网友提问：
草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？
优质回答：
今天教大家草莓酱的做法。其实草莓酱的制作方法比较简单。大家只要掌握好几个步骤就可以学会。外面买的草莓酱一是原料不知道是不是好草莓，另外就是糖分含量过高。自己做的草莓酱可以选用新鲜的草莓，糖可以选择适量加就可以。自己买的草莓会挑选好的，买的比较甜。这样草莓本身的甜味就会吃出来。不用靠放更多的糖来弥补味道，所以自己做的草莓酱是非常健康美味的。
那么现在我就来分享下如何自己在家就能做美味的草莓酱。等做好后可以蘸到面包片上，抹上草莓酱之后吃一口，美味的感觉就出来了。而且做的食物看得到，安全又放心对吧。但是味道却一点不输给外面卖的草莓酱呢。
那么下面我们开始做：原料准备只要草莓、白糖和冰糖就可以了。
准备出草莓，洗干净。
然后用勺子碾碎。弄得稍微碎一点。后面待用。
放入糖充分搅拌均匀。
搅拌之后效果如下。这样就算成功一半了。
静置1小时，让糖充分入味。然后放入冰糖。
将草莓与冰糖一起放入锅中。小火搅拌。
这样就能看到冰糖慢慢在融化了。
继续熬煮。让冰糖溶解。
再次煮。全都起泡之后就可以出锅了！
这样美味的草莓酱就做好了。放凉待用。
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其他网友回答
草莓酱平时都是在超市买的，但是超市卖的一般都特别甜，而且味道也不是很纯，所以每年到了吃草莓的季节都会自己做一些放冰箱保存起来慢慢吃。自己在家做的草莓酱没有添加剂甜度也可以自己掌握，味道比较纯正孩子特别喜欢。今天和打大家分享一下具体做法供大家参考。
食材：草莓1千克、白糖、190克、柠檬半个。
首先1千克草莓先用盐水清洗一遍，再把草莓去蒂用清水清洗干净控干水分。然后把草莓切成小块备用。
切好的草莓块放入盆中，加入190克白糖翻拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制两个小时，让草莓腌制出果胶。
两个小时后取出腌制好的草莓，可以看出来这时候果胶都已经腌制出来了。
草莓腌制好以后，找一口不粘锅放入草莓，不用加水直接开大火煮开，撇掉上面的浮沫转中小火一边搅拌一边煮，煮到草莓酱浓稠时把半个柠檬汁挤进去继续煮，放入柠檬汁可以防止草莓酱氧化。草莓酱煮到草莓软烂，酱汁浓稠就可以关火了。等草莓酱冷却以后装入密封罐中放冰箱保存就可以了。
健康无添加香甜美味的草莓酱就做好了，做好的草莓酱可以抹面包也可以拌酸奶味道都很不错。
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小贴士：
1、草莓清洗的时候加点盐洗更好。
2、煮草莓酱的时候挤进去一些柠檬汁可以防止草莓氧化，更利于草莓酱保存。
其他网友回答
以前做过几次草莓酱，赶草莓大量下市价格很便宜，或者草莓快退市了，想留住草莓的味道，可以在家自制草莓酱。买几斤草莓回家，做成草莓酱储存在冰箱内，本来是打算抹面包片吃的，但几乎都会被我当零食干吃掉，酸酸甜甜不加任何添加剂，真的很美味。
一，草莓买回家，去蒂，洗干净，放在水果篮滴干表面的水分。
二，在锅中放橄榄油，融化冰糖（也可用白糖代替）
三，草莓放入锅中，加热，捣碎，糖与果酱混合，草莓酱大功告成了，放凉后，装瓶即可，可以当零食吃，也可以给小朋友们做辅食
其他网友回答
用料主料
草莓300克
糖40克
辅料
柠檬半个
草莓酱的做法1.
草莓洗净沥干水分，切成小块
2.
放入所有的细砂糖（或冰糖）
3.
带上一次性手套，将草莓和砂糖拌匀，一边拌一边捏碎
4.
盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
5.
将草莓倒入面包机桶内
6.
挤入适量的柠檬汁
7.
盖上面包机桶的防溅盖
8.
面包机设置烘烤/翻炒功能，选择1果酱
9.
按启动键开始制作
10.
量比较少，我没有按果酱的所有时间，大概剩余25分钟时就可以拿出来了
11.
草莓酱和吐司片和配哦！
其他网友回答
你好，我是人间仙子辛小强，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有一定的帮助。
草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？下面我介绍一下怎么做，有什么不对的地方还请大家指正啦。
一、准备的食材:草莓、白糖。
二、草莓清洗干净，去蒂（比较大颗可以切小一丢丢），加糖抓均（糖大概在草莓的三分之一量），冰箱保鲜镇静半小时，下锅开煮， 注意：不要加水，一滴水都不要加，然后下一颗黄油（让草莓酱更加香浓，同时减少浮沫）继续熬制至浓稠后开小火继续慢慢熬，熬制只图1状态，关火，完成！待凉了之后就可以装瓶了！
三、草莓三明治（两片吐司再夹上草莓酱）草莓特调（雪碧+草莓酱）
草莓饼干（苏打饼干+草莓酱）
制作的草莓酱大家都喜欢吃，制作方法非常简单，也可以在朋友面前大显身手。
以上是我对这个问题的全部回答，欢迎评论留言你们宅在家做饭的做法，谢谢啦。
以上内容就是小编分享的关于草莓大量上市了，想做草莓酱，怎么做？.jpg” />
