哪种龙虾便宜好吃？
一般海鲜市场就是 青龙【本地龙虾】最贵。一斤280到370左右，是最常见的，口感一流，酒席首选。
澳洲龙虾，其次，口感也不错，很多饭店也采用，价格相对较低。
波士顿龙虾 最便宜，一斤100多，超市也可以买到。口感差很大。这3种是现在中国比较常见的龙虾品种。
香辣小龙虾怎么做好吃
准备好豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜等材料。切好葱、姜、蒜和辣椒，并将小龙虾用刷子洗干净。
锅里放油坐热，把葱、姜、蒜和辣椒煽香后，放入两勺豆瓣酱和料酒。在锅中再放入少许油，然后放入小龙虾翻炒变红。
最后放盐、糖和适量的水慢慢收汁，淋上醋、鸡精和淀粉等芡出锅，盛出盘即可。
冰冻的小龙虾怎么烧好吃
1、我们先将龙虾解冻，然后清洗干净，剥去虾皮，另外准备适量的葱姜蒜，切好备用。
2、另外将八角、香叶、茴香等佐料泡好备用，接着准备起锅。
3、热锅倒入适量的油，油七八分热的时候爆香葱姜蒜，接着倒入剥好的龙虾继续翻炒。
4、将龙虾炒至八成红，然后放入淹没龙虾的开水，再适当放入盐和糖。
5、待大火烧开后换成小火继续炖10到15分钟，等汤汁收进的时候即可关火装盘食用。
怎样做的小龙虾最好吃
1、把小龙虾头去掉，洗干净，用冰球鸡汤做汤底，加半瓶矿泉水煮十分钟。用葱油爆香锅，先爆葱段、生姜切片，油热后放龙虾尾，龙虾尾在放之前要把水分沥干，煸炒一下，等稍微变一下颜色以后下料酒，加锅盖焖一下。
2、葱油爆蒜末，等到香味出来以后，加入鸡汤、盐、糖。倒入刚刚爆香的龙虾尾，大火煮开，煮开后转小火闷十分钟，加一点黑胡椒粉出锅，撒一点葱花，淋一点香油即可。
怎么弄小龙虾好吃又简单
1、首先我们把买回来的小龙虾就清水先清洗一下，只要是小龙虾身上有很多的泥巴，需要用刷子把腿部刷干净，然后去掉下线就是在虾的X那个地方有一根下线，当然也有人说去掉虾线，这个虾子的肉质就会变老，这个根据自己的喜好！再把虾子头上的虾须给它用剪刀减去，就可以放到盆中备用了，不需要把虾的头去掉！
2、然后就是制作：把虾子放入油锅中炸至金黄色漏出（炸虾子最好是7成热的油温，把龙虾沥水之后，直接倒入油锅中，热油炸至变色立马漏出，这样的小龙虾肉质非常的鲜嫩，吃起来也有X）。
3、然后净锅上火，放入生姜，大蒜子，大葱，花椒籽，香叶，八角，桂皮，白扣，白芷，干辣椒节一起炒出香料的香味，在倒入小龙虾一起爆炒（在饭店都有龙虾酱，但是家里就不能有了）我们可以用火锅底料代替，下次教大家怎么做龙虾酱，（所谓的龙虾酱，就是厨师用很多种香料打成粉末，和辣椒酱一起炒出来的）。
4、龙虾炒好之后，放入啤酒，在加一勺高汤，没有高汤就用清水吧，放入盐，酱油，生抽，十三香，鸡精，胡椒粉，白糖，一起大火煮至汤汁变浓，即可出锅装盘，在放入香菜和香葱段即可！
什么时候的小龙虾最好吃
6-8月的小龙虾最好吃，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候。小龙虾是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
小龙虾十三香好吃吗
小龙虾十三香好吃，味道十分鲜美，是一种经典的小龙虾烹饪方式。十三香小龙虾江苏盱眙的经典美食，烹饪的佐料由十三种中草药组成，因此，称为十三香小龙虾，其是江南地区的日常美食，营养丰富、口感鲜美，是一道大众接受度较高的食物。
小龙虾球怎么做好吃
１、虾球清洗干净，沥干水分。
２、烧热锅，放入少许油，下入蒜末和姜末爆香。
３、加入香叶和红椒进去翻炒。
４、下入清洗好的虾球。
５、翻炒至变色后加入适量的料酒和生抽，再加入１勺糖。
6、翻炒几下后加入适量的水。
7、炖煮五分钟后加入盐调味，大火收汁，盛入盘中，表面放上根香菜点缀。
小龙虾怎么做好吃
主料：小龙虾1500克，辅料：郫县豆瓣酱2汤匙，老抽30克，生抽50克，黄酒50克，花椒4克，干辣椒少许，葱花少许，生姜片10克，蒜瓣10克。
1、先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。
2、把小龙虾尾部中间的肠线X，再用刷子，边刷边用流动水冲洗干净。
3、热锅倒入油，温油先把花椒爆香，等油热后把郫县豆瓣酱炒出香味后，把姜片，蒜片和干辣椒倒入炒匀。
4、倒入小龙虾翻炒至变色，倒入黄酒，也可以用料酒或者啤酒代替，加入生抽和老抽翻炒均匀后再倒入热水，水量能浸没龙虾。
5、加盖大火烧开后转中火，小龙虾熟透后倒入葱花，熄火，焖一段时间后出锅即可。
小龙虾蘸料怎么调好吃
１、将生姜、大蒜去皮剁碎，放进碗里。锅烧热，放香油和花椒，倒花椒油，闻到花椒香味关火，捡去花椒粒，倒入碗中。
２、将生抽、醋、盐、十三香、糖、白芝麻、胡椒粉和蚝油放入另一个碗中，搅拌均匀和花椒油混合，滴柠檬汁。
３、葱段切碎放入碗里，搅拌均匀即可。
红小厨小龙虾好吃吗
视情况而定，每个人的口味不同，具体可以根据自己的喜好进行判断。红小厨的小龙虾口感和质量都很好。其麻辣小龙虾尾做法简单，味道麻辣鲜香，肉质细嫩、饱满鲜嫩，吃起来非常方便。此外，红小厨选用的是湖北洪湖的小龙虾，生长环境优质，原料品质有保障。
