网友提问：
吃葱一根，顶药十副？葱根更有营养？
优质回答：
吃葱一根，頂药十付，这个说法是有点夸张的。
在缺医少药的年代，吃点葱发发汗，或许能治个感冒什么的，这跟大蒜差别不大。大葱一直是当调味品用，能去腥，所以大多用来做菜，但是一加热其功效成分大多就挥发了，那就别谈什么功效了。要想发发汗、杀杀菌或者扩张一下血管，那还是别靠炒菜的好。
营养富集于根部的，那是根茎类蔬菜，比如山药、地瓜、洋葱。大葱这个东西。根部来说，基本都是营养密度相对较低的，跟葱叶和葱白没法比。
至于葱根的商品化，那难度太大了。
在春天倒是有用葱根包包子的，而且是高端产品，那就是吃个稀罕，有句话叫物以稀为贵，在古代那是八旗子弟吃的时鲜。毕竟，除了种植户老农，还能吃的到的，大概只有土豪了。
也只有春天的葱根还能吃一吃，新发的根纤维含量不会那么高，不然粗皮老草的，那葱根也没法吃啊。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
其他网友回答
凡事皆有利弊，凡物皆有利害。
我们来说一说葱的利与害。
【利】1、葱能杀一切鱼、肉毒，外涂制犬咬伤，制蚯蚓毒。
2、葱茎白，味辛而甘平，气厚味薄，升也，阳也。入手太阴、足阳明经，专主发散，以通上下阳气，治伤寒头痛如破，疏通关节，祛逐风邪。
3、愈金疮折伤血出疼，捣烂炒热，傅之血止。
4、安娠妊，塞衄血，除脚气奔豚之邪。
5、小儿盘肠腹痛，内钓搐搦：用葱汤洗儿腹，仍以炒葱捣贴脐上。良久，尿出痛止。
【害】1、葱功专发散，食多则神昏损目，气虚之人，勿食葱。
2、思邈曰：正月食生葱，令人面上起游风。生葱同蜜食，作下利。烧葱同蜜食，壅气杀人。
3、时珍曰：服地黄、常山人，忌食葱。
发散解表益与根同用。
其他网友回答
葱可是厨房常用的小料，用处广泛，不过葱对人体的作用了解的人不多，今天我就带大家详细了解一下。
葱叶中含维生素C，胡萝卜素，叶绿素，镁的含量极高，其实葱根含挥发油，葱蒜辣素，烯丙基硫醚元素，有很高的药用价值。葱对人体起到重要保健作用，人之所以生病，多数是因为经络不通，葱恰恰能通经络，所有经常吃起到养生效果。
葱有四大功效:
1.发汗杀菌
葱味辛，性微温，具发表通阳，解毒调味功效，较强的抗氧化，杀菌作用。呼吸道疾病流行，大家经常吃可以抵御细菌，病毒的侵入，有助预防感冒。
2.补肺气美白
秋冬养生重在养肺，葱是辛散食材，其葱根部分是入肺的，冬天吃葱可以调补肺气，有利皮毛的生长，有些皮肤黑的人肺气不足，从这角度，吃葱补肺气同时还可以美白。
3.提升食欲
葱含有烯丙基硫醚成份，可以促进消化液的分泌，增加食欲，菜里放葱不仅增香，更是让人吃的胃口大开。
4.护肝
葱不仅可以调治外感引起的疾病，还可以安胎，除肝中邪气，经常吃葱具有养护肝脏效果。
其他网友回答
以小葱来说，在其中有：碳水化合物、蛋白质、大蒜素、纤维素、果胶、硫胺素、胡萝卜素、矿物质、维生素、尼克酸等等。
功效有哪些？
说到功效，不少人会想到风寒感冒的时候，熬一点葱水，就是利用其功效。其味辛、性温、通气。
膳食保健，能够更好的调理身体，食用葱也是这样，能促进更好保健。为此，在生活中有一根葱能顶十副药的说法。那么，吃葱好处有哪些？
抗病毒
细菌、病毒是生活中导致人们生病的导火线，会无形中给人的健康增加了伤害。这个时候可以吃点葱进行缓解。在葱中有大蒜素，能够起到抗病毒、去除细菌的作用。
以夏天来说，痢疾杆菌猖獗，容易导致腹泻，不妨吃点葱保健预防。
滋阴
对于女人来说，吃葱能够X身体中雌性激素的分泌，起到滋阴的作用。不要简单的把葱当作调味料，具有补阴的功效。
扩张血管
当前，心血管疾病成了危害人们健康的杀手，吃一点葱，能够起到舒张血管的作用，能促进血液循环。其中的挥发油、香气，更是能够提高血液流动速度，极大的改善身体。
保护肠道
肠道的健康容易被人忽视，出现肠道疾病、大肠癌是非常糟糕的感受。在吃葱的时候，能够吸收果胶，吸收肠道中杂质，能避免肠癌发生，让你的肠道更加健康。
促进消化
夏天，在吃东西的时候，感觉到食欲不佳，不妨吃一点葱进行缓解，吃葱的时候，能够吸收其分泌物、挥发油等物质，起到了健脾开胃的作用，不断的增强食欲。
发汗解表
正如上面说到葱功效的时候，介绍到葱属于性温的食材，对于风寒感冒患者来说，食用时，能够起到发汗解表的作用，不断的X汗腺分泌，让你出汗，极大的缓解了风寒感冒。
当然，这些仅仅属于保健功效，想要当作药物，治疗疾病，还是很难的，如果生病了，并且是重病，最好早点服药、早点治疗，要是想着通过吃葱治疗疾病无疑天方夜谭。
其他网友回答
谢谢邀请。吃葱一根，能顶药十副，这个不知道。但是我们每天谁都离不开葱啊，做菜用葱花除味曾香，像我们北方的葱蘸酱。葱辛辣，可能有祛风散寒的作用，说它能顶十副药有点夸张吧。我想大家有良好的生活习惯，不挑吃，营养均衡，经常锻炼身体，身体自然就健康。
有说的不对的地方，希望大家能够互相交流，谢谢
以上内容就是小编分享的关于吃葱一根，顶药十副？葱根更有营养？.jpg” />
