网友提问：
糙米薏仁粥究竟又多难喝？为什么《甄嬛传》中祺嫔会是那样的反应？
优质回答：
谢邀。糙米薏仁粥是由糙米、薏仁米、大米所组成。其中薏仁米味甘淡、性凉，具有利水渗湿、清肺热、健脾胃、止泄泻等作用。对女姓朋友有很好的养颜补血功效。新鲜的薏米有米的香味，越新鲜香味越清晰。既然有如此多的益处，那为什么有许多朋友反映、煮出来的糙米薏仁粥有一股发霉、哈喇的土味呢？这是因为薏米变质的原因。下面有几种分辨方法与众网友分享，1，看颜色，应颜色青白，暗黄或暗黑色则已变质。2，闻气味，是否有霉味，薏米干度不够时间一长也会变质。3，X，新鲜的薏米仁表面光滑，米质坚硬，放在口腔里嚼一下无酸味。变质的表面无光，米质松，捏时有粉末。总之变质的薏米最好不吃，否则会有胃肠道反应(拉肚子之类)。综上所述，糙米薏仁粥并不难喝，《甄嬛传》中祺嫔喝粥后有那样的反应，应该与薏米变质有关。如有不对之处，请众网友包涵。
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