泉州菜粿(福州十大招牌菜)

泉州菜粿（福州十大招牌菜）

泉州菜粿是福州的十大招牌菜之一，它是一道以饭粿为主料，配以肉末、虾仁、香菇等多种食材制作而成的传统美食。菜粿的外形饼圆而薄，口感软糯，香气四溢，深受当地人民的喜爱。

泉州菜粿的主要原料包括粘米粉、肉馅、干贝、虾米、冬菇、葱姜蒜等。将粘米粉和水混合搅拌均匀，蒸熟成为饭粿皮。接着，炒锅中放入适量的油，加入肉馅、虾仁、冬菇和香菇翻炒出香味，最后将调味料加入翻炒均匀即可。将馅料包入饭粿皮中，卷成半圆形后煎至两面金黄色即可。

泉州菜粿制作简单易学，口感独特美味，是福州十大招牌菜之一，深受当地人民和游客的喜爱。

在泉州，人们常常将菜粿作为早餐或下午茶的点心来享用。它不仅味道鲜美，而且养分丰富，是一道既美味又健康的传统美食。

泉州菜粿是福州的十大招牌菜之一，制作简单，口感独特，受到人们的喜爱。如果你有机会前往泉州，一定要品尝这道美味的传统美食，一定会让你回味无穷。