馋鲍鱼馋了好久啦~清蒸再配上自己做的调料,简直太好吃,既保持了原汁原味,还很鲜甜!一口一个,太满足了!喜欢吃海鲜的朋友们赶紧收藏学习吧~
用料
- 鲍鱼 10个
- 九节虾 3只
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 油 适量
- 东古一品鲜酱油 适量
做法步骤
1、准备材料,鲍鱼是在市场买的,包处理,所以拿回来清洗一下就可以啦
2、清洗完的鲍鱼地图横竖切几刀,方便蒸熟和熟得均匀
3、冷水放进锅里,蒸15分钟
4、蒸鲍鱼的时间,姜蒜和姜切碎,葱切段
5、蒸好鲍鱼后,起锅烧水,水开后放入九节虾,煮2-3分钟(因为虾比较大所以要煮久一点)
6、煮好的虾和蒸好的鲍鱼
7、起锅烧油,爆香蒜和姜碎
8、加入葱段炒10秒
9、倒入适量酱油
10、酱油煮开后关火
11、煮好的调料
12、葱和蒜的香味很赞
13、简单的一顿午餐就煮好啦
14、鲍鱼肉很饱满
15、吃之前淋上调料,好吃
16、看看这肉质多厚实
17、九节虾也很大个,满身红彤彤的惹人喜爱
18、这肉真的很实,一口一个也太好吃了吧!
鲍鱼的营养功效
1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
2.X润肠
鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有X、润燥利肠之效,可治X不调、大便秘结等疾患。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。
4.药用价值
鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。