软炸虾仁的做法步骤图(软炸虾仁的做法步骤图窍门)

软炸虾仁的做法步骤图(软炸虾仁的做法步骤图窍门)

软炸虾仁 昨天收到的蛋白液 被我收在冰鲜层 拿出来用 这蛋白液太了 用起来真是方便 做一道软炸虾仁

By smile6902

用料大虾仁 350g玉米淀粉 80g鸡蛋清 20g盐 适量料酒 1勺胡椒粉 适量五香粉 适量糖 适量花生油 400ml

做法步骤

1、开背虾仁洗净沥干水份

2、加料酒 盐 糖 胡椒粉 五香粉腌制10分钟

3、准备好蛋液 淀粉

4、蛋清 淀粉倒入腌制好的虾里，让细腻保住虾仁

5、锅里下入400ml油，烧热后把虾仁一一放入炸成表面金黄色出锅(都出锅了才发现照片没拍)

6、外焦里嫩的软炸虾仁来了，开动吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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