网友提问：
盐虾的做法大全？
优质回答：
沂蒙山美食
相信很多小伙伴都喜欢吃虾，虾也是小伙伴们能经常吃到的食物，那么盐水虾怎么炸才会又酥又脆呢？一起来看看吧。
食材
大虾适量，胡萝卜适量
糯米粉100g，面粉100g，料酒10g，食盐5g，花椒粉3g，白胡椒粉2g，葱花适量，五香粉3g，鸡蛋1个，土豆1个
方法
1，在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味。
2，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
3，在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可。
4，在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上。
5，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可
其他网友观点
盐虾？我先分享个椒盐虾给你吧
【材料准备】
虾、大蒜、生姜、小米辣、料酒、胡椒粉、椒盐、植物油
【操作步骤】
1.将虾洗净，去虾线，用料酒、生姜和胡椒粉将虾腌制十分钟去腥。
2.腌制十分钟后，将大虾再清洗一遍，用干淀粉与虾拌匀挂浆。
3.起锅倒油，烧热至七成，倒入虾炸至变红色捞出，待油烧热X行复炸。
4.将复炸后的虾捞出后，留少许油爆大蒜片和小米辣，加入炸好的虾翻两下，再加入椒盐翻均匀即可。
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工具原料
虾 椒盐蒜蓉 姜末 干辣椒鸡精食盐，料酒，椒盐
方法/步骤分步阅读
1、虾先洗干净，用漏勺控干水分。
2、虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3、锅中坐多一点油，烧7成热，倒入虾先爆一下，至虾壳变透明，盛出虾，滤出油。
4、锅子洗干净，烧干后倒入少许之前的虾油，倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5、再倒入之前爆好的虾，翻动一会，撒入椒盐和鸡精，再翻动几下，立即出锅。以免虾肉太老。
食盐，料酒，椒盐
制作流程
1，把大虾后背剪开挑出肠线，冲洗干净，用适量食盐和料酒拌匀，腌10分钟就成；
2，油锅加热到9成热，倒入腌好的大虾，炸上1、2分钟捞出；
3，油锅再加热到9成热，把炸了一遍的虾倒入，再炸2分钟，控油捞出；
4，装盘，均匀撒上椒盐；
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谢谢能回答这个问题
鲜活基围虾一斤
老姜
料酒
盐
葱
锅里加适量水，水开到入清洗干净的基围虾，加老姜，料酒，葱打结，盖上锅盖烧开放盐，装盘。盐水虾。也可以不放盐，白灼，吃的时候沾调料。
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你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。
盐虾的做法可谓是千篇一律。今天就简单介绍一种美味的做法吧。
食材：虾 1斤粗盐 1斤花椒 适量姜 7片
一，先要把虾须，虾头的尖角，虾线处理干净，处理完的虾要泡在水里，等到要用的时候再沥干水份(??ω?)?
二，开中火，把花椒放到粗盐那里炒热，花椒起到一个去腥的味道，如果实在没有花椒，就放多一点姜片也行(?￣▽￣)?
三，铲起一半的粗盐留着备用，然后在盐表面放上姜片，在姜片表面均匀铺上处理好的虾，再把剩下的粗盐放上去，盖住虾(??ω??)??
四，盖上锅盖焖15分钟，15分钟后关火，香喷喷的虾就做好啦
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1.在虾碗中倒入料酒、盐、胡椒粉，腌制一下去除腥味，擦一点胡萝卜丝和土豆丝，备用。
2.在碗中放入面粉、糯米粉、葱花、鸡蛋、五香粉、花椒粉、盐，一边加清水，一边搅拌，搅拌至面糊状即可…
3.在面勺中铺上胡萝卜丝和土豆丝，用面糊盖上，把腌制好的虾，放在面糊上，放入油锅煎炸1分钟即可。
以上内容就是小编分享的关于盐虾的做法大全？.jpg” />
