时间过得真快，不知不觉间就到了冬季，现在天气越来越冷，有很多冬季专有的食物也出现在了大家的视线中。说到冬季，有一种食物不得不提，它就是人人都吃过的腊肉。在冬天腌制一点腊肉吃，是很多地方的习俗。炒腊肉又香又诱人，小时候就馋这一口，下饭极了。
又到吃腊肉季节，正宗腊肠腊肉饭，制作简单易上手而且香极了。现在正是做腊肉吃的季节，不少人家里都会腌制猪肉吃。将腊肉和腊肠放在一起做成美味的腊肠腊肉饭，闻着香，吃起来更香。X诱人，大人小孩都爱吃。小编今天给大家介绍的就是美味腊肠腊肉饭的做法，大家快来看看吧。
腊肠腊肉饭
配料：
腊肠 适量、腊肉 适量、玉米 适量、豌豆 适量、香菇 适量、油盐 适量、酱油 适量
烹饪步骤：
1.准备腊肉腊肠，玉米，豌豆
2.把腊肉和腊肠切片
3.香菇玉米，碗豆泡水半个小时
4.大米淘洗一次，然后把腊肠，腊肉，香菇，玉米，碗豆加入许酱油，盐和几滴油
5.按下煮饭键，熟了就可以了
烹饪小贴士：
1.腊（xī là 同“臘”）肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分，其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言，脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。
3、猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的，而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶（如细胞色素C、细胞色素氧化酶等等）组成要素；钠、氯等元素，可以补充有机体消耗的盐分，同时也是生成胃酸的原料。
