网友提问：
姜汤怎么做？
优质回答：
最近全国好多地方都下雪了，温度“跳崖”到零度以下，此时最想喝的一杯美味暖和的姜汤，壹X两步帮你搞定。
要说生姜之所以能够暖身，是因为生姜里含有姜酚。几乎是等同于辣椒素的作用，所以生姜吃起来辣嘛。来，化学课课代表来了，敲黑板，我们讲讲化学结构，姜酚和辣椒素，都含有一个神奇的开关，叫TRPV1蛋白。一般温度降低，这个开关就打开了，身体对此做出反应，所以，一杯姜汤下肚，才会有全身暖轰轰的感觉！驱散了冬季的湿冷。
姜汤不难做，赶紧学起来，可以做给家人喝。
姜汤必须先用黄酒泡过
壹X每天都恨不得钻进空调房里不要出来，但是喝了姜汤后，感觉好多了。后来有老司机告诉壹X，姜汤所用的姜必须是黄姜，而且要用黄酒泡过，增加其药性。
拿取适量的黄酒与黄姜一起，再加上清水，放入锅中煮沸，然后大概煮20分钟左右，你会看见清水慢慢变成淡黄色，黄酒把姜的药性逼出来了，这样一来，用黄酒煮过的姜片，再煮的姜汤味道醇厚，不会上火去燥。还没有说完，要等这一锅酒水完全煮干，捞起煮过的姜片，晒干，放密封保鲜罐里储存，等熬姜汤的时候再拿出来用就可以。
煮姜汤的时候，把晒干的姜片切成丝或者就原样丢入小锅内，加入几勺清水，烧开，倒入红糖，用筷子将红糖搅匀，继续烧5分钟左右，姜汤就可以了。
如果觉得姜味还不够浓郁，可以另外切新鲜黄姜，搓成蓉状，再倒入水中一起搅拌均匀煮沸，这样的姜汤喝起来味道更浓烈，驱寒效果也会更好。
喜欢可乐的，当然也可以把清水换成可乐煮姜片，味道甜丝丝的。
加入蜂蜜水味道清甜，温暖身子的同时还可以润肺滋补。
好了，壹X要去煮姜汤了，窝在沙发里，端着热乎乎的姜汤喝下去，一会全身都温暖起来了，这才是纯天然御寒神器呢。
其他网友观点
谢邀。很高兴回答你的问题。关于姜汤，我也有一点想说的。对我而言，这是一个比较有意义的料理（姑且这么称呼吧）。记得小时候，我身体不太好，经常感冒咳嗽什么的，长期的吃药打针，搞得自己身体都免疫了，作用不是很大。我妈就给我弄姜汤喝，差不多喝两天就好了~
用来熬姜汤的姜要是老姜，新鲜的姜。把姜洗净切末，锅内加入生姜和水，上火煮开。锅里差不多冒气儿了，再加红糖，在煮开。如果是喜欢咸口的，可以放一点葱段，加点盐、酱油等调味品。家里有砂锅的话，效果更佳。记得要趁热喝，喝完之后鼻子绝对通气儿了！
之后在北京也会偶尔小感冒，按照我X方法，自己熬过几次，确实绝对这是个好东西啊，而且方便易做，关键是不用花太多钱啊！
另外呢，有时候出去饭店吃饭，冬天里比较多的会有姜丝可乐这道暖心饮品。我自己也研究了一下，做法也非常简单。
把可乐倒入锅内，老姜切片放进去，大火煮开后再转小火煮大约10分钟即可。小火熬的意义就是把姜的味道充分融入到可乐里，姜的用量也是根据个人口味酌情加入。我一般会喜欢姜味浓一点，所以会比一般人多加几片。
不过，生姜虽好，也不是大家都能吃的。像有些内热较重者、阴虚体质的人，就不宜食用生姜，否则会加剧自身症状。
年底了，天气越来越冷，又到了流感多发季，提醒大家要注意身体，谨防感冒哦~
以上，供大家参考。
其他网友观点
“红糖鸡蛋姜汤，冬季早餐的好选择，只要几分钟就能上桌，好喝又营养。”
用料主料
鸡蛋两个
红糖30克
辅料
枸杞1块
生姜1块
红糖鸡蛋姜汤的做法1.
先把食材准备好，还可以根据自己的喜好加一些红枣和桂圆干。
2.
锅中倒入适量清水，放入切好的姜丝，煮一两分钟。
3.
把鸡蛋磕入碗中打散，也可以直接打入锅里煮荷包蛋，我今天起得比较晚，打散再煮会快一些。
4.
锅里的水烧开后，倒入打散的蛋液。
5.
接着放入红糖和枸杞，小火再煮一分钟，即可出锅享用
其他网友观点
姜汤怎么熬？
生姜可以和葱白、葱须一起熬制，此方可以用来治疗风寒感冒。
做法：生姜、葱白、葱须适量。取生姜切片，取三至五片生姜、葱白和葱须加入锅中，加入适量水，小火熬制5～10分钟即可。
姜汤属于一种温性的汤类，它可以起到解表散寒，温中止呕，温肺止咳的作用，对于经常感冒的人来说尤为适宜。早晨是人体内的阳气升发的时刻，而生姜这种温性的药物，可以帮助人体阳气的升发，顺应人体正常的生理代谢。人之阳气充足，可以起到很好的保卫机体免受外邪的作用，这对于体质较为虚弱，经常感冒，出汗的人来说是非常适宜的。此外，姜汤还可以健脾温胃，为一天的消化做好准备。
本内容由北京中医药大学东直门医院 ICU 副主任医师 郭楠审核
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其他网友观点
淋雨受凉感冒喝姜汤比较好，孕妇感冒不能吃药时喝姜汤好得快。
1.生姜一块先切成片，在切成细丝备用
2.锅里放两碗水个姜丝小火熬煮20分钟，然后放一勺红糖继续小火熬煮10分钟
3.水和姜丝熬得只剩半碗时盛出趁热喝。
其他网友观点
寒冬季节，姜当能暖胃暖身，但在夏季亦可常吃
吃姜发汗，就在于姜辣素的作用，它能促使全身毛孔舒张，从而散热出汗，随之带出病菌毒素污物。姜辣素还能促使消化液分泌，增强消化吸收功能，起健胃止呕作用
娟子来分享一道可驱寒暖胃姜汤；
1；先将葱白洗净切碎
2；姜去皮洗净剁成末
3；锅中加适量的水放入葱姜末，倒入红糖大火烧开转小火慢熬一会
4；滤除葱姜
5；趁热喝下，可以驱寒暖胃
希望娟子的回答您帮到您，喜欢的可点赞与关注娟子美食记。
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