网友提问：
减肥的人吃燕麦片到底是增肥，还是减肥？
优质回答：
燕麦片是全谷杂粮，吃燕麦片是增肥还是减肥，主要取决于你吃了多少。燕麦吃的太少对你减肥没有正面影响，相反，饮食中多吃燕麦片的话是绝对不会增肥的，这点完全可以放心。因为燕麦片可以改善血脂异常，降低餐后血糖，这正是我们选择燕麦这类全谷杂粮食物的根本原因。
对比燕麦和稻米
查找食物成分表你会发现，100克燕麦片提供377千卡能量，其中脂肪含量是6.7克，碳水化合物含量是66.9克，蛋白质的含量是15克。
100克稻米提供能量是347千卡，其中脂肪是0.8克，碳水化合物是77.9克，蛋白质是7.4克。
比较之后你会发现燕麦比稻米的营养价值更高，首先是蛋白质含量比稻米高出一倍。其次是碳水化合物含量相对更低，有利于餐后血糖稳定。燕麦的脂肪的确高于稻米，但是总体来看能量只高了30千卡，影响并不大。
正确看待燕麦中的脂肪
对于全谷类食物来讲脂肪并不可怕，尤其是燕麦片这类富含有膳食纤维的全谷类。燕麦中膳食纤维，会阻止脂肪在小肠内的吸收，每天摄入燕麦片这类全谷物大于48克的人X与每天摄入全谷物数量低于8克的人X相比，会更健康，更容易减肥，因此大家可以放心食用。
燕麦片中的β-葡聚糖
同时燕麦片含有β-葡聚糖，每天膳食中摄入3克以上β-葡聚糖（约60克燕麦）可降低人体低密度脂蛋白胆固醇，同时降低总胆固醇水平。
燕麦片中的脂肪不但不会让你增肥，还会让你更健康，现可以放心食用了。
作者：袁媛
国家二级公共营养师／健康管理师／注册营养技师
辽宁营养师事务所食育X／公众号责任编辑
80后宝妈，喜欢运动，擅长营养餐制作的科普写作型营养师
今日头条付费问答签约作者／头条号“小树育儿”原创科普作者
其他网友回答
看到题主的这个问题和描述，我都能体会到你的迷茫和不解，回想了一下我当初减肥的经历，实在是很感同身受。下面我就我的亲身经历和减肥30斤的经验，来解答一下这个问题吧。
首先按照题主的描述好像对于五谷杂粮有个误会，觉得“五谷杂粮吃了就不该胖！”，这是不少人减肥失败的一个因素。就是觉得：我吃的东西是低脂的或者说是杂粮、健康的，所以我肯定就越吃越瘦，但是要知道减肥更重要的是“吃多少”其次才是“吃什么”，不管是多么健康的、低热量的五谷杂粮，只要吃太多了是一样会越吃越胖的。
上面这个观念搞清楚了，接下来咱们主要来说说这个“吃麦片是增肥还是减肥”的问题。
因为现在各种花样的麦片太多了，所以我们下面只是以纯粹的燕麦片为例，并不建议吃膨化的酥脆麦片或者速溶麦片之类的东西来减肥，这些产品都是以口感和味道优先的，稍微看一下配料和热量表就知道这些食物比方便面也差不多。
啰嗦了太多了，现在直接回答主要问题：以正常进食的量吃纯正麦片是有助于减肥的。
首先大米和燕麦的热量是差不太多的，大米是340千卡每百克左右，燕麦是330到360千卡每百克（这类数据只能是大概，因为不同种类不同产区的热量有波动是很正常的），看上去好像大米热量还低一点是吧，不过这是生米和生燕麦的热量。煮熟了之后因为燕麦的膳食纤维含量非常高（是大米的10倍），所以吸水性合饱腹感更强，简单的说基本上吃同样一碗的量，吃燕麦片的热量要比米饭低很多，而且还比吃米饭容易饱。
其次咱们说说这个燕麦片脂肪含量的问题，其实在各种不同的数据中燕麦的脂肪不只是大米的1.6倍，一般是4到6倍，甚至也有达到8倍左右的。但是这并不能说明燕麦就是高脂肪的，因为作为对比的大米本身脂肪就非常低，只有平均不到1%的脂肪含量。燕麦和大米去比较脂肪含量，就好像两个理科博士硬要比谁更会说相声差不多。减肥期间所建议的“低脂饮食”的意思是尽量不要吃油炸、肥肉这类的高脂肪食物，而不是像鸡蛋里挑骨头似得在本身脂肪含量就不高的食物里去互相纠结。而且脂肪本身就是人体必需的营养物质之一，是不可能也不需要完全杜绝的。
所以综上所述只要合理安排进食，吃燕麦片算是有助于减肥的，毕竟燕麦是高纤维、高蛋白、低脂肪、低升糖指数的谷物。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
其他网友回答
去年暑期只用了一个月，我从170斤瘦到140斤，燕麦片功不可没！
还是那句话，“管住嘴、迈开腿”。
我可以把我的方法说出来 ，你参考一下，因为平时我没有锻炼的习惯，只遛狗半小时左右，所以减肥那一个月其实还是有点难熬的。
早起，三十个下蹲+15个俯卧撑+左右各30秒的侧向平板支撑+30秒平板支撑
早餐:一小杯无糖燕麦片，开水泡发，不加任何其他。
中午，三十个下蹲+15个俯卧撑+左右各30秒的侧向平板支撑+30秒平板支撑
午餐:正常吃饭，但是严格饭量和菜量比平时至少要减少30%。
傍晚，三十个下蹲+15个俯卧撑+左右各30秒的侧向平板支撑+30秒平板支撑+遛狗半小时
晚餐:将饭用早餐燕麦片的标准代替，而菜和平时一样，同样的量减少30%以上。
再来回到开始的问题。
在世界上4000多种燕麦中，90%以上燕麦脂肪含量在5-9%，相当于大米、白面的4-5倍，居所有谷物类之首。
所以燕麦片的脂肪含量可能不是你说的1.6倍，是4至5倍。但是不要担心，继续看下方：
减肥，减的是什么？减的是脂肪？不止，在减肥过程中，肯定也会减掉一些肌肉，因为减肥最根本的就是你消耗掉的热量（卡路里）>你吃进去的热量（卡路里）。
一个人一天正常消耗应该是约1200卡路里，如果你今天吃了一顿大餐，成功摄入1600卡路里，而你吃完后就回家躺下睡觉，那么你今天多摄入的400卡路里就会形成脂肪一点一点从你的腹部开始堆积起来；如果你运动消耗掉到1600卡路里，而你只摄入了1000卡路里的食物，那么这里就有600卡路里的差额，这个差额就是你今天减少的热量，这些热量因为不够维持你的运动消耗，所以它就会从你身体里，尤其是脂肪上面刮下一层来补充这缺失的热量，你也就达到今天减肥的目的。
当你每天的卡路里消耗小于摄入的时候，你不会有什么感觉，因为那种感觉让你愉快，让你选择性的遗忘了。而你当你卡路里消耗大于吃进去的时候，你就会有非常强烈的感觉了——那就是“饿”！
这个时候才是燕麦片出场的最根本的原因了。因为燕麦片中含有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够维持人体很长时间的饱腹感！
膳食纤维是一种天然有机高分子化合物，是由单糖脱水聚合而成的非淀粉类多糖，不能被人体内消化酶分解，但又是维持健康不可缺少的碳水化合物，它包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。按其溶解特性可分为可溶性纤维和不溶性纤维两大类。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“X”。燕麦总纤维素含量为17-21%，其中可溶性膳食纤维（主要成分是β-葡聚糖）约占总膳食纤维的1/3，明显高于其他谷物。
燕麦里面所含的纤维能吸收相当于自身重量几倍的水，进入人体肠胃中会吸水X并形成高粘度的溶胶或凝胶，而这种物质会延缓胃肠的排空时间，所以会产生持久的饱腹感。
正是这种饱腹感让你哪怕每天消耗掉大量的卡路里，它仍然让你保持着不饿或者不那么饿的感觉，从而能够有效的减少你进食的次数与食量。
基本上就等于是给你的嘴加了一把锁。
再回到上面的公式，摄入的卡路里少了，即使不运动，它也没有那么容易让你更胖起来。而你如果此时再有运动消耗的话，那么这卡路里差值还不噌噌噌的往上跑，你的体重噌噌噌的往下掉？
其他网友回答
感谢邀请。
燕麦的热量100g中含有377大卡，其中碳水占了61.6g，有高纤维素5.3g，还含有丰富的蛋白质成分高达15g，再来看看普通大米，大米100g中也有346大卡的热量，其实两者相差不多，但相对于碳水化合物的含量，大米100g中有78g，而蛋白质只有7.4g，膳食纤维含量只有0.7g，这些和燕麦相比就相形见绌了。另外，就矿物质的含量、维生素的含量燕麦也更丰富，因此，燕麦的营养价值比米饭高，而热量也并没有米饭的1.6倍，用燕麦代替大米当主食妥妥的，适当摄入主食不会引起发胖。
由于燕麦中膳食纤维的量保留较高，因此如果用燕麦代替大米食用的话能摄入更多膳食纤维成分，膳食纤维不会被消化吸收，因此比起米饭来有更好的饱腹效果，对于控制食欲，抑制额外热量摄入很有帮助，膳食纤维也有抑制脂肪、胆固醇、糖分吸收速度的效果，因此作为主食对减肥是很有帮助的。
另外题主还有一些误解，五谷杂粮大部分都富含淀粉，淀粉最终都会分解为葡萄糖，而葡萄糖和脂肪之间是可以相互转化的，即使是五谷杂粮，摄入过多的话依然造成淀粉摄入过多，葡萄糖摄入过多，最终的结果任然是发胖，所以五谷杂粮也是要控制量的， 只是它们都有一个好处，就是热量都居中，而膳食纤维丰富，对控制食欲，提供饱腹感效果很好。还有题主提到的燕麦片，目前很多麦片是即食麦片、速溶麦片，这些麦片为了方便会把燕麦压碎成很细的形态，如此一来，燕麦的膳食纤维损失较为严重，矿物质也有流失，而且为了口感会在其中加入奶精、香精、大量蔗糖等等添加剂，还有一些是油炸、添加了奶油等成分，这样的燕麦就失去意义了，而且还可能摄入糖分过量，餐后血糖飙升。建议买燕麦米，或者只是压制后的燕麦米（纯燕麦片）。
其他网友回答
您好，很高兴为您回答这个问题。
燕麦可为人体提供所需的热量，且富含蛋白质，膳食纤维，维生素和矿物质等营养素。因此，燕麦是膳食中营养价值很高的营养物质。对于减脂人X来说，燕麦也是很好的碳水化合物来源。其吸收速度比较慢，可以持久为机体提供能量，利于减脂。且燕麦其GI值低，不会引起血糖的快速提高，是健康食品。
但是食物本身并没有减脂的功能。想要减脂，还要控制好一天内摄入的食物的总热量，只要一天内摄入的食物的总热量小于消耗的总热量，才能减肥。
因此，想要减肥，就需控制饮食+运动结合。合理控制饮食摄入量，加上适量的运动，才是减肥之道哦。
小编还需要体醒，燕麦虽然利于减脂，但是在选择燕麦的时候，需要注意是否是原味的燕麦。有的商家为了使口感更好，加入过量的糖分或者坚果之类的。使得燕麦片的热量变高。因此，想要减脂，建议食用原味的燕麦。
更多健身干货，请大家关注我们！
以上内容就是小编分享的关于减肥的人吃燕麦片到底是增肥，还是减肥？.jpg” />
