攸县香干炒肉的家常做法(攸县香干炒肉图片)
每次去湘菜馆必点的一道菜，又香又辣，很下饭。
By 薯条沾腐乳
用料瘦肉 120克攸县香干 4块生姜 1小块干小米辣 2条花椒粒 15粒小葱 1根料酒 1勺酱油 2勺生粉 少许花生油 30克
做法步骤
1、准备好食材
2、瘦肉切成片，加入料酒、生粉、1勺酱油
3、拌匀腌制10分钟
4、攸县香干切片
5、生姜切片、干辣椒切段
6、锅中放油烧热
7、放入姜片炸香
8、放入辣椒和花椒粒炒香
9、放入肉片
10、炒至8成熟
11、放入攸县香干
12、放入1勺酱油
13、翻炒2分钟至入味
14、放入小葱末
15、翻炒均匀
16、装盘
瘦肉的营养功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
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