网友提问：
鸡精和味精有什么区别，吃了会有哪些影响？
优质回答：
味精我吃了四十多年了，没发现它对身体有伤害。相反我的身体更好了，现在我又长了一岁66岁了，头发还很好鬓角及周围白了，头顶还是黑发其中有也开始有白头发了，总之比其他老年人耍年青几岁，这是我周围的人对我的评价。自从吃了味精我的饭量有所增加，因为饭有好味道也就提高了食欲。六十多年没去看医生，没有住过医院连一瓶药水也没滴过，省了不少医药弗哈哈。
耍说味精和鸡精有什么区别呢？味精是玉米淀粉制成。而鸡精是以味精为主要原料基础的深加工而成的化工合成品。这就是区别，我建议炒菜不要用它含有香精成分，做汤用最好当然用不用是你的权力。
有人说味精吃多了不利于健康，这就是一个伪命题根本经不起推敲。:人饿了他要吃饭总不会去吃味精吧，怎么会吃多了呢，他喝面条总是以面条为主吧，炒菜也一样只能适当用一点，根本不存在多吃这一说。我知道我吃的味精比较多，我爱喝面条有时一天能喝两次面条，必须得用味精我就比别人吃的多。在这方面我最有发言权，对一个产品经过四十年使用检验没发现身体有不适感，这就证明食用味精是安全的!:吃味精无害更有利于健康!谢谢邀请!
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鸡精是味精代替品，外传吃多了不好，我也多年没吃了，新闻谋体作了详细解读，通过科学检验，配料比例对人身体無害，放心吃吧!
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感谢问答官方邀请！
健康先知道：味精的主要成分是呈鲜物质谷氨酸钠，鸡精里含味精，是味精的升级版，在味精的基础上增添了一些呈味物质，吃了并不会致癌。
味精的主要成分是呈鲜物质谷氨酸钠，鸡精里含味精，是味精的升级版，在味精的基础上增添了一些呈味物质，如鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸等。
味精、鸡精合理食用并不会致癌。众人对味精致癌的理解来源于谷氨酸钠在高温的作用下会变为焦谷氨酸钠，而焦谷氨酸钠有致癌的作用，其实100℃加热0.5小时也仅有0.3%的谷氨酸钠会生成焦谷氨酸钠，咱们烹调菜品时也很难让味精在100℃的条件下加热0.5小时，作为调味品食用并不会对身体造成严重伤害。
使用味精、鸡精作为调味品需注意的是避免加入过多导致盐量超标，最好起锅前放入以避免其进入持续高温环境，也可让菜品变得更鲜，当然选用自然的香料如菇类、薄荷、香菜等同样可为食物提鲜也未尝不可。
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味精的化学成分为谷氨酸钠，是一种鲜味调味料，在与食盐同炒时，它的味道会更鲜。味精可在小麦面筋等蛋白质里提取，还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。虽然成年人食用量可不限制，但是婴儿不宜食用。
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谢谢头条君邀请。鸡精与味精的区别？吃了会致癌吗？那么在食品的添加剂里面有提
以上内容就是小编分享的关于鸡精和味精有什么区别，吃了会有哪些影响？.jpg” />
