网友提问：
小白菜怎么炒好吃？
优质回答：
你好，很开心回答你问题。
小白菜，是平常能吃到的食物，有清炒白菜，蒜蓉白菜等等，今天推荐大家不一样的做法，小白菜不要直接下锅炒，和这个食材一起做，清淡又美味——小白菜炒香菇。希望大家会喜欢，记得点击关注我，每天更新美食哦！谢谢！
小白菜炒香菇
材料：
小白菜250克、香菇250克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙
1.准备好所需材料，香菇切去根部，投洗干净，小白菜择去黄叶，投洗干净，新鲜的小白菜呈绿色、鲜艳而有光泽、无黄叶、无腐烂、无虫蛀现象。在选购时，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜。
2.锅加水烧开，加入少许盐，下入小白菜焯水，将小白菜焯水至颜色变深绿，捞出放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用，小白菜焯水时加入少许盐，可以使小白菜的颜色更翠绿，放在冷水中投凉，可以保持小白菜脆嫩的口感。
3.锅内水重新烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至X，捞出投凉，香菇焯水可以去除香菇褶皱里的杂质，还能去除异味，使香菇的味道更纯正。
4.把小白菜切成寸段，香菇切成片。
5.锅加油烧热，下入香菇翻炒1-2分钟。
6.下入小白菜，蚝油，少许盐，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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大家好，我是喂食家，是一个喜爱美食，接地气实战经验丰富的餐饮业内人士，喜欢美食的请关注我，感谢点赞，很高兴可以回答这个问题
强烈推荐猪油渣炒小白菜[爱慕]
在中国人的厨房里，经常能见到一种食材。 它很简单，材料普遍，制作起来也简便；它很神奇，仿佛拥有点石成金的能力，让平凡的菜也能大放异彩。 它，就是让著名的美食家蔡澜先生魂牵梦萦、视为珍馐的宝贝——猪油渣
1.青菜洗净切段
2.猪油洗净、冷锅放入
3.小火慢慢熬至金黄色捞出
4.倒出多余的油
5.放蒜片爆香
6.入青菜翻炒至软
7.加入盐后再炒一分钟，出锅
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白菜有很多种吃法。我个人偏向于醋溜白菜。菜帮用来醋溜，菜叶用来做馅儿。我给大家分享一下醋溜白菜的制作方法。
主料:白菜500克。辅料:酱油，醋，白糖，水淀粉各30克，味精3克，油500克（实际耗费100克）
做法:将白菜帮洗净，切成2.5cm宽，3cm的长条。大火上锅，加入食用油，烧至三成热时放入白菜帮， 轻轻翻动，代白菜在油锅中翻滚时捞出沥油。锅中留少许底油，加入300克清水，再放入糖，酱油，煮沸时，加入醋和水淀粉，搅拌成较浓稠的糖醋卤汁，倒入白菜，翻炒搅拌均匀，美味爽口的醋溜白菜就可以吃啦。简单吧，你也试一试吧！
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小白菜家常做法很多，可以与芋头一起烧制。口味鲜美，不油不腻，清淡可口。经过烧制芋头口感细软，绵甜香糯，汤汁滑稠。一道很不错的热菜。下面介绍具体做法：
1、准备材料。2、芋头清洗干净，去皮。3、将芋头切成滚刀块。4、放入蒸锅蒸10分钟.5、小白菜清洗干净切段备用。6、炒锅加底油，小火爆香大葱。7、下入芋头翻炒。8、加入小白菜、高汤、鲍鱼汁、盐翻炒均匀。
9、盖上锅盖烧3分钟即可。
希望能帮到您。
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去加肉和粉条放醋好吃
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您好，我是美食领域创作者海哥，以下是我回答您的问题希望能帮到您
小白菜炒虾仁这道菜清淡爽口，美味不油腻，营养丰富，做法简单，很受广大人民的欢迎，凭借着高营养，高食用价值来赢得青睐。
小白菜 (300克)
虾仁 (100克)
调和油 (15毫升)
盐 (10克)
淀粉 12克
生抽 6克
清水 20克
老抽 6克
方法/步骤
1，将小白菜洗净后控干水分，然后切成小段，新鲜海虾去头、去壳、去虾线；
2，炒锅中放入适量调和油；
3，油热后将虾仁放入锅中；
4，将虾仁炒至变色出香味；
5，将小白菜放入锅中；
6，翻炒几下，根据自己口味放入少量盐；
7，碗中放入少量淀粉，再加入适量水调匀，将调好的淀粉放入锅中进行勾芡；
8，将汤汁收浓一些即可；
以上内容就是小编分享的关于小白菜怎么炒好吃？.jpg” />
