天下美食诗句？
1、春日春盘细生菜，忽忆两京梅发时。—杜甫《立春》。
2、劝君速吃莫踌躇，看被南风吹作竹。—宋·钱惟演《玉楼春·锦箨参差朱栏曲》。
3、槐叶冷淘来急吃，君家醪瓮却须休。—宋·晁说之《招图机吃槐叶冷淘》。
4、青浮卵碗槐芽饼，红点冰盘藿叶鱼。—宋·苏轼《二月十九日携白酒鲈鱼过詹使君食槐叶冷淘》。
5、馨香饼饵，新鲜瓜果，乞巧千门万户。—宋·吴潜《鹊桥仙·馨香饼饵》。
豆腐素肠行为？
素肠是一种豆制品，用大豆来做的一种仿X肠。素肠的行为有很多种。我给大家介绍一种糖醋素肠。把葱洗干净切段儿，姜片洗净，切成丝备用。
把素肠切成片放入锅中，煎一下。表面煎金黄，捞出备用。
锅中倒油放入姜丝爆香。
放入肉馅，把调好的糖醋汁儿淋上，接着加入素肠胡萝卜等，再翻炒入味。
最后撒上白胡椒X芝麻葱段儿即可。香甜可口的糖醋素肠就做好了
河北素肠行为？
1、五香素肠
锅中放少许油，滚动着煎，至表面微焦，放调料汁：生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖，放香叶、八角、干辣椒，加适量清水（差不多快没过豆腐皮卷），盖上锅盖，大火煮开，大火煮5-6分钟，转中火慢慢煨煮入味，最后大火收汁，取出晾凉，切片。
2、双椒小素肠
素肠（250克）切片。热锅上油，下素肠，煸炒香，加八角（2片）和姜片（3片），加少许老抽，白糖（1勺），盐和清水炖煮15分钟入味，加剁椒（1勺）提味，加青椒，柠檬（1片）翻炒2分钟出锅。
3、三杯素肠
面肠（4条）、辣椒（1/2支）切片，起锅，加油（3.5杯）将面肠入炸锅以大火炸至金黄后沥干备用，热锅，加入香油（2大匙），放入姜片以小火煎乾，再加入辣椒（1/2支）炒香，放入面肠、酱油（3大匙）、酒（3大匙）、糖（1大匙），以中火炒至收汁，加入九层塔（10克）炒匀即可。
素铜肠行为？
1.香肠切小块
2.放入碗里用勺子碾碎成泥状
3.取一张干豆腐,平铺在案板上
4.将香肠泥均匀的铺满干豆腐上
素豆肠行为？
材料：素豆肠300克，香菜20克，杏鲍菇200克，姜30克，
调味料：胡麻油3大匙，酱油3大匙，酒3大匙，糖1大匙，味霖2大匙
行为
1.素豆肠切段状，杏鲍菇切滚刀块，姜切片，香菜切末备用
2.热一油锅，将素豆肠放入低温小火的油锅中炸至定型后，再放入杏鲍菇略微炸酥，起锅沥油备用
3.锅内倒入胡麻油烧热，先爆香姜片，再加入糖、酱油、味霖和酒煮开后，放入素豆肠和杏鲍菇炒至汤汁收干后起锅盛盘，再撒上香菜末即可完成。
素肠怎样切？
素肠可以根据个人口味和喜好来进行切割。由于素肠的食材和制作技巧可能存在差异，它的切割技巧也会有所不同。一般来说，在将素肠切开的时候，可以先根据个人口感偏好把它切成合适的大致，再根据需要来切割成适合自己食用的方式。有些人喜欢切成小块，烤成开胃小食；有些人喜欢将其切成薄片，与糯米一起蒸煮，搭配青红椒及其他蔬菜调料等食用。切割素肠的技巧应该根据个人口感和喜好来进行选择。需要注意的是，在切割素肠的时候一定要掌握好力度，以免造成切口不整齐或把肠皮切穿等难题。在切割素肠时，还需要注意卫生及安全难题。
素通肠行为？
1.将熟笋切片后，再切成条备用
2.面肠以刀拉切成长条状后放入碗中，加入红糟、糖、五香粉、花椒粉和素蚝油拌匀，再加入胡麻油拌匀冷藏腌放半小时后，加入面粉、笋条和蕃薯粉拌匀成馅料备用
3.再将豆腐皮一切为三分成小张后，包入馅料稍微整型卷成香肠状，排入涂上少许油的盘子中，间隔些许空间，移入蒸锅中蒸一会儿时刻后，稍微翻转共蒸约10多分钟即可
4.起一油锅，将素香肠放入锅中不停地转动煎热后，再起锅切片盛盘，即完成今天的这一道素香肠了
素肠的行为？
素肠行为
材料：高筋面粉1000g温水500-550g红曲酱2大匙味霖1小匙荫油1大匙胡椒粉少许玉米粉1大匙山药1段腐皮1包
1、高粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置两小时。
2、大盆中放入筛网，面团放入，注入清水，用X的方式洗出面筋，大约需30分钟，换水3、4次，洗至水清为止。洗出来的水不要倒掉，贮存在大锅中，使之沈淀。洗好的面筋泡在清水中，松弛过夜。
4、松弛好的面筋切适量大致，拉成薄片，缠绕在两根筷子上，做成面肠。
5、连筷子一起放入滚水中煮熟。冷却后才取出筷子。
6、面肠撕成薄片，加入红曲酱、荫油、胡椒粉、玉米粉抓拌均匀。入小半碗的油把面肠稍微煎炸一下。
7、滤出面肠，利用锅中余油将面肠回锅再炒，加入少许水使面肠松散开，不致黏成一坨，并加入刨成丝的山药一起拌炒，试味道，不够味的话再加适量荫油及味霖。
8、一张腐皮从中剪开，抹上少许调味的酱油糖水，接着放入炒好的馅料，包卷成长条。放入蒸笼蒸5分钟。腐皮先抹水蒸后口感才会软，没有抹水先稍微X的腐皮再怎样蒸口感都X的。
9、可直接切段排盘，或两面煎香后再切段，我比较喜欢煎过再切。
素肠罐头行为？
食材：面筋200克，青辣椒一个，红辣椒一个，洋葱一个，葱2根，蒜一个，干辣椒2个，芝麻适量。调味：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽1勺，盐适量，鸡精1勺，白糖少许，孜然粉1勺。????
?制作步骤：第一步：将素肠改刀切成片，斜刀切成片，切两个青红辣椒，将辣椒切成块，红辣椒也切成块，盛入盘中备用。
第二步：下面再准备一些配料，再切点洋葱，将洋葱切成丝，放入锅中垫底，将洋葱抓散一下；准备一个大葱，切成片；大蒜也切成片，干辣椒切成段。
第三步：热锅凉油，油热放入葱蒜干辣椒，炒香放一勺豆瓣酱，炒出红油放入素肠，大概炒一两分钟就可以了。
第四步：开始调味，放入生抽，一点老抽，放一勺的盐，再来点鸡精，白糖提鲜，放入青红辣椒，将辣椒炒至断生，接着放入白芝麻，再来点孜然粉翻炒均匀，即可出锅。
卷素肠行为？
1、素肠切割成滚刀块。小香葱切葱段葱段，姜片切生姜片。
2、出锅，加适当的植物油。水温六七成热，下五花肉。
3、爆锅五花肉，渐渐地煸出五花肉中的油。煸至五花肉发黄。添加生姜片进行爆香。
4、下素肠块。加一茶匙生抽、一勺白砂糖、一勺米酒煸炒一会儿再加适当的冷水，水流量盖过锅中食物一半就可以。
5、焖煮至锅原水开，转文火。开盖子，再添加一勺食用盐、一勺白砂糖。煮至锅中料汁渐浓，加小勺鸡精提味。煸炒匀称，烧至炒糖色。加适当葱段，就可以起锅了！
