网友提问：
煮粉的高汤怎么做？
优质回答：
最有营养的我这边是X的做法就是 牛棒骨、羊棒骨、鸡架骨，一直熬制好多个小时，把肉熬化，熬出来的高汤颜色即好看又好吃！
其他网友回答
问这个问题是找对人了，我来回答这个问题。我们这是广西可以说粉都有着各式各样的粉，这个不能一概而论，要看您喜欢什么粉，不然不能体现出粉的特色。如南宁老友粉，生榨米粉，猪杂粉，瓦煲粉，桂林米粉就用的普通猪骨汤加些中药材。柳州螺丝粉用田螺，猪骨头，秘制的中药料包。鸡肉粉讲究烫清用鸡头脖子和一些中药包熬制。牛腩粉，牛杂粉牛肉粉用牛骨头熬汤。马肉粉用马骨头加药材熬汤。海鲜粉用猪骨头加海味干货熬汤，玉林牛巴粉用猪骨，海味和肉丸汤熬汤。钦州猪脚粉直接用煲猪脚的熬汤。
其他网友回答
我是美食领域创作者，今天给大家分享一个我用的高汤方法，非常的实用。做法如下:
1 准备猪骨一根，牛骨一根，鸡架一副，鸭架一副(以下四种是增香用的，还要准备鲫鱼二条(增白)，砂布三块(二大一小)。清水一桶(大约十斤)。
2 先准备一锅水，放几片姜，倒50g料酒，把猪、牛骨以及鸡、鸭架氽水去血沫，鲫鱼去头用油煎一下。
3 把焯过水的食材分用砂布包起来扎紧(鸡鸭架一包、猪牛骨一包、鲫鱼一包)，目的是使熬好的汤无一点杂质。
4 把包好的食材放入锅中加入十斤水，大火熬开转小火熬四个小时即成。
我这种方法熬出的汤，汤白无任何杂质。
其他网友回答
就用牛骨或者猪大骨熬原汤只放料酒和姜片
其他网友回答
用猪骨或者是老母鸡都可以，首先大火熬制2个钟，小火熬制1个钟即可。
以上内容就是小编分享的关于煮粉的高汤怎么做？.jpg” />
