网友提问:
怎样做清蒸黄花鱼?
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黄花鱼一条1斤半左右,蒸鱼豉油50克,花椒油20克,葱姜片适量,葱姜丝香菜适量,盐5克,胡椒3粉克,太太乐鸡精5克,料酒10克,首先把黄花鱼收拾干净,从脊背开一刀能让鱼更好的入味,把胡椒粉鸡精料酒盐放入碗里搅匀浇到鱼的脊背上加入葱姜片,盐制10分钟,把鱼放到蒸锅里上气开使算蒸10分钟出锅,去掉葱姜片,浇上蒸鱼豉油撒上葱姜丝香菜,把花椒油热到6-7层热时浇到鱼身上既可
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大黄花鱼,洗净摆盘,放葱姜蒜,加耗油,蒸鱼豉油,大火烧开,转小火,十分钟,热油葱姜蒜爆香,加耗油盐鸡精,韭菜,直接把汁倒入黄花鱼上,喜欢吃辣椒的,可以加辣椒
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