酱爆肉丝的做法？
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准备材料，里脊肉切成肉丝，木耳提前用温水泡发后洗干净，切成细丝。青红椒去柄去籽切丝备用。
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里脊肉加入一个鸡蛋的蛋清，盐1小勺，玉米淀粉，顺时针搅打1-2分钟。这样里脊肉很嫩，不柴。
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干净不粘锅里，开大火将锅烧热，倒入玉米油，下姜片，倒入腌制好的里脊肉丝，开始翻炒。
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翻炒到里脊肉基本变色变熟，加2勺料酒，翻炒去腥。1中勺蚝油。酱油2中勺。甜面酱2勺。
翻炒一会，炒匀上色。
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加入木耳丝，翻炒1分钟。
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然后加入青红椒丝，翻炒断生即可。
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出锅前，一丁一定要加一勺糖，翻炒均匀提鲜调味作用！
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出锅，好吃入味的酱爆肉丝就完成啦！好看又好吃，娃很喜欢，颇受欢迎的一道菜！肉质很嫩！酱香味浓！
京酱肉丝的做法最正宗的做法？
京酱肉丝是一道传统的中式美食。要做出最正宗的京酱肉丝，首先需要选购优质的猪肉，切成细丝。然后需要腌制过夜，用酱油、盐、料酒等调味料进行调味。
接着，需要将腌制好的猪肉丝煮熟，取出备用。
在另一个锅中，将豆瓣酱炒香，然后加入葱姜蒜等调味料，将煮熟的猪肉丝加入翻炒。
最后，加入甜面酱、白糖等调味料，继续翻炒至入味即可。最后撒上葱花点缀即可。这样做出的京酱肉丝香味浓郁，口感鲜美，是一道值得尝试的经典美食。
爆炒肉丝酱干的家常做法怎么做好吃
- 食材用料鸡汁酱干200克猪肉100克相克食物红辣椒4个大蒜3瓣相克食物花生油适量盐适量酱油适量味精少许相克食物爆炒肉丝酱干的做法爆炒肉丝酱干的做法图解11.材料准备好。爆炒肉丝酱干的做法图解22.酱干切小块，红辣椒切丝，猪笭怠蒂干郦妨垫施叮渐肉切丝，大蒜切碎。爆炒肉丝酱干的做法图解33.热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。爆炒肉丝酱干的做法图解44.倒入红辣椒，大蒜爆香。爆炒肉丝酱干的做法图解55.再倒入酱干翻炒均匀，放适量盐，酱油，味精调味。翻炒片刻就可以出锅啦！爆炒肉丝酱干的做法图解66.装盘即食。爆炒肉丝酱干的做法图解77.超级下饭的一道菜哦！
酱爆青椒肉丝的做法，酱爆青椒肉丝怎么做好吃
- 主料里脊肉100克青椒10克辅料油10毫升盐3克生抽8毫升葱半棵玉米淀粉5克料酒5毫升步骤酱香青椒肉丝的做法步骤11.肉用料酒、盐、生抽腌一会。酱香青椒肉丝的做法步骤22.青椒切丝，切碎葱。酱香青椒肉丝的做法步骤33.备好水淀粉。酱香青椒肉丝的做法步骤44.起油锅煸炒肉丝。酱香青椒肉丝的做法步骤55.肉发白后，放葱和青椒。酱香青椒肉丝的做碃处百肺知镀版僧保吉法步骤66.放盐和生抽炒均匀。酱香青椒肉丝的做法步骤77.放适量开水。酱香青椒肉丝的做法步骤88.放水淀粉勾芡。酱香青椒肉丝的做法步骤99.美味的酱香肉丝可以享用了。
