黄埔蛋的做法(香港鸡蛋仔)

黄布蛋的做法?

黄埔蛋(即黄布蛋)做法如下

做法一

食材

4到6个鸡蛋、味精适量、食盐适量、猪油少许。

做法

1.将鸡蛋液加入味精、盐及熟猪油搅成蛋浆。

2.炒锅洗净放在中火上,将锅烧热,下油后倒入油盆,倒入蛋浆,边倒、边铲动成一幅布状,边下油,炒至刚熟上碟便成。

做法二

食材

4到6个鸡蛋、熟猪油少许、精盐适量、味精适量。

做法

1.鸡蛋液加入味精、精盐及熟猪油搅成蛋浆。

2.将蛋浆用筛子过滤掉气泡。

3.炒锅洗净后放在中火上,放入少量油涮锅。

4.待锅底温度升高后关掉炉火,将蛋浆液缓缓倒入顺时针晃动的锅中,以锅底温度烘烤蛋浆液至刚刚凝固便用锅铲铲起。

写香港鸡蛋仔的段落?

鸡蛋仔,香港著名的街头小吃,我相信很多香港同胞的童年记忆里一定少不了它的身影~ 或许浓厚的蛋香里蕴XX许多成长的印记~ 旅行到香港的亲们,别忘了尝尝看哦!

黄埔炒蛋的家常做法大全怎么做好吃视频

  • 1.先把番茄洗净,切块状。2.鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白醋(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,口感也棒)。3.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。4.锅里留少许油(炒蛋的时候油尽量多放一点,留下炒番茄的小份油),倒入番茄翻炒。5.等到番茄出汁,把炒好的鸡蛋倒入,一起炒匀(动作不宜太大)。(怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过,俺就喜欢这酸酸的味道,超级下饭)。6.本氦激份刻莓灸逢熏抚抹菜不建议放鸡精或味精,至于为啥子,你们做过尝过就晓得了