网友提问：
日本人吃拉面为什么喜欢配白饭？
优质回答：
碳水化合物X碳水化合物这种组合在日本的确很常见，什么饺子配饭，乌冬/荞麦面配饭，还有题主所说的，拉面配白饭。
日文X百科有一个专门的词，叫ラーメンライス，就是ramen rice，翻译过来就是拉面米饭。可以看这里：ラーメンライス，没有其他国家语言，只有日语，并给出了几种解释，我来翻译一下。
ラーメンに饭を添える理由は
为什么会用拉面下饭呢？
a：ラーメンだけでは量を満足できない客に向けたものと考えられている
为了照顾那些仅仅吃一碗拉面不太够的顾客。
b：単に食べる量を増すだけなら麺を増やして大盛りのラーメンにする方法もあるが、大盛りでは麺とスープのバランスが钓り合わず、食べている途中で麺がのびてしまうといったことから麺のかわりに饭を添えたものとの解釈もある
虽然说也可以要大碗拉面，但是会导致面和汤的比例有失偏颇，以及吃的时候会出现面泡涨等情况，所以为了代替面，饭就出场了。
c：北海道札幌市のラーメン店？味の三平は、かつてラーメンだけでは足りない客に饭を出しており、若い客が「ラーメンライス」と注文したことが全国に広まったことがラーメンライスの始まりと语っている
北海道札幌有个拉面店为了照顾一碗拉面吃不够的顾客所以开始提供米饭，然后这种吃法逐渐扩展到日本全国。（这不就是a+b么……）
d：塩気の强いラーメンのスープが饭のおかずに适しているとの意见もある
偏咸的拉面汤跟饭非常搭，适合下饭，也有这一说。（拉面汤泡饭确实不错）
e：また、味の浓い徳岛ラーメンはラーメンライスで食べるのが标准的とも言われる
日系拉面很重要的一个分支——德岛拉面因为味道比较重，所以拉面+米饭才是标准食用方法。
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因为物价高，一碗拉面压根吃不饱。我第一次去大阪时去网红的一兰拉面吃了顿，一碗拉面加了两块猪肉和一个鸡蛋折合91块，上来就和大陆兰州拉面小碗的差不多面，吃完压根无感。第二天去隔壁的金龙拉面，这是免费无X添加米饭的，价格也便宜一半左右，我们吃完面条就着面汤吃了两碗泡饭，感觉舒服多了。所以日本人瘦，说实话完全是因为日本的食品价格太高，给饿瘦的
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我之前听相声有个段子，形容一个人有多能吃，说这个人“大饼卷馒头就着面饭吃”，一顿就来三样主食。而日本人这种拉面配米饭的吃法，其实在我们这种饮食习惯的人看来好像也是差不多，那这次我们就来解答一下这个问题。
其实日本人不只是拉面配米饭吃，有时候也会煎饺配米饭吃，与此类似的还有面包夹炒面这种也是“主食加主食”的吃法，这与他们的饮食习惯和一些历史原因都有关系。
咱们主要还是说这个拉面配米饭的吃法吧，其实在很多日本漫画中也看得到，但是一般会这样吃的角色都是偏向生活比较不富裕的那种，这种吃法主要也是为了吃饱。虽然日本算是一个经济强国，但是也还是有贫穷、生活在巨大生活压力下的人，对于一些上班族和学生来说，这样的吃法既省钱又能吃的比较饱，算是经济实惠了。
其次就是日本人对于大米、米饭十分的执着，在很多日本人的观念里一顿饭一定要有米饭和副食才能算作一餐，也就是说米饭对于很多人是雷打不动、不可取代的唯一主食，在这样的情况下，拉面也好、煎饺也罢全都只能算作是副食、算作“菜肴”一类的存在。
而且拉面这种食物自打从中国传入日本之后很受欢迎，这100多年的时间发展很迅速，不只有了当地自己的风格，也发展出了很多流派，但是普遍来说拉面的汤很多都是超着浓稠、滋味偏咸的方向而去了。比如德岛拉面就是味道非常重的一个分支，现在吃这种拉面配饭反倒成了比较主流的吃法了。
当然还有一种说法，就是日本在战败之后经济破败，美国援助了不少小麦。物质匮乏、经济落寞的日本居民那个时期是没什么可能靠吃米饭吃饱的，于是强制的改变饮食结构，吃米饭吃不饱，米饭参进拉面里也是一个出路了，慢慢的这个饮食习惯也就保持下来了。
以上就是这次对于这个“拉面配米饭吃”的问题解答了，欢迎评论分享你的观点哦！
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日本所谓的美食文化都是二战后日本经济起飞后才发展起来的，此前有什么美食和烹饪技术？如果说中国的烹饪是X，那么日韩连草根儿都算不上，就是个乞丐！日韩国土狭小物产不丰，吃了几千年的粗粮和咸萝卜泡菜，所以穷苦如烙印般刻入了DNA，珍惜不多的食材，尽量不浪费吃掉最后一粒米饭，用拉面汤泡饭理所当然！
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那些理由都是扯，主要原因就是一碗吃不饱，日本拉面太贵，日本人又比较节省，点两碗舍不得，所以加一碗米饭，或者点一份替玉（净面），再加在面汤里。中国为什么没这个习俗？很简单，吃不饱，再加一碗呗，反正便宜。。。
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