荠菜是什么季节的,最近有吗?
荠菜一年分3季可采收,食用。荠菜上市时间为春季:4月-5月,夏季:8月-9月,秋季:10-11月。
播种时间:长江流域荠菜可行春、夏、秋三季栽培。春季栽培在2月下旬至4月下旬播种;夏季栽培在7月上旬至8月下旬播种;秋季栽培在9月上旬至10月上旬播种。华北地区可行二季栽培,春季栽培在3月上旬至4月下旬播种;秋季栽培从 7月上旬至9月中旬。利用塑料大棚或日光温室栽培,可于10 月上旬至翌年2月上旬随时播种。
采收时间:春播和夏播的荠菜,生长较快,从播种到采收的天数一般为30~50天,采收的次数为1~2次。秋播的荠菜,从播种至采收为30~35天,以后陆续采收4~5次,长江流域可一直延迟到翌春。
田里的荠菜什么季节能吃
吃荠菜的季节为春季。
荠菜是双子叶植物纲、十字花科、荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,高10-50厘米。北方也叫白花菜、黑心菜,瑶家叫“禾杆菜”,河南、湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫“干油菜”,是一种人们喜爱的可食用野菜。
在民间,有“春食荠菜赛仙丹”的说法,由此可见食用荠菜的习俗非同一般。长江中下游地区的民谣里说:三月三,荠菜花赛牡丹。到了三月初三这一天,人们将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣等再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,预示在新的一年里吉祥发财、X消灾。
荠菜味美且具有较高的营养价值,其维生素C的含量比大白菜高2.5倍以上,维生素B2的含量高于雪里红,居蔬菜之首,叶绿素和纤维素的含量也相当丰富。先民们对此认识很早,应用也很普遍。比如,常用荠菜做春卷、包水饺、煮鸡蛋水、青炒做菜等,味道鲜美可口。
民间还把荠菜作为延年益寿的保健品,古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。近年来,我国南方一些地区开始大量栽培荠菜,逐步把它由野生菜变为供人民生活需要的主要蔬菜。
有人说这是荠菜,可这季节有荠菜吗?
- 有人说这是荠菜,可这季节有荠菜吗?
- 是荠菜
哪里吃清明季节的荠菜最好
- 问题补充:&xA;据说是南汇书院?
- 镇江到苏州一带