鸡翅中怎么做好吃又简单做法?
1.
准备9只鸡翅中,冲洗干净,表面划上斜刀
2.
准备一瓶可乐,一块姜去皮,切成片状。
3.
锅中加入冷水,下鸡翅进去,水开后煮一两分钟,煮出大血沫。
4.
捞出,用凉水冲洗干净,晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干
5.
烧热,下鸡翅进去煎,火不要太大,中火偏大点即可。
6.
将鸡翅煎至两面金黄
7.
倒入半瓶可乐,切好的姜片,2克盐,一勺生抽,半勺老抽煮开。
8.
盖上盖子煮十分钟,最后打开盖子,大火收汁
9.
收汁完成,出锅
中翅怎样烧最好吃?
1.
清蒸中翅
原料:中翅500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。
做法:
新鲜的鸭中翅洗净,加料酒,姜片。
去腥后再洗干净。
放进蒸盘,放入5克盐,5克白胡椒粉。
淋上10克芝麻油调和。
蒜剁成蒜泥。
上锅蒸15分钟,倒掉里面多余的水。
再淋上蒸鱼豉油蒸五分钟。
关火焖十分钟就可以吃了。
2.
红烧中翅
用料:
中翅 300克
白糖 5克
蚝油 3克
老抽 10克
盐 1克
葱花 20克
做法:把300克鸭中翅,清理干净,剁成块。
热锅放20克油,加入葱10克,姜10克,蒜5克炒至变色。
加入20克红烧酱,小火把酱爆香。
放入300克鸭中翅
加入开水500克,放5克糖调味,放5克蚝油提鲜,放点10克老抽调色,烧开后盖上锅盖中火焖制15分钟。开盖大火收汁,放入香菜出锅。
开盖大火收汁,放入葱花20克出锅,成品完成。
3.
干烧中翅
用料:中翅300克、玉米油50克、子姜30克、花椒5克、干辣椒5克、豆瓣酱10克、盐10克、鸡精2克
做法:鸭中翅清洗干净。
清水洗净,冷水下锅煮15分钟煮好的鸭中翅用冷水泡10分钟。
煮好的鸭中翅用冷水泡10分钟干辣椒剪段,子姜切片。
干辣椒剪段,子姜切片。
油温5成,先下花椒和子姜爆香后放入豆瓣酱,炒出红油。
下鸭中翅翻炒,放少许盐和鸡精,下干辣椒段翻炒均匀后起锅
怎样做美味可口的红烧鸡翅
在每个鸡翅上面都斜切三刀,锅中倒油,把鸡翅煎至两面微黄后捞出,往锅里放入葱姜蒜八角,小火干煸出香味。
然后倒入生抽和米酒,放入冰糖,大火煮开后放入鸡翅,汤汁和鸡翅要齐平,汤汁不够,就再加入米酒。
要不停翻动鸡翅,直到汤汁浓郁,放点鸡精提味,即可出锅。
做过可乐鸡翅的锅怎样清洗
处理方法如下:
方法一:往锅里加清水,水量以没过所粘的范围为佳。把锅放在小火上烧3分钟。浸泡5分钟,再用清水冲净即可;
方法二:把醋和水以1比2的比例放如锅中,高度以盖住焦黑部分为佳,开火煮沸5分钟。盖上盖子浸泡一夜。第二天再用清水冲净即可。
怎样才能做出像麦当劳那样的鸡翅
材料:鸡翅,淀粉,面粉,鸡蛋,盐,葱。
做法:
1、将鸡翅切几个口子,最好深可及骨,不过注意保持鸡翅的完整。
2、豁了口子以后在鸡翅的周围均匀的涂上酱油、盐、葱花,喜欢吃芥末和辣椒的可以适量放些。腌制15分钟。
3、将鸡蛋打到碗里,然后加入淀粉搅拌、翻打5到10分钟,然后加入面粉和盐,继续翻打,翻打5分钟左右即可。
4、烧上油,就可以开始给鸡翅挂糊了。
5、把鸡翅拿到面糊里滚动,尽量多沾些面糊,所以面糊要弄的稠一些,能不加水就不
怎样做美味可口的红烧鸡翅
在每个鸡翅上面都斜切三刀,锅中倒油,把鸡翅煎至两面微黄后捞出,往锅里放入葱姜蒜八角,小火干煸出香味。
然后倒入生抽和米酒,放入冰糖,大火煮开后放入鸡翅,汤汁和鸡翅要齐平,汤汁不够,就再加入米酒。
要不停翻动鸡翅,直到汤汁浓郁,放点鸡精提味,即可出锅。
怎样做红烧肉可乐鸡翅
红烧肉的做法为:
1、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。
2、锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、放入干辣椒,草果,八角,姜,炒出香味。
4、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。
5、放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。
6、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。
7、到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
可乐鸡翅的做法为:
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了。要注意,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
怎样做可乐鸡翅的做法
1、将材料准备好,鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。
2、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、姜、辣椒,翻炒两面金黄香味流入到肉汁中。
4、倒入辅料之后,翻炒几下,就可以倒入可乐了,可乐不要倒太多,刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10分钟后收汁即可出锅,放上准备好的香菜即可。
怎样做囱鸡翅
食材:鸡全翅8个、葱段少许、八角4个、姜4片、热水1小碗、冰糖1大勺、白糖2大勺、米酒50毫升、五香粉少许、桂皮1块、生抽40毫升、盐1大勺、胡椒粉少许、油2汤勺
步骤:
1、烧一锅开水,将鸡翅焯水去杂质备用。锅中加入2勺油小火烧热加入白糖加热,同时不断翻动,直至出现泡泡变成焦糖色,然后加入一碗热水炒散,制成焦糖汁。
2、成功调成焦糖汁后加入500毫升水,放入冰糖、大葱、八角、姜片、五香粉、米酒等其他调味料转大火将汤汁煮浓。
3、最后将汤汁烧开,放入鸡
怎样做鸡翅上色好看
鸡翅斩成翅尖,翅中和翅根三节,用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入可乐和酱油,大火烧开,小火煮20分钟,再用大火收汁,即可。
做法:
将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味;油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中;适时翻动,待外皮泛黄之后,倒入可乐及作料,炖之 ;待可乐几近熬尽,即可出锅,洒葱花若干,即可食用。
鸡翅怎样做才好吃又不油腻
将鸡翅洗净后,放入盐、酱油、姜末等腌制半小时左右。将鸡蛋打散,腌好的鸡翅裹上蛋液后再裹一层面包糠。放入微波炉中,调至高火加热,每隔三分钟翻一次,一共加热10分钟即可。
这样做出来的鸡翅不仅美观好吃还不油腻。
鸡翅根怎样做才入味
腌制鸡翅根时用刀在其表面划几道即可入味。
红烧鸡翅根做法
1、鸡翅根洗净,用水焯一下,撇去血沫,用刀在其表面划几道,葱、姜切片备用。
2、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。
3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4、放入切好的葱、姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5、鸡翅根小火炖10分钟后揭开锅盖,换大火收汤即可。