网友提问：
花菜有多少种做法？
优质回答：
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
花菜，学名花椰菜，胶东地区叫菜花。花菜质体肥厚、清甜爽口，因纤维素含量低，所以比较好消化，其含蛋白质、维生素C，微量元素硒、胡萝卜素等营养成分，其中的硒具有防癌的作用，所以，花菜是防癌、抗癌的佳品。花菜有好多种做法，凉拌、烧熘、炝炒、做汤均可，但不易长时间加热，以免软烂，使口感不好，花菜可和肉类及多种蔬菜搭配，现介绍一个花菜与西红柿搭配的菜
花菜撕成小朵，放进谈盐水中浸泡十分钟左右后洗净。
锅中加水，烧开后，加花菜焯水一分钟，捞出备用
西红柿去皮切小块
锅中加油，葱花爆锅，加西红柿炒出红油
加适量番茄酱，花菜、一点点白糖翻炒两分钟，加盐调味
出锅
其他网友观点
花菜又叫菜花，菜市场很常见的蔬菜，花菜的做法多重多样一般有清炒花菜、肉片炒花菜、香干花菜、丝瓜炒花菜等等，分享一下我自己在家做的腊肉炒花菜。
食材：腊肉100克、花菜500克、大蒜两个、干辣椒少许
腊肉切片，锅中放水烧开后下锅煮5分钟捞出盛碗待用（腊肉咸可换X煮几次）
花菜清洗干净剥成小块，锅中加水烧开后开水烫2分钟盛出。（焯水后方便炒熟）
锅中倒入食用油，大蒜、干辣椒爆香后花菜下锅加少许食盐翻炒片刻，腊肉一起下锅炒5分钟后就可以出锅了。（花菜下锅放盐 腊肉不需要盐）喜欢的小伙伴记得关注一下哦！
以上内容就是小编分享的关于花菜有多少种做法？.jpg” />
