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寒冷冬季也不要忘记吃水果,你知道南国四大果品是什么吗?南国四大果品:香蕉、菠萝、龙眼和荔枝号称“南国四大果品”。在我国,这四种水果主产地均位于南方,而中国南方又常称作“南国”,故得名。
香蕉
香蕉
流光容易把人抛,红了樱桃,绿了芭蕉。——蒋捷
为芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国台湾、广东、广西、福建、四川、云南、贵州等也均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。我国栽培的有甘蕉,粉蕉两个品种。甘蕉果形短而稍圆,粉蕉果形小而微弯。其果X甜,除供生食外,还可制作多种加工品。香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
菠萝
菠萝
硕果何年海外传,香分龙脑落琼筵。
中原不识此滋味,空看唐人异木篇。——王佐
菠萝广泛分布在南北回归线之间,是世界重要的果树之一。在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省(区)。菠萝属于凤梨科,凤梨属多年生草本果树植物,营养生长迅速,生产周期短,年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶,能帮助蛋白质的消化,增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用。菠萝果顶有冠芽,性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙,有的略呈倒圆锥型,肉质比普通菠萝细腻得多,基本没涩味,水分充足。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。
龙眼
龙眼
绛衣摇曳绽冰肌,依约华清出浴时。
何物鸦儿驱不去,前身恐是食酥儿。——李刘
龙眼俗称“桂圆”,是我国南X带名贵特产,历史上南方“桂圆”北方“人参”之称。龙眼果实富含营养,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。据分析,果肉含全糖12.38–22.55%,还原糖3.85–10.16%,全酸0.096–0.109%,维生素C 43.12–163.7毫克/100克果肉,VK196.5毫克/100克果肉。龙眼除鲜食外,还可加工制干、制罐、煎膏等。龙眼有X益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明 ,它还有美容、延年益寿之功效。龙眼对生产环境比较挑剔,世界上能种植龙眼的地方有限,一般在X带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。因此,龙眼历来被人们称为岭南佳果,因其既可鲜吃又可作药用,在市场上供不应求。
荔枝
荔枝
日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。——苏轼
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。——杜牧
荔枝为无患子科植物荔枝的果实,别名丹荔,丽枝。原产于我国南部,以广东、广西、福建、四川、台湾、云南等地栽培最多。每年6~7月间果实成熟时采收,剥去外壳,取假种皮(荔枝肉)鲜用或干燥后备用。果实心脏形或球形,果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色,假种皮新鲜时呈半透明凝脂状,X,味甘甜。荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等,是对人体有益的水果。荔枝不仅味道清新,而且很有营养,每100克荔枝含有热量70大卡、蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物16.6克、维生素A2微克、维生素C41毫克、胡萝卜素10微克,另外,还含有丰富的镁、钙、铁、锌等人体必须的微量元素。荔枝的成分都是防癌保健的必需物质,可以增强身体的免疫能力,对脑细胞有补养作用,对大脑皮质有镇静作用,对增强记忆、减轻大脑紧张和疲劳特别有效,荔枝还有消肿解毒、止血止痛和养生的作用,并能补脾养肝、理气补血的功效。荔枝虽然酸甜可口,但是贪吃者要切记:不要大量食用,以防上火。
水果拼盘
水果虽好,但也不要吃一种太多,水果拼盘不失为一个好的选择。
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