吃了柿子不能吃什么食物与什么食物有冲突(吃了柿子不能吃什么食物儿童做腺体肥大检查哪里好些)
吃了柿子可以吃什么?
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这个题不好答,人一般是问吃了柿子不能吃什么?要问能吃什么那就太多了,不知什么时侯能答完、答齐。
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柿子和什么食物不能一起吃?
优质回答
谢谢邀请。“民以食为天,食以安为先”,食物(饮食)的安全性被越来越多的人关注;如果为食品和健康言论评比一个排行榜,那“食物相克”一定会“名列前茅”。关注大家感兴趣的点,最近“柿子”再次回归,有人说“柿子和酸奶一起吃,孩子很快就会中毒死亡”,还有言论称“柿子和香蕉一起吃容易损害身体”;这些言论您信了吗?如何解释,请您关注以下文字。
柿子不能和酸奶一起吃?
“柿子+酸奶”不能一同食用的言论属于典型的“柿子与高蛋白食物的食物相克论”,有的人说柿子+酸奶会导致胃部结石,有的人却说柿子+酸奶会在半小时内死亡;真相如何?
对于这则说法,原理是这样:酸奶是由新鲜奶类发酵制成的,本身而言是一类富含优质蛋白质的食物(虽然生产酸奶的时候,乳酸菌会消耗一部分奶类中的蛋白质,变成乳酸菌的蛋白),而柿子中富含鞣酸(单宁酸),特别是在没有完全成熟的柿子中,含量非常高;这个时候问题就来了,当身体同时摄入柿子和酸奶之后,两种物质很容易发生反应,鞣酸+蛋白质=一种不溶于胃酸的沉淀物质;除此之外,鞣酸在进入身体(胃部)之后还容易使消化道中的酶类失去原有活力,影响正常的消化能力,导致消化不良问题的发生,更严重者甚至会出现胃结石、死亡等危害问题。
此反应真的会发生?
“柿子和高蛋白质食物同时食用会中毒、半小时死亡、患结石”的理论其实并不靠谱,最需要考虑的同样是“剂量(食用量)”。
从实际情况出发,考虑平常所吃的柿子的数量和酸奶的数量,根本不至于导致出现消化不良的情况;举一个例子,就算你一次性同时吃了十个柿子和十斤酸奶,可能会出现一些“消化不良”的问题,但是稍微调整下餐饮食,缓一会就会恢复状态,根本不会出现言论中所说的“结石、身亡”等问题。
值得注意的是,从根本上来讲,就算您吃了很多的柿子和很多的酸奶,它们碰到一起也根本形成不了“毒素”,所以更不会存在像致死这样严重的危害,一般只有在摄入毒素等危害物质后才有可能会威胁到生命健康,就像您听说过的“砒霜中毒”。
言于此,“柿子+酸奶=结石/死亡”的盛传言论属于谣言,对于正常人来说,只要科学食用,并不存在什么问题。
柿子和香蕉一起吃容易“生病”?
关注这则言论,其实“谣言原理”还是我们熟知的那种,江湖传言柿子和香蕉一起吃,容易在胃部“结块”,这样就会导致胃肠不能正常运转,接下来就会出现胃肠消化系统疾病,甚至还会威胁生命安全。
其实,这个问题也和其他富含蛋白质的食物一样,假设一次性摄入“巨量”香蕉,那其中的蛋白质可能会和柿子中的鞣酸等物质发生“反应”影响正常的消化吸收;但是考虑到正常人每天食用的香蕉数量和一次性食用的柿子数量,出现中毒、胃部结石以及死亡问题的风险实在太低,完全是“不可实现事件”。
请您了解;
其实,除了酸奶和香蕉以外,像柿子不能和螃蟹、大虾、红薯、牛奶等食物一起吃的言论也不在少数,但原理几乎相同,所谓的“消化不良”和“胃结石”并不会简单出现,还请您客观看待。“万千反应皆看量,抛开去谈全是谣”。
为何总是会出现这么多“柿子+”相克言论?
如果您细心观察,您会发现,每当柿子上市的季节,总会跟上“N多柿子相克论”,原因有三,一是由于柿子自身的“小缺陷”(鞣酸较多),存在“被黑”的资本;二是大家真的很喜欢吃柿子,所以这样和自身密切相关的言论自然会传播的很快;三是可能存在“商家利益驱使”的问题。
所以,柿子不能和某些食物一起吃的言论纯属“谣言”,请您公正看待。柿子本无过,只是被传说,希望您可以健康食用。
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吃了柿子不能吃什么食物与什么食物有冲突(吃了柿子不能吃什么食物儿童做腺体肥大检查哪里好些)
吃了柿子不能吃什么?
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柿子是属于营养价值高的水果之一,对身体有保健的作用,但是因为其中含有鞣质,如果从饮食上不加注意,有可能会发生其他的病症。不能与酸性的食物食用,如山楂、石榴等食用,以免其酸的物质结合而在胃内形成胃结石的病症,而引起胃痛的病症。
吃了柿子不能吃什么食物与什么食物有冲突(吃了柿子不能吃什么食物儿童做腺体肥大检查哪里好些)
吃柿子有什么禁忌吗?
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其实我是一个比较喜欢吃柿饼的人,对于其他柿子本来并没有什么喜爱。但是刚好最近有朋友送了一些甜脆柿和火晶柿子,尝过之后实在是感叹柿子这种水果的奇妙,不管什么形态都那么好吃。
最近这段时间已经有不少柿子开始上市了,所以这次我们就来解答一下吃柿子相关的问题,从不同的角度来了解一下到底“吃柿子有什么禁忌”,各种不同的柿子及其制品有哪些区别,如何食用才更好。
【一】甜脆柿怎么吃?脆柿是不熟的柿子吗?
由于柿子本身的季节性太强,再加上它本来也不是很大众化的水果,所以可能有些朋友还不知道在俗话里“挑软柿子捏”中的柿子还有硬脆的口感。
这种捏起来XX结实,吃起来口感爽脆的柿子可不是常见的柿子没有熟,它是一种培育方向不同的柿子品种,并非是不熟的普通柿子。而且甜脆柿的口感就好像是桃子和苹果的结合,但是它的“柿子味”又是十分浓郁的,要比那种普通的软甜柿子和柿饼都更有“柿子味”。
但是这种甜脆柿在吃的时候也有一些小细节要注意,姑且算是“禁忌”吧:
吃甜脆柿不要吃皮,虽然有不少朋友喜欢脆韧柿子皮的口感,但是其中鞣酸之类的物质含量比果肉明显多,吃多了可能会产生恶心等胃部不适;
甜脆柿虽然是硬果,但是也不建议过长时间的保存,通体黄色基本就熟了。这种柿子放软了之后并不会像甜软柿那样好吃,反而会在失去爽脆口感的同时,连同甜味和柿子风味一并降低;
甜脆柿虽然好吃,但是一次进食要适量,每次一个就足够了,而且最好可以避免空腹的时候食用;
甜脆柿的外观一般呈现黄色、橙黄色,不会浓艳到发红的程度,但是甜脆柿并不会有一般甜软柿的涩味,所以要小心别买错哦。
【二】吃类似火晶柿子那种软甜柿子有什么需要注意的?
在以前的北方其实是没怎么见过甜脆柿,我们那里的柿子都是要等到熟透了、软软的才吃,甚至可以说是“喝着吃”,小小的咬开一个口子,然后就吸里面甜润的柿子汁水和果肉。
跟甜脆柿的情况不同,甜软柿就一定要果实熟透了、通体柔软了才能吃。并且这种柔软需要自然的成熟过程,难以通过摔打、X在极短的时间内完成。因为甜软柿在未熟透的时候鞣酸含量特别高,甚至也会带有非常明显的涩口味道,这是需要一定的时间来慢慢转化、缓解的。
这种甜软柿子在吃的时候要注意的点也比较简单,首先是一定要熟透了才能吃,不然的话不仅难吃还对肠胃不好;其次就是小孩子吃的时候要小心一些,熟透的柿子里面会有一片片软软弹弹的果肉,小孩子吃的时候一定要叮嘱他们那个要咀嚼后再咽下去,避免意外噎住。
【三】柿饼是怎么制作的?吃柿饼有什么注意事项吗?
相比起甜柿子和脆柿子的时令性来说,柿饼要方便很多了,在合适的加工和保存条件下,柿饼可以保存的相对长久一些,能够让喜欢柿子甜蜜滋味的人有更多的享用时间。而且我本人也是一个柿饼的忠实拥趸,不管是吊干的还是饼状的我都很喜欢,下面我们解答一些关于吃柿饼的相关内容。
【吃柿饼要洗吗?它表面的白霜是什么?】
柿饼就是用柿子加工生产的一种果脯类食品,它表面往往会带有一层白白的好像面粉一样的“霜”。这些“白霜”并不是面粉,也不是什么利于存放的药物,其实它就是柿饼经过一定程度风干、失水之后析出的葡萄糖粉末,所以吃柿饼是不用清洗的。
【柿饼是怎么做的?】
柿饼的制作过程十分简单,就是需要时间、微风的塑造。
做柿饼要选择甜软柿子没有熟透的时候,趁着果实还比较结实就削去外皮;
然后用棉线将柿子果蒂绑上,一个个的绑成一串挂起来在干燥通风处晾着;
每天可以洗净手之后稍微把柿子挨个X一下,大约1周左右就可以变成软软的饼状了;
之后再等大约12到15天的时间,柿饼表面开始析出“白霜”一样的糖分,甜润不涩的柿饼就做好了。
【柿饼熟透了,也经过加工了,那么可以多吃吗?】
我们前文说过甜脆柿不要吃皮,甜软柿也不宜多吃等等,这主要是因为鞣酸之类物质的因素。可能有些小伙伴就会比较好奇,那经过了去皮加工、时间塑造之后的柿饼能不能多吃点呢?
答案当然也是不建议吃太多的,首先它同样还是会有些鞣酸存在的,并没有完全被分解转化掉。其次是柿饼的制作过程就是一个消减水分的过程,所以柿饼当中的糖分含量是非常高的,吃的太多对于牙齿健康和保持身材都不利哦。
最后我们来简单总结一下:
首先,吃柿子主要有甜脆柿、甜软柿和柿饼这三种方式,它们就是柿子的不同品种,不同形态而已。
其次,不管是哪种形态的柿子都不能多吃,新鲜柿子吃多了可能会出现肠胃不适的问题,而柿饼虽然鞣酸含量已经比较低了,但是它失去大量水分之后糖的占比就太高,吃多了还是很容易变胖的哦。
最后,不是所有人X都适合吃柿子,对于一些已经存在肠胃不适、腹泻等问题的朋友来说,还是尽量不吃的好,可能会让不舒服的感觉加重。
那么以上就是这次关于吃柿子的全部内容了,如果有所帮助的话,X帮忙转发和收藏哦。
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