网友提问：
味精和鸡精有什么区别？为什么现在有人说味精比鸡精好？
优质回答：
味精是一种纯净物（理论上）谷氨酸钠（好的味精表明纯度＞99%），是一种人体必须氨基酸，就是人不能没有，但是通常情况下人体并不缺它，所以不用补充，正常吃饭就够了，吃味精（质量必须好）也对身体没有任何影响，但是肯定不能过量，盐也不能多吃，一个道理。
鸡精的主要成分也是谷氨酸钠，然后相当于加了一些别的东西，每个牌子的加的不一样，所以鸡精好不好没法回答，但是质量感恩味精绝对没问题。
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从厨六七年，有一些了解和观点！希望能给大家带来帮助！！！
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