网友提问:
跟X花茶一个味道的茶是什么茶?
优质回答:
X花茶,在很多中国人的记忆里,是抹不去的存在。
更多人熟悉它的名子是「香片」,不论在京津的茶馆、四川的茶铺,还是粤港的茶楼里,都是很多人日常的喜爱。
很少人知道,这杯寻常的茶,多数产自福州,且福州,也是历史最悠久,技艺最精湛的X花茶产地。
| 茶 芽 嫩 茉 莉 香 |
X花原产于西亚波斯湾,约于西汉时传入中国,最终在闽江安家落户。
唐宋以后,饮茶风靡。福州产茶,加上宋代中医及香疗文化的发展,花茶于焉诞生。元明清三代,逐渐壮大,如今成为了中国花茶一张闪亮的名片。
东方的茶,西方的花,在福州相会,产生了世界独一无二的「花茶」。
窨 得 茉 莉 无 上 味列 作 人 间 第 一 香
福州地处北纬25.5度的闽江入海口盆地,是X花露地栽培的最北缘。在光、温、水、热等方面均为X花生长提供了最适宜的生态环境。
但仅仅因此,并不能成就福州X花茶最美妙滋味。
比起其他产区如四川、广西的X花,福州X花的优势在于单瓣。
单瓣X花,鲜灵度高,对生长环境要求也高,其他地方很难种植,福州因此拥有得天独厚的优势。
除了花瓣优势,把花「窨」进茶里的加工工艺,也是福州花茶最为骄傲的一项技艺。
窨制,也叫熏制,简单的讲就是利用茶叶的吸咐和X花吐香,将茶味与花香融合。
每一窨次有九个工序,历时三天。从采摘花朵后的伺花,到茶花分离的起花、烘干,才算一窨。
普通X花茶要四窨,最高等级的X花要做到九窨,费时将达三十天。
窨次越多,花香越鲜灵浓郁,不愧「人间第一香」。
八 闽 高 山 茶 芽 嫩闽 江 两 岸 茉 莉 香
福州产茶,千百年来茶园在半山腰延伸,与山下河流沙洲上的X花园相望。
近年随着城市发展与对茶青品质的追求,福州X花茶转而采用附近福鼎地区的春茶,这些茶青一般用来做成白茶。
采下经日晒,则成白茶;若经烘青,则成花茶的「茶胚」。
花茶,本质仍是茶,因此茶青品质影响着茶的滋味,不得马虎。
福鼎茶芽白毫显露、毫香浓郁,滋味清甜,遇上福州X花,可谓天造之选。
最高等级的X花茶是「针王」,也就是白茶所说的「银针」。其茶饱满肥壮,银毫满披,窨花则更添灵动,宛若仙子下凡。
其次还有「雪芽」,采用白牡丹等级的一芽二叶茶青,滋味更添饱满,形似天女散花,花香依然鲜灵。
细嫩春茶,加上伏天X,以及绝妙的窨制工艺,就会成就出被无数爱茶人追捧的「冰糖甜」。
其他网友观点
跟X花茶一样味道的茶,里面必定加入了X花。
第一种:X香珠。第二种X龙珠。第三种:X饼茶。第四种X红茶龙珠。
其他网友观点
一般提到X花茶大家想到的都是里面有X花的那种X花茶,但是传统制作的X花茶其实是用X花窨制,茶有X花香但没有X花。
以上内容就是小编分享的关于跟X花茶一个味道的茶是什么茶?.jpg” />