网友提问：
怎么种芥菜？
优质回答：
我们这里已经不种芥菜了，人们不喜欢它冲鼻子的气味！
我们这边的芥菜，就像现在的野生油菜一样的形状。叶子小，杆不高，籽很细！
原来种芥菜，跟种油菜一样，很好种。和油菜种植时间是一样的，管理也是一样的！
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很好种，施好肥，犁好地，再撒芥菜籽，磨平地就行。出苗生长，按各物候期打药，补充营养，让其茁壮成长，等待收获。
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谢邀！
芥菜胆，很好吃，它可以清热解毒、解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃，是我的最爱，光吃它，就可以吃饱。它是怎么种的？我有一点研究提供如下：
一，芥菜，喜欢砂质土壤，在河滩江畔砂性土中种植为佳；
二，芥菜秋播时间为7下旬~10月，9月中旬~翌年3月收获。过早播种，因气温高，出苗率低。过迟播种，幼苗3叶前不抗冻，不利于越冬，冬种时应利用大棚保温栽培；
三，种植时可打穴定植，也可以散播，到追肥前进行间苗，株距：20cmX20cm或25cmX25cm为佳。
四，秋播芥菜3~4天出苗，春播芥菜6~15天出苗，要确保种子出苗齐全，就要让土壤保湿，可以采取早、晚浇水，以保证土壤X，芥菜苗才能出齐。
五，追肥要选在芥菜2~3叶龄时，用尿素调成3‰浓度，浇施1000千克/亩。
六，芥菜病害不多，主要是蚜虫危害、及黄条跳蚤，可以选择对人畜低毒的辛硫磷乳液兑水喷施，用法：用50%乳油1000~2000倍液喷施，每7~10天喷药一次，至蚜虫等彻底杀光光。
七，芥菜应分批釆收，真叶10~13片时采收最佳。秋种芥菜30~35天即可以采收。亩产2500~3000千克。2月下旬播种的春芥菜，4月上旬采收，亩产1000千克。
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怎样种芥菜，芥菜我见过三种之多，第一种是，我童年时妈妈种来腌酸菜和喂猪芥菜。第二种是，现在好多农民在种的那种玉菜也叫芥菜，也是用腌酸菜的。第三种是，甜芥菜人们用来做汤水喝的，芥菜有清热作用，1和3这俩种，我栽种过，第二种没种过，我想栽种的方法都应该差不多吧，首先翻土，晒上一两天，起行，不要起得大宽，站在两边手都能拿到中间就好，贪平顶面起一列列的，撒上芥菜种子，再撒上农家用柴烧出来的灰粪盖过芥菜种子就可以了。起行是为了防水淹到芥菜种子，跟后就是等他出牙，防虫除草，不能在菜苗里打除草剂。等他长到三四个叶子时就可移栽了，移栽种的时候放些农家粪，浇水定根，每天浇点水，约一星期后施肥。这是农家菜的种法。如果是大批种的玉菜要去问专业人员了，我懂的就这些，谢谢。
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芥菜是一种很容易种植的蔬菜，属于十字花科芸臺属1-2年生植物，我们习惯和大白菜萝卜一块种植，时间是立秋前后，施足底肥，最好是有机肥或是腐熟好的农家肥，起垄栽培 ，行距60-70公分，株距20公分左右，芥菜很容易管理，一般不招病虫害，偶尔长蚜虫也很好治。
芥菜有很多种吃法：1 芥菜叶子擦渣特别的香也就是城里人所说的“小豆腐”。2 芥菜的块茎肉质细腻，腌制的咸疙瘩又脆又香。3 包饺子口感比用萝卜包的都好。4 芥菜可以作成辣菜，把芥菜疙瘩擦成细丝用糖和醋搅拌均匀，再用切成薄片的芥菜片盖住，放在温暖的地方一天就可以吃到冲劲十足的辣菜了。那可是和辣椒不一样的辣哟。
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