买入作为伴手礼。
其他网友回答
中国自古以来就是出美食。不管是哪个朝代都会有流芳百世的名菜，多不胜数。如果要一一追述那可以写一本书出来了。
最让我佩服的还是自古以来的烹饪技术
与现在不同。现代社会的烹饪大多数靠味精、鸡精等人造调味料烹饪而出，人造食品吃多了也许对健康无害，但是也不是人体需要的食物，多吃无益。
古代厨师所使用的是将食材发挥到极致，高超到极限的烹饪技术，对食材的完全了解，完美的食材搭配，做出最天然最美的灵魂美食。
和现在的工业化餐饮模式大大不同。
如果非要我说的话，我会讲讲腊肉。因为我是四川人，自古以来以腊肉出名。腊肉算是名副其实的古代美食，而且流传至今。
四川腊肉历史悠久、中外驰名。不管是炒、炖、煮都是很美味的。
以上内容就是小编分享的关于中国古代有哪些美食.jpg”/>
