怎自制淡奶油？
备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作过程：第一步，将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟；
第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗；
第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌；
第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下；
第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。
小孩自己可以做的甜品？
果冻 呵呵，超级简单，超级好吃 准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒（数量多少决定果冻的软硬程度 ），葡萄干少许（可不放）。 将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器 内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。 真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。
蛋挞的做法加淡奶油
将奶油打匀至松软后，加入糖及蛋打发至乳白色，倒入面粉、奶粉、发粉和匀，揉成面团，分切成20小块，撒些干粉，压扁，置于模型中压紧，移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右，待蛋汁稍凝固时（约12分钟），即熄火，用烤盘焖盖，再烘3分钟即可取出。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。LauraMason在《TraditionalFoodsofBritain》提出，早在中世纪，英国人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，制作类似蛋挞的食品。有指蛋挞亦是中国17世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。
淡奶油排包的做法
1、高粉175克，加牛奶100克，酵母2。5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）
2、然后将面团搓长，分成八份，X后，静置10分钟
3、取其中一份擀长，再卷起，卷好后，再醒5分钟
4、然后搓长，放入模具中，模具中，我放了硅油纸不沾
5、发酵至涨大不少后，刷上蛋液，即可进入预热190度的烤箱，中层烤15分钟左右即可。
自制淡奶油的做法可以直接吃吗
自制淡奶油可以直接吃。
自制淡奶油的做法 ：
1、吉利丁片用冷水泡软后，尽力攥干水分，隔热水融化；
2、融化的吉利丁溶液倒入牛奶中；
3、牛奶中放入糖粉、香草精，用打蛋器搅拌均匀；
4、搅匀后的牛奶放入冰箱冷藏，隔一段时间就拿出来搅打均匀，冷藏一个小时左右，这期间搅打三次左右，搅打次数越多，打发后的状态越稳定；
5、冷藏后的牛奶变得浓稠的时候，开始打发淡奶油，用电动打蛋器由高速到低速搅打均匀即可。
求淡奶油的做法
材料：4个鸡蛋的鸡蛋清，少许盐，糖，白醋。
做法：
1、将4个鸡蛋清打散，直至蛋清上面有一小层泡泡即可；
2、放少许盐、一滴白醋、一勺糖，继续搅打鸡蛋清；
3、若稍微黏稠时，再加一勺糖，继续搅打；
4、搅打至比第三步中的鸡蛋清更稠的时候，加入一勺糖，继续搅打；
5、持续第4步大约10分钟，试着用打蛋器将蛋清挑起，若蛋清能够立起来，则说明淡奶油已做好。
淡奶油排包的做法
1、高粉175克，加牛奶100克，酵母2。5克先混合均匀发酵至两倍大，再加入其他材料揉至扩展将近完全阶段。（这里是中种法，也可以用直接法，将所有材料揉合至扩展将近完全阶段发酵至两倍大即可。）
2、然后将面团搓长，分成八份，X后，静置10分钟
3、取其中一份擀长，再卷起，卷好后，再醒5分钟
4、然后搓长，放入模具中，模具中，我放了硅油纸不沾
5、发酵至涨大不少后，刷上蛋液，即可进入预热190度的烤箱，中层烤15分钟左右即可。
蛋挞液的做法无淡奶油配方
配方：牛奶220ml，鸡蛋2个，白糖40克，蛋挞皮10个。
1、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里，用打蛋器把材料搅拌均匀。
2、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，保证蛋液从筛子中流出，把颗粒或块状的蛋液倒掉或放置一边。
3、把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。
4、在装入蛋挞液的时候，将烤箱预热，上下火200度烤20分钟即可，烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果。
5、20分钟之后，蛋挞就烤好了。
蛋挞液的做法 不加淡奶油的做法
1、先准备好食材，蛋挞皮从冰箱拿出放好，呆会好分开。准备蛋挞液的材料：鸡蛋2个，纯牛奶220毫升，白糖40克。纯牛奶一包是224克，我就直接用的一包。白糖称重，40克即可。
2、准备好一个玻璃碗，把鸡蛋、牛奶和白糖依次放在玻璃碗里。用打蛋器把材料搅拌均匀。
3、搅拌好的蛋液放置一边，找一个筛子和一个大碗过滤蛋液。过滤的时候一次不要倒入太多，缓缓的倒入，保证蛋液从筛子中流出。最后可以看到筛子上有些颗粒或块状的蛋液，把它倒掉，或放置一边。
4、我们现在把蛋挞皮依次放在烤盘里，把做好的蛋液用勺子装到蛋挞皮里，注意蛋挞皮里的蛋液不要装的太满，八分满或九分满都可以，依次放入。
5、在装入蛋挞液的时候，烤箱可以预热了，上下火200度烤20分钟即可。烤到10分钟的时候可以看一下烤的效果怎么样，我家的烤箱受热不均，中途里外调换了下位置。
6、20分钟之后，哈哈，美味的蛋挞就烤好了，吃起来味道不错哦，和蛋糕店买的一样好吃。
7、有兴趣的朋友可以动手试试，最重要的是不需要淡奶油和炼乳哦。味道一点都不差。
淡奶油奶油霜的做法
1、黄油软化以后,加入糖粉,用打蛋器搅打约5分钟,打成非常膨松的状态。
2、一次性加入蜂蜜、炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁,并用打蛋器继续搅打均匀。
3、搅打均匀后,再加入牛奶,继续搅打均匀。
4、把奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
淡奶油的做法
1、将鸡蛋清打散，就是鸡蛋清上有一小层的小泡泡即可。
2、加入糖、盐、白醋继续搅打鸡蛋清，打的有点稠时继续打。
3、加入糖，继续搅打，打到比上一步的鸡蛋清更稠的时候加糖。在上一步之后，打了大约10分钟，若挑起的鸡蛋清能立起来，就可以了。
6寸的淡奶油海绵蛋糕的具体做法
- 求高手告诉我具体的做法，就是详细到每一步怎么做，分量是多少
- 我想说请加载下厨房软件～
