豆角怎么做好吃又简单(豆角家常简单的多种做法)

今天和大家分享一道“酱汁豆角”的家常做法,豆角在家常菜中是很常见的美食之一,豆角有丰富的膳食纤维,维生素等营养成分,而且豆角的热量很低,对于减肥的朋友们来说是一道非常美味的菜肴,下面为大家介绍详细步骤。

饭店的豆角为啥那么好吃,厨师长分享做法和技巧,学会自己在家做

食材:豆角

辅料:大蒜、红椒

调料:食盐、味精、白糖、辣椒油、花椒油、芝麻酱

【酱汁豆角】—— 脆X口

1.下面开始准备食材

准备豆角一把,切成7厘米左右的长段

准备红椒半个,切成细丝。

2.下面开始准备辅料

准备大蒜一小把,拍扁切成末放入盆中,加入食盐2克味精1克白糖少许提鲜,辣椒油10克花椒油5克芝麻酱15克搅拌均匀备用。

3.下面把豆角焯一下水

锅内烧水,加入一点食盐和植物油淡盐水能使煮出来的豆角颜色更加翠绿,植物油能锁住豆角中的营养不流失水烧开以后,把豆角和红椒放入锅中煮2分钟,豆角煮熟返青以后倒出来,快速用凉水冲洗一下以免豆角回软

豆角控过水以后摆放在盘中均匀淋上调好的酱汁美味即成。

好了,一道非常简单的酱汁豆角就做好了。