菠萝可以做些什么菜？
一、菠萝炒牛肉
原料：牛肉200g，菠萝200g，精盐、味精、料酒、葱、姜各适量。 制法：
将牛肉和菠萝都适当切成块；葱姜切片待用。
2.锅烧热，放油适量，把葱姜炝香，放入牛肉丁煸炒，烹入料酒，继续煸炒，
待牛肉上色，添适量的鲜汤烧开，移小火慢烧，
待肉烂时再下菠萝块，放入精盐、味精和少许白糖，烧熟即可。
特点及功能：肉质鲜香，菠萝味美。
二、菠萝平鱼
原料：菠萝罐头1个，平鱼1条，柠檬半个，盐1/2小匙， 2大匙， 3小匙。
菠萝切小块，平鱼洗净，在鱼的两侧各划两刀，均匀抹上盐，柠檬洗净切半，
取半个柠檬榨汁备用，热油5大匙，放入平鱼炸至呈金黄色，盛盘，
锅中留1大匙油继续烧热，放入菠萝块及水淀粉、糖煮至浓稠，
盛出，淋在鱼上，并挤上柠檬汁即可
三、菠萝果香明虾
原料：明虾2只，菠萝75g，番茄1个，葱1根，姜2片，料酒1小匙，沙拉酱2大匙，浓缩柳橙原汁1小匙，柠檬汁适量，细白糖30g，盐少许。
番茄切片摆入盘中，葱切长段，锅中倒水煮开，
放入葱、姜、料酒和明虾余烫，捞出明虾泡冷水，烫好的明虾去头、尾摆入盘中，中段去壳，横剖一半，去肠
菠萝泥，切斜片，菠萝切小片，与虾片分别交叉排在番茄片上，
食用时蘸调匀的调昧料即可。
四、菠萝鱼
原料：菠萝1个，带皮鳜鱼肉500g，新鲜豌豆50g。
菠萝洗净，削去果皮，切成块备用；鱼肉洗净，在一面剞十字花刀，然后切成方块备用；
豌豆洗净，放入锅中煮烂；
将鱼肉放入碗中，加入精盐、料酒拌匀，再加入湿淀粉抓匀，然后粘上干淀粉，使花刀分开；
将锅置火上，加入花生油加热，下鱼块炸透，以漏勺捞出；
另取锅放火上，加适量花生油并烧热，下葱、姜、蒜及菠萝块、青豌豆稍炒，再放人番茄酱、白糖、料酒、精盐、味精和水，煮沸，以湿淀粉勾芡；
油锅烧热至油沸腾，在盛汁的锅内加入沸油氽汁，后加入鱼块，翻炒几下便成。
本肴具有补气养血，健脾益胃的功效。适用于气血虚弱，胃弱食少，脾虚泄泻等病症。
菠萝可以炒什么菜？
主料 2人份猪大排500克辅料菠萝1个调料食盐1小勺、葱1段、料酒1小勺、干辣椒2个、冰糖3块、姜2片、植物油1汤勺、胡椒粉1勺菠萝排骨步骤1菠萝排骨的做法大全排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫；锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色步骤2菠萝排骨的做法炒到糖完全融化，且变成棕黄色；下入焯过水的排骨步骤3菠萝排骨的家常做法慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；加入适量的水、生姜、葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟步骤4菠萝排骨的简单做法大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可；将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可
菠萝做菜的吃法有几种
菠萝做菜的吃法有菠萝炒饭、菠萝咕咾肉、菠萝油条虾等做法。以菠萝炒饭为例，一共五个步骤，下面是菠萝炒饭详细操作：
操作/步骤
1
菠萝取出果肉
菠萝一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。其他材料切成丁。
2
炒鸡蛋
鸡蛋打散，放入锅煎成碎蛋块。
3
翻炒
锅中放油烧热，依次放入香肠丁、胡萝卜翻炒几下，接着加入豌豆丁翻炒。
4
加入米饭
再加入米饭用锅铲打散翻炒，调入盐、鸡精。
5
撒上菠萝丁
快出锅时撒上菠萝丁、葱花、蛋液翻匀即可。
总结：以上就是关于菠萝做菜的吃法有几种的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
菠萝蜜里面的丝怎么做菜吃
瘦肉适量、菠萝蜜丝适量。
瘦肉切片，锅里倒油，下瘦肉，快速翻炒。
肉变色后，加料酒，酱油。最后倒入菠萝蜜丝，翻炒均匀即可出锅。
菠萝蜜：
菠萝蜜（荨麻目桑科植物）一般指波罗蜜（热带水果）。
波罗蜜以果实、种仁入药，果实用于酒精中毒，种仁用于产后脾虚气弱，乳少或乳汁不行；波罗蜜是水果，木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种；木材黄色，可作上等家具、室内建筑、旋制品和乐器等用材。心材的锯屑可提取黄色染料，用以染衣物。此外，木菠萝树冠优美，适于作行道树和庭园绿化树种。对二氧化硫抗性中等，可作城市或工矿区净化空气的绿化树种。
熟菠萝做菜有哪些简单好吃的做法
菠萝炖排骨主料：菠萝、排骨。
辅料：油、盐、鸡蛋、面粉、陈醋、白糖、生抽。
做法：1。新鲜菠萝1只，去皮切半，切成碎块。
2、排骨剁成小块，入沸水锅飞水，撒少许盐、生抽略腌。
3、面粉加一小勺水、加蛋液搅成面糊，均匀裹满排骨。
4、锅内放油，油热后调小火，入排骨，转中火两面煎黄，盛出，利用煎排骨剩的余油，放入原料，加少许水略煮，放进菠萝和排骨大火翻炒2分钟。
5、炒好的菠萝排骨装入塔吉锅，加盖，小火，焖5至6分钟即可。
菠萝蜜丝怎么做菜
1、菠萝蜜丝备用；
2、瘦肉洗干净切丝；
3、肉丝切好，用酱油，生粉，胡椒粉，油，盐腌一会；
4、准备西芹香菜洗干净，切丁；
5、辣椒切片备用；
6、热锅放油倒入瘦肉翻炒一会，再倒入青红辣椒和西芹梗翻炒；
7、放入菠萝蜜丝快速炒30秒即可出锅。
菠萝蜜如何做菜吃
菠萝蜜可以用来炒牛肉，做法如下：
将牛肉洗净，用刀背拍松牛肉，逆着牛肉的纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟；菠萝蜜果去核取肉，切成条状；青椒和红椒去蒂和籽，切成滚刀块，葱切成段；烧热2汤匙油，放入腌好的牛肉滑炒至变色，盛起沥干油；续添1汤匙油烧热，炒香姜片和葱段，放入青红椒块炒匀，倒入菠萝蜜果拌炒1分钟；倒入牛肉片，与锅内食材一同快速翻炒。加入1 汤匙生抽和四分之一汤匙盐调味，即可完成。
菠萝可以做菜吗
- 菠萝咕噜肉 材料 猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头虎敞港缎蕃等歌劝攻滑）50g，青椒（切菱形片）12只，红椒（切菱形片）12只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐12茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉12茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。 X放入碗中，调入生抽（12汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的X放入面粉中，用手揉搓、捏握，使X表面干燥并全部裹满面粉。 用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入X炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入X，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另12汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的X和菠萝块，拌炒均匀即可。 小诀窍 为保持菠萝咕噜肉的X色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。 番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
菠萝可以做菜吗
- 菠萝咕噜肉 材料 猪里脊肉300g，新鲜菠萝（或菠萝罐头虎敞港缎蕃等歌劝攻滑）50g，青椒（切菱形片）12只，红椒（切菱形片）12只，鸡蛋1枚，蒜粒2茶匙（10g），生抽1汤匙（15ml），黄酒2茶匙（10ml），盐12茶匙（3g），水淀粉1汤匙（15g），白胡椒粉12茶匙（3g），白醋2汤匙（30ml），番茄酱3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），干面粉1碗，油500ml（实耗30ml） 做法 将猪里脊肉洗净，先切成2cm宽的长条，再切成3cm长的大粒。菠萝切成体积相等的方块。 X放入碗中，调入生抽（12汤匙，8ml）、白胡椒粉、黄酒和盐，拌匀腌10分钟。 鸡蛋打匀，倒入腌好的肉碗中，使每粒肉都裹匀蛋液。将裹好的X放入面粉中，用手揉搓、捏握，使X表面干燥并全部裹满面粉。 用筛子筛去肉上的多余面粉，备用。 大火烧热炸锅，倒入油，烧至5成热（油锅上方有热气但无烟），下入X炸至微黄，约3分钟，用笊篱捞出沥油。大火烧热油锅，烧至九成热（油面上方明显冒烟）时再次下入X，大火快炸一次，约1分钟，至金黄色捞出。 炒锅烧热油（1汤匙，15ml），放入蒜粒、青椒片和红椒片，煸炒片刻。调入白醋、生抽（另12汤匙，8ml）、番茄酱、白砂糖，以及半杯清水，大火煮滚，并随时搅动，避免煳锅。 最后调入水淀粉，待酱汁熬至黏稠有胶性时，放入炸好的X和菠萝块，拌炒均匀即可。 小诀窍 为保持菠萝咕噜肉的X色泽，所以要用白醋和颜色较淡的生抽，如果用米醋和普通酱油颜色会太深。 番茄酱汁要以将裹满固体材料为准，熬的时候掌握稀稠程度，太稠了裹不上，太稀了汤汤水水的不好看。
