网友提问：
韭菜盒子的做法？
优质回答：
韭菜盒子做法：
食材有韭菜适量、面粉适量、虾适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量、食用盐适量、生姜适量、耗油适量、大葱适量、老抽适量、猪肉适量、木耳适量、虾仁适量、五香粉适量就可以了。
第一步先来把韭菜清洗干净切碎，生姜切沫，木耳泡开清洗干净切碎即可，我们接着再把青虾去头去皮虾仁清洗干净切碎即可，猪肉清洗干净剁成肉泥即可，接着我们在开始炒鸡蛋制作陷，首先我们需要先取来炒锅锅中倒入食用油适量开小火将食用油烧热接着我们再把鸡蛋打入碗里使用筷子搅碎再倒入炒锅里煎碎关火盛出来即可，等都弄好以后我们再取来一个大盆倒入切好的韭菜、木耳、猪肉、虾仁、生姜沫、鸡蛋接着再倒入调料老抽适量、香油适量、适量、五香粉适量、耗油适量搅拌开即可。
第二步我们开始来制作面团，先拿来大容器倒入面粉适量，再倒入清水适量使用着筷子搅拌开，清水需要少许的倒入然后搅拌开，直到面粉被搅拌成片状以后我们接着再用手来揉搓要使劲用力的揉搓面团菜行，揉搓成面团以后我们再盖上一个盖子一旁发酵30分钟即可。第三步发酵30分钟以后我们接着再将面团取出放到我们撒好面粉的菜板上面接着再揉搓一会会，我们再将我们的大面团用菜刀切成几份因为太大了所有需要分成几回来弄，切好以后我们拿出一分再将面揉搓成一条长长的长条搓好接着再用菜刀切成小块面球，都切好再撒上面粉适量让每个小块都粘上面粉。
第三步再将小块面团用我们的手心都X扁再用擀面棍擀成一张张薄圆片也就是和饺子皮一样的，我们的这个面片擀的不能太厚和太薄要均匀。第四步我们接着就可以开始来包韭菜盒子了，首先我们需要先将制作好的陷放到面皮里，然后我们接着再将面皮上下皮对折起来然后用我们的手指捏紧，接着我们再把面皮的接口处顺着再拧紧就好像花边一样，等我们把所有的面皮和陷都包完以后我们接先来就可以来煎韭菜盒子了。第五步我们上下先拿来平底锅开小火倒入食用油适量接着我们再把包好的韭菜盒子放进平底锅里煎。
等韭菜盒子的底部被煎发黄接着再锅中倒入清水少许盖上锅盖焖一会会，焖的锅中没有水然后接着再将韭菜盒子翻另一面煎黄就可以关火然后盛出来开吃啦。
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