网友提问：
活河螃蟹怎么保存？
优质回答：
活蟹买回后，拣活的欢实的，把八只蟹脚顺势X，这时两个蟹钳也就不动了，用细绳子将蟹脚紧紧的缠着，放在阴凉处，2～4摄氏度最好，也可用矿泉水瓶子盛水冻一下放旁边，可以保活一，二十天。也可找一容器，底部铺一层薄薄的稀泥，将蟹放上，每天洒些蛋黄即可，但切不可洒水。
其他网友观点
先放冰箱0-8℃的冷藏室，最好每二到三天浸一次水，一次浸十到二十分钟，这样大致能活一周左右。存放时间的长短还要看螃蟹在路上的时间，如果到你手里已经是第三天了，那建议你尽快吃掉，无法存活过长时间了。
其他网友观点
河蟹，也就是大闸蟹，一定要吃鲜活的！死蟹是不可以吃的！
所以，必须用合适的保存方法，来维持它们的生命力。
我推荐大家的保存方法就是：冰箱的冷藏室。
买回来的大闸蟹，不要清洗，也不要把绳子解开，把它们整齐地码放在大盘子里，然后放进冰箱的保鲜室，温度保持在5-8摄氏度。
千万不能清洗，洗刷过的大闸蟹，就很难继续存活了。不解开绳子的理由，是为了让蟹减少活动量，从而尽量不变瘦。
把蟹放进冰箱之后，再找一条毛巾，把它打湿，湿度大约是平时擦脸时的湿度，然后把毛巾覆盖在大闸蟹的背部。X的毛巾可以给大闸蟹提供水分和氧气，让它们可以在冰箱里继续存活。
等到吃的时候，可以挑选活力不够充足的大闸蟹优先吃掉，活力够足的大闸蟹，还可以保存几天。
判断大闸蟹活力的方法，就是触碰它的眼睛，如果眼睛能够非常灵活地转动、眨动，就说明这只蟹的活力仍旧很充沛。
如果大闸蟹的眼睛一动不动，也不代表它已经死了，有可能是蟹进入了“休眠”。可以把蟹放进水盆里，看看它是否会吐泡泡，或是解开绑蟹的绳子，看蟹是否会爬行，这些都可以来判断蟹是否还活着。
如果上述几招，蟹都没有反应，那么就把蟹放在水龙头下面，用冷水冲洗2分钟，看蟹是否能够“苏醒”。如果这样做仍旧没有反应，那这只蟹就已经死了，我们就不能食用它了。
另外，如果你想长期保存大闸蟹，那么可以趁蟹还活着的时候，把它们放进冰箱的冷冻室里急冻。冻得X的大闸蟹，可以保存1-2个月。
吃的时候，把冻硬的大闸蟹放在盐水里自然解冻。解冻完毕，需要立即把蟹煮熟，尽量减少蟹暴露在空气中的时间，避免细菌产生。
把大闸蟹冷冻，虽然可以长时间保存，但是这样做难免会让大闸蟹的风味有所丧失，口感肯定不如新鲜大闸蟹这么好，可能出现肉质松散、腥味重等现象。
因此，建议大家最好还是吃新鲜的大闸蟹，现买现吃，这样的大闸蟹才是最鲜美可口的！
其他网友观点
吃到肚子里“保存”最为妥当。
其他网友观点
只要温度低一点比如十来度，螃蟹就进入冬眠状态，不吃不喝，一动不动，但是眼睛会动，表示在活着。一般冰箱的冷藏功能就可以，直接把螃蟹放进冰箱，不用管它，十几天都不会死。像螃蟹的物流运输也是一样，一个小箱子，放上一块冰块，保持温度较低即可进入冬眠状态，而且螃蟹一动不动，利于运输。
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