网友提问：
中午吃什么饭好做又好吃？
优质回答：
有，面条，菠菜西红柿鸡蛋打卤面（机器面条）
5分钟搞定简洁美味的午餐
用料：鸡蛋2个，菠菜一把，西红柿1个，食用盐5g
其他网友回答
题主你好，我给你介绍一个有特色的辣椒炒鸡蛋。
这道菜的制作方法简单快捷又美味
但是需要平常把食材准备好哦！
一道简单的青椒炒鸡蛋
每个人都可以轻松制作得出来的家常小炒菜
怎么才能把它做得有特色，而且与众不同呢？
虽然家常菜的制作简单易学，操作方便，
成品菜美味适口。
但是要把一道简单的家常菜做得有特色，
还是要掌握一些小窍门的。
要做出一道有特色，而且与众不同的家常菜
首先我们在选择食材的时候就要做到选料与众不同，
这样才能制作出有特色的菜肴来。
好了，话不多说，
下面就给你分享一下我自己做的有特色的青椒炒鸡蛋。
食材准备:
【主料】土鸡蛋4个，这鸡蛋是我们当地边远山区放养的土鸡生的蛋
炒制出来颜色比一般的鸡蛋金黄，吃起来味道更加香纯。
如果你也买得到放养的土鸡生的蛋最好，买不到的话，就买一般的鸡蛋吧！
平常有时间的时候多买一点摆冰箱冷藏室里，
再买一些自己爱吃的辣椒备用。
线椒3个，大青椒3个，甜红椒一个。
【配料】葱白一棵
【调料】食用油适量，盐适量，胡椒粉少许，味精少许(不喜欢吃味精的可以不用)
制作步骤: 第一步:把三种辣椒都切成小块备用
第二步:葱白斜刀切成一厘米左右的段摆在切好了的辣椒里面备用
第三步:把4个鸡蛋都打在碗里面加入适量盐，少许胡椒粉用筷子快速打散调匀备用
第四步:炒锅上火烧热加入适量食用油(多加一点)，
烧至七成热时下调好了的鸡蛋液用中火炒成形后，倒在漏锅里面滤油备用
第五步:炒锅上火加入少许食用油，下切好的辣椒用中火炒制
在炒制过程中加入适量盐，炒至七成熟，
然后下滤好油的鸡蛋(沥油的时候用锅铲X一下，把鸡蛋里面的油尽量沥完)快速炒散，翻炒均匀
最后加入适量味精就可以出锅装盘了
这样一道色香味俱全的特色青椒炒鸡蛋制作完成
制作小贴士:
1.制作这道特色【青椒炒鸡蛋】的时候，选料不能马虎
鸡蛋首选放养的土鸡蛋，因为土鸡蛋炒出来的颜色更佳
和一般的肉鸡蛋比起来味道更香醇得多
这一点就是这道菜与众不同的所在。
辣椒选三种，是为了制作出微辣的口味
又能增加视角的X，老少皆宜
真是一道色香味俱全的特色佳肴。
2.调鸡蛋的时候一定要加盐和胡辣椒粉增加底味
炒辣椒的时候也要加盐才能使辣椒入味，正所谓百味盐为本。
以上这两点就是制作这道美味菜品的关键所在
只要掌握了这两个小窍门
你制作出来的青椒炒鸡蛋绝对是一道有特色
而且与众不同的美味佳肴。
好了，这个问题就回答到这里了
希望我的回答能够对你有所帮助
如果喜欢就关注老李美味家常菜
我有更多简单易做又美味的家常菜分享给你哦！
其他网友回答
因为午饭的营养需要
撑起你的下半场
所以营养美味很重要
我推荐在家可做
卤肉饭 鸡汤配米饭
虾仁炒饭 火腿三明治
还有很多 可以给我留言
分享简单营养的午餐给你
其他网友回答
肉末冬瓜：冬瓜去皮，去瓜瓤，切成的大块，准备一小份肉沫，无需太多，起过烧油，下葱姜末，再放入肉沫翻炒，加入老抽、生抽、盐、耗油，下冬瓜翻炒，加入水，能够没过冬瓜，盖盖子焖至10分钟，出锅撒上葱花点缀
清蒸鲈鱼：鲈鱼洗净，用刀在鱼背上划开2道刀，点几滴料酒，放上葱姜丝，倒入蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟，出锅后摘除葱姜丝，再放入新的葱姜丝，热油烘一下，就可以了
土豆片烧肉：可以用牛肉、猪肉都可以，土豆切片，切好后冲洗一下，去除淀粉，准备葱姜蒜沫，青椒切块，肉切薄片，起锅烧油，下肉片翻炒，肉变色后放葱姜蒜沫，放生抽、老抽、盐、白糖、耗油，下土豆片翻炒，最后下青椒块，淋入少量清水，待水烧干后即可出锅
清炒马齿苋?：马齿苋洗干净，切成段，切蒜末，干红椒，起锅烧热，放入猪油（猪油炒最香），下入蒜末，干红椒炒香，下马齿苋，加盐，鸡精调味，加水炖软烂，水快干时，一层层放入干粉，炒熟，干粉无需太多，马齿苋放入干粉后口感会好很多，出锅即可
清炒四季豆：四季豆摘去两段，洗净切成斜丝，切蒜末，起过烧油，下蒜沫，炒香放四季豆，翻炒，加生抽、老抽、盐、鸡精，少量水，焖一下即可，四季豆一定要吃熟的
酸辣鸡杂：鸡胗洗净切薄片，用料酒、盐、生抽腌制一下，准备葱段、姜片，蒜片，干红椒，剁椒，起过烧油，油要多一些，下入鸡胗，炒熟盛出来，再放葱姜蒜，干红椒，剁椒炒香，加入炒熟的鸡胗，放耗油，生抽，糖，最后淋入香醋即可出锅
家常麻辣豆腐：豆腐切块，用开水烫一下，去除豆腥味，切肉沫，葱姜蒜沫，起过烧油，下肉沫翻炒，加入豆掰酱，小火炒出红油，下葱姜蒜沫、花椒，炒香，加入生抽、老抽、白糖，加水，下豆腐，煮开2分钟，下淀粉水勾芡即可
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