芒果有多少个品种？
芒果在我国有40多个品种，在全世界已经有百余个品种，主要品种有水仙芒、苹果芒、鹰嘴芒、凯特芒、金煌芒等品种。
1、水仙芒：果实呈卵形或椭球形，形状较为细长，因其可以散发出天然的水仙花香味而得名水仙芒。
2、苹果芒：果皮光滑，纹理清晰，果皮呈淡红色，外形酷似苹果，故得名苹果芒。
3、鹰嘴芒：果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小，果肉肥厚，味甜X。
4、凯特芒：原产于美国佛罗里达州，果实呈椭圆形，果大，果皮红绿色。凯特芒果外层果肉甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。
大青芒果怎么吃方法步骤
大青芒果可以直接吃，或者蘸着盐巴或者糖吃；或用盐水泡上一些时日吃，还可腌制吃。其吃法有以下几种：
吃法一：成熟的大青芒可以直接剥皮食用；
吃法二：半生不熟的大青芒用刀削掉外皮，然后蘸着盐巴或者糖(可以根据自己口味来)吃；
吃法三：不熟的大青芒可以将皮削掉，然后切成条状，用盐水泡上一些时日即可食用；
也可以像腌萝卜一样腌制，味道绝佳。
大青芒怎么吃
未成熟的青芒果吃起来脆脆硬硬的，味道酸酸的，用来凉拌食用，很是美味适宜。洗净芒果，将其削皮切成小块，倒入容器中，在芒果表面撒上辣椒粉，搅拌均匀就可以了。这样吃大青芒，味道酸辣开胃，十分好吃。
另外，直接用适量糖、醋来腌制青芒果，味道也很不错，酸甜可口。将芒果清洗干净去皮，切片或者切丝切小块，然后放到盐水里浸泡10分钟，之后再加入白沙糖、白醋，接着搅拌均匀即可食用，喜欢咸鲜味道还可以加入适量的生抽，味道也非常赞。
青芒怎么算熟
1、闻气味：成熟的芒果会散发出香味，一般味道越浓郁越成熟。
2、看颜色：皮质细腻且颜色深的芒果比较成熟。
3、不要挑选略有青色的芒果，这种芒果往往没有完全成熟。
4、最后还可以从触觉来感受芒果是否成熟，轻轻X芒果，成熟芒果会感觉有X。假如比较硬，说明它还没有完全成熟。
为什么青芒果可以吃
1、青芒果为漆树科植物芒果的未成熟果实。一般情况下如果是成熟的芒果，是可以直接食用的，而青芒果是属于还没成熟的，直接食用的话，味道会比较苦涩，没有那么美味可口。
2、正常情况下也没有人直接食用青芒果。如果你接受不了青芒果的酸涩，可以将青芒果加工一下，就会变成非常好吃的脆芒果了。
攀枝花的青芒果硬的可以吃吗
攀枝花的青芒果硬的可以吃，青芒果又称脆芒，口感一般都是比较酸甜的，它有一个特点，就是越生越脆，属于一种热带的水果，还含有非常多的纤维素，被称为热带水果之王。
未成熟的青芒果被称为情人果。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。
把没熟的大青芒切开应该怎么办
如果大家切开了后发现青芒还没有熟的话，那么就把剩下的青芒和苹果放在一起，这样青芒就能熟的很快，因为苹果跟香蕉之类的水果有催熟的作用。放两三天的样子，大家可以看看我们芒果是不是X了，如果连芒果的蒂部都X了，那么说明就熟透了哦。
有些人吃青芒喜欢吃凉拌的，还有的人直接弄成了咸菜，虽然听起来就跟黑暗料理一样，但是吃起来还是很好吃的。吃青芒最好不要剩下太多，因为保存不好的话青芒就会坏掉，所以没有吃完的的，大家都放到保鲜袋里面密封起来哦。
越南大青芒硬的能吃吗
越南大青芒硬是能吃的，但却不能直接吃，原因是如下：
1、大青芒是一种后熟水果，会发现它特别硬，可以对它进行必要的催熟处理。
2、在需要催熟大青芒的时候，可以把大青芒与成熟的苹果，梨等水果放在一个方便袋中，把口扎紧，再把它们放到温暖的地方，3到5天以后，大青芒的果肉就能X，可以去掉它的果皮直接吃了。
把没熟的大青芒切开怎么开
如果大家切开了后发现青芒还没有熟的话，那么就把剩下的青芒和苹果放在一起，这样青芒就能熟的很快，因为苹果跟香蕉之类的水果有催熟的作用。放两三天的样子，大家可以看看我们芒果是不是X了，如果连芒果的蒂部都X了，那么说明就熟透了哦。
有些人吃青芒喜欢吃凉拌的，还有的人直接弄成了咸菜，虽然听起来就跟黑暗料理一样，但是吃起来还是很好吃的。吃青芒最好不要剩下太多，因为保存不好的话青芒就会坏掉，所以没有吃完的的，大家都放到保鲜袋里面密封起来哦。
青芒其实还有一个名字叫做脆芒，吃起来就是那种酸甜的感觉，越生的就越脆，如果你喜欢吃熟的你就催熟，如果你喜欢吃生一点的，你就拌沙拉或者是蘸白糖吃哦。
青芒皮可以吃吗
青芒皮是不可以吃的，芒果皮的主要成分有果胶、脂肪、碳水化合物、维生素C等，就其成分而言，对人的身体是无毒害作用的。但是从口感上来说，芒果皮较为苦涩，所以不宜食用。
芒果属于热带水果，不宜存放在冰箱，芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。因为它本身生长的环境气温不适合太冷，一旦放久就会加速腐烂。不过一般来说可以放在冰箱里的水果保温阁中，气温不要很低，临时存放也没关系。
而且青芒果肉在未成熟时也是可以吃的，此时果肉的颜色为青白色，吃到嘴里稍微有点酸，口感脆脆的，可以切成小块直接食用，或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用，吃起来更爽口。
青芒果上有X要擦掉吗
青芒果上有X不要擦掉，芒果（拉丁学名：MangiferaindicaL。）是杧果的通俗名，是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生；花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4。5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果果实为著名热带水果之一，含有糖、蛋白质、粗纤维等营养成分，所含胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的，维生素C含量也不低。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
