冰淇淋怎么做?，冰淇淋怎么做？简单？
这个冰激凌背后就一个字 馋
By 果果小厨66
用料淡奶油 250g牛奶 70g鸡蛋 2个白砂糖 40g做法步骤
1、两个鸡蛋黄+20克白糖拌匀
2、牛奶入锅小火不停的搅拌熬到绸再加入放糖鸡蛋黄 再不停的搅拌到绸 放凉备用
3、淡奶+20克白糖 顺一个方向搅打 一直到手酸一直到打至泡沫状 + 凉凉备用的牛奶蛋黄 一起搅拌均匀 冷冻成形 就大功告成了
小贴士
条件允许用打蛋器 打氮奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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以上内容就是小编分享的关于冰淇淋怎么做简单视频.jpg”/>
网友提问：
冰淇淋怎么做？，冰淇淋怎么做？不用奶油？
冰激凌是怎么做出来的？
优质回答：
冰激凌是怎么做出来的？
这我最爱了。尤其是冬天。都必须想吃冰激凌。只要不是来例假。几乎隔三差五都吃上啦。而外面买的冰激凌太贵了。只能自己动手做了。想吃啥就吃啥。我们赶紧动起来吧。很容易的。来教你做个水果冰激凌，学起来学起来。。然后咱们一起吃。。
1.玻璃碗中入三个蛋黄
2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。
3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。
5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。
6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。
7.准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。就可以啦
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大家好，我是美食部落的丽丽，今天来跟大家分享一下炼乳个淡奶油怎么做冰激凌。
炎热的夏天，吃上一点凉爽的冰淇淋，真是“透心凉，心飞扬”啊，炎热、烦躁一扫而光。外面买的冰淇淋价格比较贵，而且又担心有添加剂，所以，可以在家自制冰淇淋是再好不过了。下面我们就分享一个简单的冰淇淋的制作方法。
冰淇淋是一款舶来品，其英文是“icecream”，字面意思就是冻奶油，那么我们的主要材料就是奶油了，一般烘焙的淡奶油都可以。
【原料】
淡奶油200g 鸡蛋4个 炼乳120g 细砂糖30g
【制作过程】
1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离。
2、蛋白分三次加入细砂糖，打发，放到冰箱冷藏备用。
3、淡奶油提前放到冰箱冷藏，取出淡奶油，打发。
4、加入蛋黄，搅拌均匀。
5、分次加入炼乳，搅拌均匀。
6、取出之前打好的蛋白，分三四次加入，拌匀。加一次，搅拌一次。
7、放入保鲜盒，冷冻一夜就可以吃了。
做好的冰激凌里可以放些爱吃的坚果碎，或是果干，也可以淋一些果酱和水果，别有一番风味。
不用担心鸡蛋是生的，我一直这么做，没有吃坏过肚子，哈根达斯冰激凌之所以好吃，里面也有生鸡蛋的成分，所以可以把心放在肚子里，没有问题的。
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你好，我来介绍一下冰淇淋的做法。冰激凌是很多朋友喜欢吃的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道自制冰激凌怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮到大家。
食材
淡奶油 500ml
炼乳 350ml
朗姆酒 30ml
无花果 5个
香草荚 2根
无花果果酱 150g
方法/步骤
1.切开香草荚，刮出香草籽。
2.将香草籽放入淡牛奶油中打发。
3.等奶油变厚加入炼乳。
4.加入朗姆酒。
5.打发到6分，倒入碗中抹平加入香草荚，覆上保鲜膜，冷冻4个小时即可。
6.将用朗姆酒浸泡过的无花果干切成块，加入原味奶酱中搅拌均匀。
7.取出加入无花果酱。
8.再放入几块酒渍无花果，冷冻4个小时即可。
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这样好吃的冰激凌就做好了。
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最后，给大家介绍一下冰淇淋的来历，传说公元前4世纪左右，亚历山大大帝远征X时，将阿尔卑斯山的冬雪保存下来，将水果或果汁用其冷冻后食用，从而增强了士兵的士气。还有记载显示，巴勒斯坦人利用X或峡谷中的冰雪驱除炎热。在各种说法中，最具说服力的还是始于中国。1292年，在马可波罗游历中国后写的《东方见闻录》中，记载他将在北京最爱吃的冻奶的配方带回威尼斯，并在意大利北部流传开来。东方的传统冰冻食品经马可?波罗传入西方，并得到进一步发展，实现了产业化，从而诞生了今天的冰淇淋
以上内容就是我分享的冰淇淋的做法和来历，希望对你有帮助，如果对美食感兴趣，可以关注我，谢谢！
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冰淇淋是一道大家都爱吃的甜食，特别是夏天，那么今天教大家几种如X家制作美味的冰淇淋。（简单，易做，一看就会）1－酸奶类冰淇淋 :
准备材料 : 酸奶，奶油，炼乳，车厘子，蓝莓酱。
酸奶，奶油倒入容器（最好用铁器）中搅拌均匀，最后倒炼乳提味。搅拌均匀，
搅拌均匀之后，裹上保鲜膜（防止串味）放入冷冻冰箱，等冷冻完成即可，
点缀蓝莓酱，车厘子，这样一道美味的冰淇淋就做好了，
2－牛奶类冰淇淋 :
准备材料 : 牛奶，蛋黄，奶油，香草粉，白糖（最好用砂糖）
由于牛奶不同于酸奶有粘性，所以首先先起锅烧奶。加入香草粉烧至90度左右（注意小火，防止糊锅。）
煮好的牛奶慢慢倒入蛋黄中，搅拌均匀，（力度要快）搅拌好以后，倒入锅中小火烧至均匀（感觉X即可）
准备过滤，准备过滤网过滤一下。把渣子过滤出来，倒入盆中，放凉，裹上保鲜膜再放入冷冻冰箱。
奶油打发（最好电动，手打累）。等牛奶冰冻完成之后把打发好的奶油搅拌一起，搅拌均匀（电动搅拌，手搅太累！）搅好以后再放入冰箱冷冻完成即可
喜欢吃其他口味的放其他口味的粉就可以。想了解更多在家可以做的简单美食，请关注@钢笔小新
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做法很多，各有各的配方，各有各的口感。
就看你喜欢什么样的口味，根据口味再去做进一步的调配。
但是调配过程也很重要，配方不能乱改，需要不断尝试，要不然可能口感的细腻程度会有影响，好的冰激凌入口会很细腻，没有丝毫的冰渣感。
我做过一次视频就是做冰激凌的，不过是巧克力口味的。牛奶口味的暂时没做过，配比不敢瞎说，怕误导你。不过严格按照配方来，应该不会翻车的。
