网友提问：
冻梭子蟹怎么做好吃？
优质回答：
你好，我是星星很高兴回答你的问题。
冷冻后的梭子蟹做辣炒螃蟹好吃又下饭。
准备材料
冷冻梭子蟹3只，火锅底料30克，盐1勺，大葱半根，姜5片，蒜半头，面粉适量
将冷冻的螃蟹拿出来解冻
2、、螃蟹用小刷子刷干净，用刀对切
3、面粉装进碗里，把螃蟹的断面按在面粉里，用力一些
4、锅里加油，油六七成热调小火把蘸过面粉的螃蟹放进锅里煎一下
5、加入火锅底料炸香
6、出香味加葱姜蒜，加适量清水，没过螃蟹的一半水量即可
7、加入适量食盐，大火烧开，中火炖煮
8、等到汤汁浓稠关火焖两分钟出锅
扩展资料：
选购技巧：
1、看。优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹部为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部X，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
2、掂对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，X重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
3、剥。剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
4、拉。如果X的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
5、闻。如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已X变质，不能再食用。食用X变质的海蟹极易造成食物中毒。
其他网友回答
很高兴回答您所提出的问题！
我认为对于冻梭子蟹好吃的做法就是炒着吃！
其他网友回答
冷冻的梭子蟹鲜味没那么好了最好炒起来吃或者做香辣蟹了。我个人比较推荐香辣蟹。
方法/步骤
准备新鲜的大闸蟹，用清水冲洗干净。
洗好之后，将螃蟹对半切开，排列好备用。
将切开的螃蟹沾上一层玉米淀粉，备用。
锅里放油，油热后加入螃蟹进去炸，注意开小火。炸至两面金黄松脆后，捞出控油。
锅里留底油，加入葱姜蒜，火锅底料，干辣椒，豆瓣酱炒出红油。
再加入准备好的螃蟹进去翻炒，加入半罐啤酒进去。小火炖至汤汁收干后，加入适量的味精鸡精白糖耗油进去调节味道，洒上香菜出锅即可。
注意事项
患有胃病、腹泻者不宜食用螃蟹
螃蟹与冷食、冷饮会导致腹泻
其他网友回答
一般是清蒸，粘蒜泥，不建议炒和腌制，因为不鲜
其他网友回答
葱姜爆炒冷冻梭子蟹最好吃：
– 梭子蟹先自然解冻，切块
– 梭子蟹先裹点生粉，再放油里先过油备用
– 再起油锅，放入葱段，大蒜，生姜片，必须要多，爆炒先
– 再倒入备用的梭子蟹继续爆炒
– 加入生抽，蚝油，盐，继续翻炒
– 最后倒入调好的淀粉水翻炒下就可以起锅
（视频上次我做过的姜葱爆小龙虾，也是个梭子蟹）
以上内容就是小编分享的关于冻梭子蟹怎么做好吃？.jpg” />
