网友提问：
著名的乌龙茶有哪些？
优质回答：
一万种乌龙茶有一万种个性
铁观音和冻顶乌龙喜欢烫头，武夷岩茶的三昧真火冠绝武林，凤凰单丛家里有上千种香水每天换着喷，东方美人养了一种叫小绿叶蝉的猛兽当宠物…
乌龙茶，以自己喜欢的方式修行，不盲目，不跟风，只为等到独一无二的你
?乌龙茶的江湖地位
茶叶江湖，六大门派，乌龙茶是大族…
区别于其他五大门派，「做青」是乌龙茶特有的修行方式。做青导致茶叶发生不同程度的微发酵（氧化），根据做青手法，做青时间的差异，使得乌龙茶在香气和滋味上有了无穷的变化
一山一岩皆有「岩韵」；单株有了观音香、杏仁香、鸭屎香之别；普通的一片树叶，有了百花香，蜜香和果香…
? 乌龙茶的四大分舵
根据产地，乌龙茶可以分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。其中福建乌龙茶的产量最大，日本很多乌龙茶饮料都标榜自己取料福乌龙，表示品质高…
A.台湾乌龙
代表：文山包种、冻顶乌龙、东方美人
台湾乌龙茶和福建茶一脉相承，早期福建移民，带走了大量茶叶树种和制茶工艺，借着一杯茶香，他们回味着故乡的滋味
茶树到了台湾，不同的山水滋养，加上台湾的制茶师在原有工艺上进行了很多新的尝试和改进，台湾乌龙茶产生了混血的效果：有清新的文艺风的包种茶，有高雅文人气洞顶高山乌龙，也有女王范东方美人…
婆婆推荐① 台湾乌龙·贵妃茶
风味特点：X香、干果香、栀子香发酵度：30—40%产地：中国台湾
贵妃茶烫着一头大卷，是一款小众茶。口感真的太特别了，小茶婆婆特意从台湾的制茶师那里要了一点点，希望能让你体验不一样的乌龙
这是一款从干茶就可以闻香的「香水茶」，干茶有甜甜的X香和干果香，入水后淡淡的栀子花和蜜香馥郁浓郁，在X的茶汤里奇妙交融…
贵妃茶的滋味很有劲，苦和涩强度高，却不突兀。像一个长相好看姑娘踹了你一脚，你还没回过神来，她又回给你一个甜美的笑。你只会觉得这个姑娘真调皮，性格很热烈却不失温柔…
贵妃茶建议你在早晨喝，会让你保持良好的精神状态，在一杯「香水茶」的优雅氛围里，喜悦的情绪可以流淌一整天
风味特点：蜜香、熟果香发酵度：50—60%产地：中国台湾
东方美人是发酵度最高的乌龙茶，只有每年五月端午前后被小绿叶蝉叮咬过的叶片才能被制成东方美人，一芽一叶，鲜嫩却瘦弱，高发酵度令她沧桑斑驳。或许正因为她被苦难洗礼过，她的滋味才显得那样神秘与难以言表，香气和滋味的层次丰富，仿佛茶汤里就是她一生起伏的故事…
广东乌龙主要集中在潮汕一带，尤其以潮安凤凰山的凤凰单丛最为出名。广东人喜欢以香气来命名单丛：黄枝香、蜜兰香、芝兰香、桂花香、夜来香、姜花香、肉桂香、杏仁香、鸭屎香…多达上千种
翁辉东著《潮汕茶经》写道：潮（汕）人习尚风雅，举措高起，无论嘉会盛宴，闲处寂居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙当中，抑或闲情逸致，无不惜此泥炉砂铫，举杯提壶，长饮短酌，以度此快乐人生…
羡慕潮汕人的日常的风雅，无论会亲访友，还是豆棚瓜下，无论工作忙碌抑或生活无聊…举杯提壶泡一杯“工夫茶”就有一段好时光。对潮汕工夫茶感兴趣的建议读一读，非常有启发
婆婆推荐凤凰单丛· 杏仁香
风味特点：烤杏仁的香气、蜜香发酵度：25—35%产地：潮安凤凰山
好喝的凤凰单丛得守着采，守着做，才能抢到一味香。今年小茶婆婆做的杏仁香实在是太好喝了，可惜量太少，被我每天一泡，已经快喝完了！为了让更多人有一次体验，只能做成单泡的体验装了，能抢到的都是缘分，我们明年约吧
C. 闽北乌龙
代表：武夷水仙、肉桂、大红袍
闽北乌龙主要集中在武夷山一带，也被成为武夷岩茶，当家两大品种就是水仙和肉桂，还有红遍大江南北的大红袍也是闽北乌龙的典型代表…
闽北乌龙是所有乌龙茶中最有「男人味」的，这源于它的碳焙工艺，高扬的甜蜜花香和矿物感十足的茶汤滋味，构成了岩茶特有的“岩骨花香”
D. 闽南乌龙
代表：铁观音
闽南乌龙源于泉州安溪，主要出产铁观音，用包揉工艺做出球状，具有典型的兰花香。除此之外毛蟹、本山、黄金桂也比较有名
清香型乌龙发酵度普遍比较低，在15—25%，主要以做淡雅花香为主，一般在入门者中接受度教高
找到你的那款茶…
乌龙茶，从低发酵到高发酵，就像人的成长，年轻的时候是张扬的花香，随着发酵的加重，花香慢慢转化为果香，糖香，蜜香，干果香…到最后，香气内敛，把滋味都锁在汤里
孩子是天真加无知，而圣人是天真加智慧。一个人从天真走向智慧，每一个生命的阶段都有不同的精彩，希望你能尽情享受当下的精彩
其他网友观点
乌龙茶也称“青茶”，属于半发酵茶。注意生产于福建、广东、台湾、浙江等省。
下面列举几个茶区比较有名的乌龙茶
闽北乌龙茶：
大红袍：武夷岩茶
产于福建省武夷山的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”。武夷大红袍为历史名茶，是乌龙茶中的极品。
武夷水仙：武夷岩茶
主要在福建省武夷市武夷山天心岩茶村。
武夷水仙是历史名茶，是闽北乌龙茶中两个品种之一。
闽南乌龙茶：
毛蟹：是颗粒型乌龙茶
主要在福建省安溪县大坪乡福美村大丘仑。
毛蟹是用毛蟹鲜叶制成的，因为它的叶片的叶缘有明显的锯齿，像毛蟹的外壳，因此得名。毛蟹茶是安溪乌龙“四大名旦”之一。
安溪铁观音：半球型乌龙茶
主要产于福建省泉州市安溪县西坪镇、南崎等地。
安溪铁观音是历史名茶，系乌龙茶中珍品，是中国十大名茶之一。
广东乌龙茶
凤凰单丛：条形乌龙茶
主要产于广东省X市潮安县凤凰镇凤凰山
凤凰单丛为历史名茶，为凤凰水仙种的优异单株，因为它是单株采收，单株制作，所有称为单丛。
岭头单丛
主要产于广东省X市饶平县、潮安县级梅州市等地。
岭头单丛为新创名茶，又称白叶单丛。
凤凰水仙：条形乌龙茶
主要产于广东省X市潮安县凤凰镇凤凰山
凤凰水仙有称作广东水仙，它的产量高。
台湾乌龙茶
冻顶乌龙：半球型包种茶
主要产于台湾南投县鹿谷乡凤凰脉冻顶山一带
冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾著名的半发酵包种茶，因产于冻顶山而得名。
东方美人茶：条片状乌龙茶
主要产于台湾新竹县的峨眉、北埔地区和苗栗县的头尾、头份、三湾一带。
东方美人茶又称“膨风茶”，属于半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶。
我是【樱桃书院】，希望以上的回答对你有帮助。
其他网友观点
首先回答下你的问题。
乌龙茶系里比较出名的代表有：闽北乌龙——武夷岩茶、闽南乌龙——铁观音、广东乌龙——凤凰单枞、台湾乌龙——冻顶乌龙其中最出名的属闽北乌龙中的武夷岩茶——大红袍
乌龙茶又称青茶
属半发酵茶，而乌龙茶也是中国六大茶类中个性鲜明的一款特色中国茶，同时也是品种最多，工艺最复杂的一个品类茶。
主要产自中国南部福建、广东、台湾。
乌龙茶是一款经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、碳焙工序后成品的优质茶类。
口感独特，香气百变，齿颊留香，是一款让饮茶者流连忘返的茶。
而乌龙茶中的武夷岩茶因其独特的工艺和树种，使得武夷岩茶兼具红茶的香甜绿茶的清新爽口，但是又没有绿茶的苦红茶的涩。武夷岩茶汤水醇厚，兼具了其他茶类的优点和武夷岩茶的醇厚，造就了武夷岩茶独有的口感。
正是这些特殊的“魅力”使得武夷岩茶成为了乌龙茶中的佼佼者。乌龙茶系里著名的代表
闽北乌龙：
武夷山碧水丹山，茶树多生长在岩缝之间，因其独特的小气候造就了武夷岩茶特有的“岩骨花香”。
武夷岩茶岩岩有茶，无岩不茶，素来被称为“武夷岩茶”
在闽北乌龙中武夷岩茶独树一帜，是一款令人念念不忘的茶品。
闽南乌龙：
闽南乌龙鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉
其独特的包揉技术使得闽南乌龙形成了其特殊的外形。
而安溪铁观音更是其中的一个代表，安溪铁观音既是茶名，又是茶树品种名称， 其身骨沉重如铁形美似观音而得名
广东乌龙：
广东乌龙主产于粤东地区
而“凤凰单丛”是从凤凰水仙X体中经过选育繁殖的优异单株，因采制是单株采收，单株制作，且品质优异，风味不同，故称为凤凰单丛。
台湾乌龙：
台湾乌龙源自福建，其制茶工艺传到台湾后发生了部分改变，其中最特别的就是把闽南乌龙的摇青改变为了“浪青”技术。
冻顶乌龙是我国台湾省最早发展的茶树品种，其良好的适应性使得冻顶乌龙还把分布较广，适合高海拔地段种植，正是其特殊的天气使得其拥有了独特的香气，口感甘醇。
是台湾乌龙中的主要代表。
希望爱茶的你经过茶人陈馨的文章可以解决问题。
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其他网友观点
乌龙茶也是青茶，主要产地是广东、福建、台湾。乌龙茶的口感非常纯正。也受到了喝茶人士的喜爱。我们来看一下比较出名的乌龙茶有哪些。
福建比较出名有：铁观音、武夷大红袍、武夷肉桂、武夷水仙等。
广东比较有名的有：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等。
台湾比较有名的有：冻顶乌龙、X山乌龙、东方美人、包种等
以上为比较著名的乌龙茶品种，有些你也许经常喝，有些也许你还没喝过，你也可以买一些来尝试口感。
其他网友观点
武夷岩茶，安溪铁观音，台湾高山乌龙，X凤凰单丛
其他网友观点
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乌龙茶是中国六大茶类之一，属半发酵茶类。乌龙茶主产区集中在福建、广东和台湾三地。
福建产区分为闽南乌龙和闽北乌龙。
著名的闽南乌龙茶有：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、金观音等。
著名闽北乌龙茶有：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、肉桂、梅占、石乳、百瑞香、不知春、半天腰等。
著名的广东乌龙茶有：凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛等。
著名的台湾乌龙茶有：冻顶乌龙、白毫乌龙、文山包种、金萱乌龙、青心乌龙等。
近几年在云南腾冲，用云南大叶种茶也在制作乌龙茶，品质良好。
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