羊奶粉怎么样,羊奶粉排名前十的有什么品牌?
近年来,随着消费者对羊奶的认知逐渐提高,羊奶粉也日益火爆起来,如今已然成为一种潮流。
但即便羊奶粉火爆如此,许多消费者却并未“盲目跟风”,在做选择时不仅会自己做产品对比,还会在生活中或网络上询问他人:羊奶粉好吗?
要解答“羊奶粉好吗?”这个问题,首先要从羊奶粉的营养价值和吸收利用率来看。
所谓“没有对比就没有伤害”,除了母乳外,市场上最常见的奶制品就是牛奶和羊奶了,那么两者到底有何区别呢?
1、羊奶和牛奶的区别?
在健康时报的文章中提到:“牛奶和羊奶都是乳制品,二者营养素构成和含量存在明显的差异。
据中国食物与营养刊登的《羊奶营养研究进展及羊乳基婴儿配方奶粉开发》称:“羊奶的蛋白质构成、非蛋白氮含量、脂肪酸构成和寡糖种类与牛奶相比更接近于人乳。”
其实,无论是羊奶还是牛奶,都含有酪蛋白。其中,山羊奶中αS1酪蛋白含量仅为牛奶中的约1/7,它的含量越高消化所需时间越长,所以羊奶比牛奶更容易消化。
同时αS1酪蛋白也是乳制品中的主要过敏原,理论上来看,αS1酪蛋白含量更低的羊奶致敏性也更低。
此外,另一项关于消化吸收的重要“指标”是奶粉中的脂肪。
有研究发现:羊奶的脂肪球颗粒直径2.658微米,仅为牛奶的1/3,更易被人体吸收,消化吸收率高达95%,且消化速度比牛奶快近20%左右,更适合肠胃不好的人X。
如此分析下来,是不是觉得“羊奶粉好吗?”这个问题变得容易许多?事实上这个问题的提出,一定程度上体现了如今的消费者对于羊奶的认识度还不够。
另一方面,是由于一些关于奶制品知识的缺失。许多消费者问出“羊奶粉好吗?”时,内心是抱着怀疑态度的。
这份怀疑更多地指向同一个问题:喝羊奶是否会有“不良反应”?是否会腹泻?
2、喝奶后的不良反应?
据欧盟认证的英国检测机构YorkTest laboratories,人体对乳制品的“不良反应”主要分为三种:乳糖不耐受、乳制品过敏、乳制品不耐受。但它们症状相似,主要表现均为喝奶后产生肠鸣、腹痛、腹泻等症状。
乳糖不耐受:通常在食用乳制品后30分钟至2小时内发作,这些症状会造成身体不适,但不会有生命危险。
乳糖不耐受是伴随终生的,需要服用含有乳糖酶的补充剂来帮助人体消化乳糖。
乳制品过敏:通常在食用后2小时内发作。乳制品过敏是乳蛋白与人的免疫系统反应引起的(针对食物来源的IgE免疫球蛋白抗体)。
这些症状有时会非常严重,甚至有生命危险。乳制品过敏可能后天产生。
乳制品不耐受:通常在食用后2小时至72小时内发作,乳制品不耐受也是由于乳制品中的乳蛋白引起的,乳制品不耐受是乳蛋白与人的免疫系统反应引起的(针对食物来源的IgG免疫球蛋白抗体)。
这些症状会造成人体不适,但是不会有生命危险。这类人X可能能耐受处理过的低敏食品。
3、总结,其实从这三种“不良反应”的解决方式中不难看出:与其重复询问“羊奶粉好吗?”这个问题,不如根据自身情况,选择适合自己的乳制品。
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